valg, tilberedning og konservering af frugt

krydret æble ringe

• 12 lbs fast tærte æbler (maksimal diameter 2-1/2 inches)
• 12 kopper sukker
• 6 kopper vand
• 1-1 / 4 kopper hvid eddike (5%)
• 3 spsk hele nelliker
• 3/4 kop rødglødende kanel slik eller 8 kanelstænger
• 1 tsk rød madfarve (valgfrit)

udbytte: Om 8 til 9 pints

vigtig NOTE: Dette er et ældre USDA-tilbud, der stadig er tilgængeligt og gyldigt. Det er dog en ekstremt høj sukkerkoncentration, som de fleste mennesker i dag ikke kan lide. Vi arbejder på en opdateret version til næste år, så du vil måske vente og ikke prøve denne version.

læs venligst brug af kogende vandbeholdere, før du begynder. Hvis dette er din første gang konserves, anbefales det, at du læser principper for Hjemmekonserves.

fremgangsmåde: vask æbler. For at forhindredisfarvning, skræl og skær et æble ad gangen.Skær straks på tværs i 1/2-tommer skiver, fjerncoreområde med en melon baller og nedsænk i ascorbicacid opløsning. For at fremstille aromatiseret sirup skal du kombinere sukkervand, eddike, nelliker, kanel slik eller kanelstænger og madfarve i en 6-liters gryde. Rør, varmeat koge, og lad det simre 3 minutter. Tøm æbler, Tilføj tilvarm sirup og kog 5 minutter. Fyld krukker (helstbred-mund) med æble ringe og varm flavored sirup,forlader 1/2-tommer headspace. Juster låg og procesi overensstemmelse med anbefalingerne i tabel 1.

dette dokument blev tilpasset fra” Complete Guide to Home Canning”, AgricultureInformation Bulletin No. 539, USDA, revideret 2015.
lidt revideret oktober 2019.

top ^