vores liste over de absolut bedste restauranter i Granada

dette blogindlæg blev oprindeligt sendt den 30.Juli 2017 og blev opdateret den 17. April 2019.

som en af de få Byer tilbage i Spanien, hvor tapas ofte kommer gratis med din drink, er Granada foodie heaven. Men med så mange steder at spise i byen, hvor er de absolut bedste restauranter i Granada? Her er vores valg!

vi ønsker alle det bedste af det bedste, mens vi er på ferie: det bedste hotel, de bedste seværdigheder og selvfølgelig den bedste mad! De mange forskellige restauranter i Granada er en af vores foretrukne ting om byen. Fra små tapasbarer med traditionelle bid til moderne fusion restauranter og alt derimellem! Tjek vores valg for de bedste restauranter i Granada, og sørg for, at hvert måltid er et godt måltid!

se også: de bedste 9 tapasbarer i Granada

Ikke sikker på, hvor du skal spise? Denne hurtige guide giver dig fem fantastiske forslag til de bedste restauranter i Granada.

Restaurante Carmela

Restaurante Carmela ligger i centrum af byen, tæt på Domkirken og pladsen Nueva, og er en moderne, prisbelønnet restaurant med traditionelle andalusiske råvarer. Indenfor finder du et slankt interiør med udsatte stenvægge, lilla spotlights og håndmalede kunstværker. Vi kan ikke få nok af deres menu med iberisk ris med choriso og artiskokker, røræg med kartofler eller stegt lam i sin egen juice.

at se retter som denne fantastiske risret fyldt med iberisk kød og toppet med grillede artiskokker forstærker vores opfattelse af, at Restaurant Carmela er en af de bedste restauranter i Granada
Den Iberiske ris med artiskokker er en af mange uforglemmelige retter på Restaurante Carmela. Billede: Restaurante Carmela

Restaurante Chikito

en af de bedste restauranter i Granada, Restaurante Chikito åbnede i 1976. Det står på grund af den legendariske Cafekr. Denne cafekrus er, hvor den berømte digter Federico Garca og andre granadino-intellektuelle plejede at samles. Faktisk er der en statue af Garcia Lorca, der stadig sidder i hjørnet. Menuen indeholder både klassisk Granadino-køkken samt arabisk-påvirket andalusisk køkken. Tænk brede bønner med skinke til at begynde med, en sprød stegt fiskefad til hoved og en traditionel pionono (en lille kage toppet med fløde, kanel og sukker sirup) til dessert.

den lækre dessert af pionono serveret med flødeskum og chokoladesauce gør det til en given at inkludere Restaurante Chikito i vores bedste restauranter i Granada guide
den lækre pionono dessert på Restaurant Chikito må ikke gå glip af! Billede: Restaurante Chikito

Arrayanes

marokkansk køkken er måske ikke det, du forventer, når du besøger Granada, men den mauriske indflydelse er tydeligt synlig i byens køkken. En af de bedste restauranter i Granada til arabisk-inspireret køkken, Arrayanes er et atmosfærisk sted, dekoreret med farverige stoffer, glødende lamper, fliser og springvand. Menuen er fyldt med marokkanske favoritter såsom krydret couscous, duftende tajiner og lammespyd.

nogle af de bedste restauranter i Granada fremhæver den mauriske indflydelse på kulturen her, som denne lækre marokkanske kage fyldt med lam, indpakket i en let pandekage og dækket af cinammon
den mauriske indflydelse på Granada ses så tydeligt i sit køkken

La F Kurtbula

en af de bedste restauranter i Granada til god mad, la F Kurtbula giver sine gæster en menu med kreative og smukke retter. Vi er fans af dens unikke og innovative lysnettet, som omfatter rack af lam med dild og kikærter og svinekød med æble bacon. Kokken Ismael Delgado L Larpes ophører aldrig med at overraske med sine kreationer, især med hans smagsmenu og hans desserter. Orange med chokolade og olivenolie, mandel-og tecreme og Chantilly-creme med krystaller er især gode.

Fabulas opfindsomme køkken gør det til en af de bedste restauranter i Granada med sikkerhed
den marinerede makrel med tomat er en af de mange lækre bid på La F. Foto Kredit: La F Kristbula

Mirador de Morayma

Mirador de Morayma ligger højt oppe i det mauriske kvarter, og tilbyder en af de bedste udsigter i byen, hvor du kan spise med udsigt over det majestætiske Alhambra-palads. Vi elsker at komme ind gennem dens hvidkalkede mauriske buegange ind i den charmerende gårdhave dekoreret med planter og springvand. Fyldt med historiske artefakter, malerier og skulpturer føles dette sted mere som et museum end en restaurant. Dens menu indeholder masser af variationer på spansk tortilla, samt skaldyr såsom paprika-drysset blæksprutte. De serverer også kødretter som forårskylling med rosiner og svampe, kogt i appelsinsaft og rødvin.

vil du have vores insider guide til at spise i Sevilla? Bare tilføj din e-mail-adresse i nedenstående formular!

Sevilla bykoordinator Jaimie Keating

efter at have studeret i Andalusien sørgede Jaimie for, at han var på den første mulige flyvning tilbage til Sevilla—dagen efter eksamen! Mange år senere er han fuldt nedsænket i Spaniens kulinariske verden og har vist tusinder af gæster hemmelighederne ved sherry og tapas.