Valnødmælk til hjernens sundhed, hjertesundhed og overraskende ting!

stor fan af valnødder og valnødmælk her! Ikke overraskende virkelig, da de er en af de sundeste nødder derude.

måske er det også fordi jeg let kan fodre og høste dem i mit hjemland England om efteråret, hvilket gør dem til en virkelig bæredygtig, lokal afgrøde for dem, der bor i tempererede klimasoner. (Big råbe ud for at høste vores egen, hvor det er muligt, snarere end at stole på import og hvad-ikke hele blummin’ tid).

jeg vil fortælle dig, hvad tho’… det er de omega 3 valnød fordele, der virkelig får mig ophidset. Omega 3 essentielle fedtsyrer mangler så ofte i vestlige kostvaner på trods af at de er meget nødvendige for optimal sundhed og velvære. Derudover er Omega 3 ‘ er strålende for hjernens sundhed (og mange af os har brug for al den hjælp, Jeg kan få med den haha). Omega 3 er også fremragende til kredsløbssystemet og fantastisk til antioksidant og mineral niveauer. Så lad os se hurtigt på nogle af disse fordele, og så laver vi noget latterligt let valnødmælk sammen.

valnødder mælk til hjernens sundhed

jeg var forbløffet over at finde ud af, at valnødder indeholder melatonin. Melatonin er et hormon, der udskilles af pinealkirtlen, der regulerer din søvn-vågne cyklus, der fremmer sund søvn (som igen understøtter sund, opmærksom hjernefunktion).

valnødder er højt i vitamin E. Denne super vitamin E antioksidant kvalitet betyder bedre hjerne sundhed. E-Vitamin menes at hjælpe med at forhindre iltning stress og skader i hjernen. Lavt indhold af E-vitamin har endda været forbundet med sygdommen.

Omega-3 (som er rigeligt i valnødder) er også kendt for at understøtte hjernens sundhed generelt og forbedre kognitiv funktion.

valnødder og støtte til kredsløbssystemet

valnødder har aminosyren L-arginin, som er kendt for at understøtte det vaskulære system. Det vaskulære system er bedre kendt som cirkulationssystemet, der består af de Kar, der er ansvarlige for at transportere blod og lymfevæske rundt i kroppen. Arterier og vener i dette system transporterer ilt og næringsstoffer til hele kroppen, samtidig med at uønsket væv fjernes.

valnødmælk til et sundt hjerte og kolesterolniveauer

valnødder er faktisk en af de bedste kilder til plantebaserede omega-3 essentielle fedtsyrer i form af alfa-linolsyre (ALA). Omega-3 understøtter ikke kun en sund hjerne, men ALA er også nøglen til at hjælpe kroppen med at opretholde sunde kolesterolniveauer. ALA er fremragende til hjertesundhed, fordi det kan hjælpe med at sænke blodtrykket, forhindre hjerteanfald og vende aterosklerose (hærdning af arterierne).

ud over det, ifølge WebMD.com … ” alfa-linolensyre menes at mindske risikoen for hjertesygdomme ved at hjælpe med at opretholde normal hjerterytme og hjertepumpning. Det kan også reducere blodpropper.”

gør plantebaseret valnødmælk derhjemme

valnødmælk er en af de sundeste plantemælk derude. Det er latterligt nemt og tilbyder en dejlig måde at få en meget nyttig dosis valnødder i dit system. At fremstille mælk med valnødder betyder også, at de allerede er opdelt og er meget lettere at assimilere i dit system (selvom jeg ligeledes vil anbefale at bruge dem til andre plantebaserede opskrifter-sådanne rå Superfood – brune og den anden dekadente lækkerhed!).

blødgør dine valnødder natten over (eller i et par timer for at blødgøre dem). Du kan også slippe af sted med ikke iblødsætning overhovedet, hvis du har glemt eller ønsker at gøre ‘spur-of-the-moment’ valnød… så der er ikke rigtig nogen undskyldninger sker her.

du vil være så venlig at høre, at du ikke har brug for en fancy høj drevet blender – en billig billig blender vil gøre fint.

en nødpose eller noget lignende til at lave din valnødmælk derhjemme?

en møtrikpose anbefales at stamme (eller noget muslin eller osteklud), hvilket kun tager et minut. Nut mælkeposer er ikke dyre. Klud / bomuld / hamp er sværere at rengøre. Af denne grund anbefaler jeg en nylon-type møtrik taske, som ville vare i meget lang tid (og er super let at skylle igennem hurtigt efter brug). Se nedenfor opskriften på et par forslag til møtrik taske link.

at lave din egen nødmælk derhjemme er utroligt tilfredsstillende, fordi den forbinder dig med din mad på et dybere niveau. Du kommer til at spare på grimme smide emballage og kartoner, der kommer med butikken købt mælk. Den anden bonus er, at du fjerner behovet for tilsætningsstoffer, geler og bindemidler.

jeg tilføjer ofte lidt kokossukker og vanilje for at gøre det ekstra posh (men disse er helt valgfri og kan bruges efter smag).

Super hurtig video se venligst … OK, lad os gå! Klik på min super hurtige video for at se, hvor sindssygt let det er at fremstille denne mælk, og lad os lave dette sammen!