Alt om brød til babyer
brød er bare en af disse fødevarer – det er lækkert, trøstende og går godt med næsten alt. Så naturligt, nogle af de oftest stillede spørgsmål, jeg får fra forældre, handler om, hvorvidt brød er ok for babyer! Der er masser af ting ved brød, der gør det til et godt valg for babyer, og det kan være en nem måde at inkludere nogle vigtige næringsstoffer i deres kost. Hvis du begynder at introducere faste stoffer og dykker lige ind i baby – ledet fravænning, kan brød være et let køretøj til at introducere andre fødevarer, som nødderbutter eller en af mine foretrukne første faste fødevarer-avocado. Det er overflødigt at sige, at brød ikke bør underspilles!
det kan dog være forvirrende at vide, hvilken alder du kan servere brød, hvordan du serverer brød sikkert, og hvad det bedste brødmærke er til babyer. Der er absolut ingen mangel i de mange forskellige mærker, og typer af brød, derude i supermarkedet. Lad os skære til jagten, så jeg kan stave alt hvad du behøver at vide om brød til din baby!
Hvornår kan jeg introducere brød til min baby?
du kan begynde at introducere brød til din baby omkring 6 måneder, eller så snart de er begyndt at spise faste stoffer. Der er ingen grund til at holde tilbage på det, så længe det er gjort ordentligt! Brød er faktisk en af de øverste 6 finger fødevarer jeg anbefaler som en første mad, og kan fungere rigtig godt, hvis du starter med baby led Fravænning.
Da brød indeholder hvede, betragtes det som en af de bedste meget allergifremkaldende fødevarer, og selvom det anbefales at introducere disse tidligt, er det vigtigt at holde øje med symptomer, der kan indikere en allergisk reaktion. Jeg har et blogindlæg, der dækker toppen 10 meget allergifremkaldende fødevarer, og det går nærmere ind på at introducere disse fødevarer og hvordan man gør det sikkert. Så hvis du starter snart, er dette en stor ressource til at hjælpe med at forberede!
bedste typer brød til baby
med en overflod af brød på markedet ved jeg, at det kan føles som om du ikke har nogen anelse om, hvad du selv leder efter, når du vælger en ud. Virkelig er der ikke noget brød, der er usikkert, når det kommer til den vigtigste meltype. Alle brødtyper som hvid, fuld hvede, pumpernickel, surdej, og rug kan varieres i deres kost for at udsætte dem for forskellige smag, og øge deres chancer for at blive en eventyrlig spiser i det lange løb! Surdej er en favorit til alle tider, fordi den ikke er så forarbejdet som andre brød, hvilket gør det lettere at fordøje. Og en anden bonus er: det mangler alle de tilsatte sødestoffer og konserveringsmidler, som andre brød kan have.
spirede fuldkornsbrød er det bedste valg ernæringsmæssigt, fordi de har begrænsede konserveringsmidler, som sukker og natrium. De er også en bedre kilde til B-vitaminer (brød, der har forarbejdet mel, skal beriges med disse i Canada og USA), magnesium, fiber og protein. Brød, der er blevet behandlet, som de fleste af de kommercielle brød, der er tilgængelige i dag, har den ydre skal af kornet fjernet, hvilket desværre fjerner mange af de ernæringsmæssige fordele. I modsætning til forarbejdet hvedemel Spires spirede kornmel, før de slibes ned. Dette gør alle næringsstoffer lettere tilgængelige og lettere at fordøje, så din baby kan absorbere dem mere!
fuld hvede kan være en anden god mulighed, selvom der ikke er behov for at fokusere på fuldkorn så meget som det er nødvendigt for voksne. En ting at overveje med både fuld hvede og spirede fuldkornsbrød, er, at selv om fiber er stor, nogle gange for meget kan forårsage babyer til at fylde hurtigt og efterlader lidt plads til andre fødevarer. Så hvis du vælger et af disse brød, kan du skifte det hele ugen med en lavere fiberindstilling, så det ikke forårsager maveforstyrrelser og oppustethed.
ting at kigge efter:
begrænset/ingen natrium
natriumindholdet er virkelig vigtigt her, fordi når vi ser på anbefalingen om natrium i en babys diæt, er det kun 400 mg pr.dag, op til 12 måneder. 200mg kommer fra modermælk eller formel, der kun efterlader 200mg, groft, kommer fra faste stoffer i kosten. Og tro det eller ej, en masse brød giver det (nogle gange mere) i kun en skive! Når du kigger på forskellige brød, så prøv at finde en sort, der har under 100 mg pr.
begrænset/ingen tilsat sukker & sødestoffer
tilsat sukker og kunstige sødestoffer er bestemt noget, du vil undgå, når du vælger brød. De fleste brød indeholder gær for at hjælpe dem med at stige og blive fulde, når de er kogte, og gær kræver en “fødekilde” for at kunne opnå dette – typisk er det sukker! Men sundere muligheder bruger ofte kun den mængde sukker, der er nødvendigt til dette, og ikke for ekstra sødme. Min anbefaling er at sigte mod 2 g sukker eller mindre pr.
ting at undgå:
store frø eller nødder
prøv at undgå brød, der har hele eller store frø, som græskarfrø eller solsikkefrø, på skorpen eller blandet i brødet, da disse kan være en kvælningsrisiko. Hvis den bedste mulighed, du kan finde, har frø på skorpen, skal du skrabe frøene af eller fjerne skorpen, før du serverer. Frø som chia, hamp eller hør er små og sikre for babyer, så du behøver ikke bekymre dig om dem.
honning som ingrediens
honning er farlig for babyer under 12 måneder, fordi den kan have sporer af bakterier, der kan forårsage spædbarnsbotulisme. Og da deres immunsystem stadig udvikler sig, kan det sætte dem i fare for eventuelle fødevarepatogener, der kan være til stede. Du skal være meget forsigtig med at kontrollere ingredienslisten for honning, da den har tendens til at blive brugt i mange Brød for at tilføje sødme.
top brand anbefalinger
endelig, lad os tage et kig på nogle af de bedste kandidater, der er alle gode muligheder for din baby! Nedenfor har jeg sammenlignet nogle af de mest populære mærker, der ernæringsmæssigt er de bedste, når det kommer til at købe brød fra supermarkedet.
desværre kører de fleste af disse muligheder på den dyrere side, da de er økologiske og anerkendt som et sundere valg, afhængigt af hvor du bor. Men da din baby bare kommer ind i faste stoffer, vil de sandsynligvis ikke spise meget alligevel, og det vil holde omkostningerne nede (du kan holde dem i fryseren for at få dem til at vare). Disse muligheder er bare mine forslag, men på ingen måde er de de eneste muligheder derude! Intet brød er 100% perfekt, og det handler om, hvad der fungerer for din familie i det lange løb!
sådan serveres brød
den vigtigste ting at vide om, når det kommer til brød til babyer, er, at frisk brød kan være gummy, sejt og holde sig til deres mund, hvilket gør det svært at sluge. Det er derfor, det er klassificeret som en kvælningsfare for babyer, især da de stadig udvikler deres mundtlige motoriske færdigheder. For at forhindre kvælning er den bedste måde at servere brød let ristet. Ristning det gør det lidt fast, hvilket også er lettere for selvfodring. Da din baby bliver lidt ældre (omkring 18 måneder+) og udvikler bedre mundtlige motoriske færdigheder, kan du overveje at tilbyde ikke-ristet brød til dem (f. eks. i en smørbrød!).
det er svært at give en endelig “toasttid”, da hvert enkelt brød vil skåle forskelligt, men jeg har inkluderet en demo af, hvilken tekstur du skal kigge efter for at lette eventuelle bekymringer, du måtte have!
se dette indlæg på Instagram
når du serverer det, vil du skære det i lange fingerformer, eller hvis din baby har pincer greb, kan du skære det i 1″ stykker, som din baby kan samle op med tommelfingeren og pegefingeren. For at holde det fra at være for tørt for din baby at spise, anbefaler jeg altid at sprede en nærende topping på den, der også vil gavne din baby ved at tilføje ekstra ernæring, jern, fedt og kalorier.
nogle topping muligheder er:
- smør eller Ghee-græsfodret er altid et godt valg, hvis du har råd til det, ellers er regelmæssig også fint!
- Mashed avocado – rig på sunde fedtstoffer, som kan hjælpe med korrekt hjerneudvikling!
- mosede bønner & linser – jernrig for at hjælpe din baby med at opfylde deres jernbehov! Dette er også en fantastisk måde at inkludere bønner i deres kost, indtil de mestrer deres pincer greb. For tilsat jernabsorption skal du klemme lidt citronsaft oven på bønneblandingen.
- mosede æg blandet med græsk yoghurt – et måltid i sig selv! Fuld af kalorier, fedt, jern og protein! Da hvede og æg begge er allergifremkaldende fødevarer, skal du først servere dette, når du ved, at der ikke er nogen allergi over for hvede.
- jordnøddesmør – spred nøddesmøret tyndt på brødet, da store mængder nøddesmør er en kvælningsfare! Som med æg skal du sørge for, at du er sikker på, at der ikke er nogen allergi over for hvede, før du tilføjer et andet allergen.
- mosede bær – tilsæt sødme uden kunstige eller forarbejdede sødestoffer!
- fuld fedt yoghurt eller cottage cheese – mejeri er en allergifremkaldende mad, så tjen igen kun efter at have ryddet hvede som en potentiel allergi for din baby. Tip: Pas på natriumindhold i ost, hvis du bruger det som topping!
- Hummus – sådan en nem tilføjelse, der er en stor kalorie add-on og kan komme i mange forskellige varianter!
så der har du det…nedturen på brød til babyer!
hvis du sætter spørgsmålstegn ved, hvordan du korrekt introducerer alle slags fødevarer til din baby sikkert under hensyntagen til teksturer, allergener, smag, hele spektret…vær sikker på at jeg har dig dækket inde i min Baby Led fodring online kursus! Jeg viser dig videoer af, hvordan du serverer alle typer fødevarer, og gør det let for dig at føle dig selvsikker i hele processen! Deltag i tusinder af forældre, der er uddannet fra kurset, opnået ro i sindet, og har glade og stressfrie måltider med deres baby.
