Vinterpølse: opbevaringstips

når du køber græskar til opbevaring, er det vigtigt at finde den ubesværede frugt. Enhver lille ding vil kun blive værre i opbevaring, og vil også påvirke kvaliteten af andre courgetter. De fleste sorter opbevares godt i spisekammeret gennem meget af vinteren.

hærdning

når det er korrekt helbredt, vil de fleste sorter af vinterpasta vare gennem vinteren. Korrekt hærdning betyder, at vandindholdet var lige ved høsten, og de blev sat på et solrigt og tørt sted i 7 til 10 dage lige efter høsten. Hvis du køber dem lokalt, kan du finde ud af, om de blev helbredt godt til opbevaring. Eller du kan chance det og tjekke dem ofte for blå mærker.

opbevaringsforhold

Græskarbutik bedst til en jævn 50 liter F på et mørkt sted. Dette kan være en kølig og mørk hylde, skab eller skuffe i køkkenet, spisekammeret eller skabet. De opbevares også godt i en varmere del af rodkælderen, f.eks.

Sådan pakker du dem

courgetter er bedre at ikke røre hinanden eller hårde overflader. Indpakning af dem individuelt i klud eller papir er nyttigt, men gør det også vanskeligere at kontrollere dem. Butternut og acorn sorter synes at gemme den længste.

under opbevaring

kontroller dem ofte for at sikre, at courgetterne ikke udvikler bløde pletter. At dreje dem kan forhindre dem i at få blå mærker. Fjern beskadiget frugt og brug dem snart.

hvor længe de varer

under ideelle forhold og afhængigt af sorten vil vinterkvasken opbevare i 2-4 måneder. Kompostere dem, når de udvikler bløde pletter på huden eller en blød stilk.

andre tip

prøv at holde opbevaringstemperaturen jævn, svingende temperaturer vil tilskynde til rådne. Græskar, der har tyndere hud og derfor ikke opbevares så godt, inkluderer: delicata, en lille og høj gul courgette med mørkegrønne striber, der er ret sød (brug inden Januar); spaghetti-courgette, en stor gul sort med et snoet center og en sommerlig smag; og tærte græskar, de små orange græskar, som børn elsker, deres søde kød er fremragende til tærter.

en Note om opbevaring af mad

opbevaring af mad i små mængder er let, men i større mængder kan det være vanskeligt i Vores stadig mere energieffektive hjem. Små mængder ting, der kan lide det fugtigt som grønne, rødder og knolde, kan opbevares i køleskabet, og ting der kan lide det tørre som løg, hvidløg og vinterpasta kan opbevares på bordpladen.

når du prøver at bestemme det rigtige sted i dit hjem til at opbevare en kasse eller kasser med produkter, er et godt sted at starte ved at overvåge temperaturer i dit hjem. Få en masse termometre og læg dem i skabe, gange og de steder, der generelt er mørke og har for det meste lige temperaturer. Kortlæg disse temperaturer gennem en vinter, før du bliver for seriøs med at opbevare mad.

Lær om opbevaring af grøntsager, kartofler, gulerødder, rødbeder, pastinakker og lignende rødder, løg og hvidløg og vinterpasta.

opbevaring Tips madlavning tips hærdning rod kælder græskar opbevaring