23 Musí Jíst korejské Jídlo Ulice V Soulu, Korea

Ve spolupráci s 23andMe. Děkuji za podporu značek, které podporují chuť Koko!

„odkud jste? Co jsi zač? Co to mluvíš?“jsou některé z mých nejčastěji kladených otázek. Narodil jsem se na malém ostrově Taipei, Tchaj-wan a pak mě rodiče přestěhovali do Texasu ve věku 3. Takže jsem z Tchaj-wanu, jsem Tchajwanec a mluvím plynně anglicky, mandarínsky a Tchajwansky. Před dvěma lety jsem absolvoval test 23andMe a zjistil jsem, že jsem ve skutečnosti 97,7% Tchajwanec a 1,3% Korejec!

viz také: Nejlepší Asijské jídlo v Austinu

23andMe je osobní genetická služba, která byla vytvořena s cílem pomoci lidem pochopit jejich DNA. Můžete vidět, které regiony po celém světě pocházejí vaši předkové, a zjistit, jak může vaše DNA ovlivnit vaše rysy obličeje, vlasy, chuťové preference, kvalita spánku, a více. Název 23andMe pochází ze skutečnosti, že lidská DNA je organizována do 23 párů chromozomů.

1. TTEOKBOKKI

číslo jedna Korea Street Food, které musíte jíst, je Tteokbokki, pikantní rýžové koláče vařené v gochujangu. Po celém Soulu najdete hrnce bublající pryč s rýžovými koláčky v jasně červené omáčce. Rýžové koláče jsou žvýkací a omáčka je sladká a kořenitá.

2. Rybí karbanátek, – EOMUK TANG

Více obyčejně známý jako! Opustils v Japonštině, Eomuk je nativní korejský slovo a Tang je polévka, protože ty jsou také podává šálek vývar s rybí karbanátek, špíz. Na Tchaj-wanu jsem měl rybí koláč na tyči, ale je to vždy ve formě míče, takže bylo zábavné jíst to v této podobě!

3. Koblihy

čerstvě smažené sladké nebo slané pečivo-snažte se jíst všechny jako já! Sladké pečivo je potaženo cukrem a slané pečivo je naplněno různými druhy masa.

4. Dušené vepřové nohy

se snaží žvýkat na dušené vepřové noze při nakupování na trhu.

5. Banánové mléko

Korea miluje banánové mléko a tyto malé kartony najdete v každém obchodě. K dispozici je také jahodové a borůvkové mléko, ale banán je nejoblíbenější, že má dokonce vlastní kavárnu. Je to tak dobré!

6. KIMCHI-PPANG

když jsem šel kolem těchto kimchi vepřové dušené buchty, které právě vyšly z trouby, musel jsem si jednu a první sousto bylo nebeské.

7. Živá chobotnice

i když to není technicky „pouliční jídlo“, bylo mnoho restaurací, které prodávaly živé chobotnice u stánků s pouličním jídlem. Živá chobotnice je v Koreji pochoutka a je tak čerstvá, protože Korea je přímo u oceánu. Byl jsem tak překvapen texturou-ne slizký – ale žvýkací a mírně křupavý. Na chobotnici dali sezamový chilli olej, takže je velmi chutný. Vřele doporučuji vyzkoušet živou chobotnici v Koreji, pokud nejste hákliví!

8. Bindaetteok-mung BEAN palačinka

fazole Mungo jsou uzemněny a poté smaženy na palačinky Mungo bean. Vyzkoušejte také mořské plody a palačinku kimchi, pokud ji uvidíte!

9. KIMBAP

korejské sushi se zeleninou a okurkami.

10. Krevní klobása

střeva krávy nebo prasete jsou plněna vepřovou krví a brýlemi nudle pak vařené nebo dušené.

11. GYERAN-BBANG (계란빵)

sladké, dušené drobné bochníky chleba s vejcem.

12. CROISSANT BOONG-UH-PPANG

Flaky croissant pečivo těsto je naplněno jablkem nebo mangem a lisováno v horkých pánvích na zlaté rybky.

viz také: 7 nejlepších míst pro Bubble Tea v Austinu

13. HWEORI GAMJA-TORNADO POTATO

obvykle vždy vidíte alespoň jeden stojan na pouliční jídlo tornado potato-měl jsem je v Mexico City a Taipei, ale stále je zábavné jíst. Jeden brambor je nakrájen na víření, smažen a pak ochucen různými prášky nebo omáčkami.

14. GAMJA HOT DOG (감자핫도그)

vždy existuje stánek s párky v rohlíku, ale v Soulu jsou potaženy hranolky!

15. Korejský grilovaný sýrový humr

nejdražší korejské pouliční jídlo jde na grilovaný sýrový humr za 15 000 wonů (15$) za pop.

16. KOREAN BBQ

víte, že to bude korejské BBQ ve formě street food a chutná tak dobře!

17. Grilovaný sýr

Korejci jsou posedlí sýrem, takže samozřejmě existují špízy rýžového koláče se sýrem a poté grilované.

18. MANDU

korejské knedlíky plněné masem a zeleninou a smažené na pánvi, dokud nejsou uvnitř křupavé a šťavnaté.

19. Čerstvá šťáva z granátového jablka

budete muset umýt všechno jídlo dolů a pohodlně, v těchto přenosných sáčcích na džus jsou stánky s čerstvým džusem.

20. Pečené sýrové mušle

čerstvé mušle (jsou vytaženy přímo z nádrže!) jsou pokryty sýrem a pečené.

21. SOFT sloužit

je to tak horké a vlhké v Koreji v létě, takže tam jsou měkké sloužit stroje všude. Tato sakura a černá sezamová měkká služba byla zajímavá a báječná!

22. APPLEMELON?

tento stojan na potraviny prodával melouny velikosti jablek, ale nejsem si jistý, jestli to byly jen opravdu malé melouny? Byli 7000 won ($7) každý, takže jsem to nezkoušel.

23. KFC-KOREAN FRIED CHICKEN

v neposlední řadě musíte jíst KFC (ne Kentucky Fried Chicken, Korean Fried Chicken!) v Koreji. Pouliční stánky s jídlem prodávají malé kontejnery KFC, ale chtěl jsem zážitek, takže jsme šli do BHC Chicken (lepší & šťastnější volba). Dostali jsme křupavé kuře a omáčku kuře (sladká a pikantní omáčka), a bylo to tak dobré!

VIZ TAKÉ: 9 Míst pro Nejlepší Smažené Kuře v Austinu

vždycky jsem si myslel, že genetická služby by bylo komplikované a vyžadují krevní vzorek, ale byl jsem překvapen, když jsem obdržel 23andMe kit poštou a je nutný pouze vzorek slin. Udělal jsem test ráno před mým prvním šálkem kávy – trubice pro sběr slin byla tak snadno použitelná! Zaregistroval jsem svou soupravu online, hodil ji do pošty a moje výsledky přišly asi 6 týdny.

když jsem před dvěma lety vzal 23andMe, byl jsem překvapen, když jsem zjistil, že jsem 1.3% korejský! Také jsem byl schopen vidět wellness zpráv, jako je Spánek, Pohyb, Svalové Složení, příjem Kofeinu, nasycených tuků a hmotnosti, rys zprávy o čich a chuť, a další předky zpráva o Neandrtálského původu.

minulý měsíc jsem nechal své rodiče vzít 23andMe a zjistili jsme, že korejský původ pochází ze strany mé matky. Když jsme viděli výsledky našeho původu DNA, byli jsme zvědaví na korejské dědictví, takže jsme si rezervovali lety do Soulu, Korea se učit historii, kultura, a samozřejmě, jídlo. Miluji cestování a cestování do cíle na základě mé DNA bylo novým a vzrušujícím zážitkem, protože se cítíte osobně spojeni s kulturou a chcete se o ní dozvědět více.

Moje máma a já jsem prozkoumal Nami Island, Seoraksan Národní Park, Bukchon Hanok Village, se snažil na hanboks (tradiční korejské šaty) v Gyeongbokgung Palace, spa čas na korejské lázně, a snědl všechny místní korejské jídlo!

Vlastní interaktivní mapu vyvinut Plavidlo

Jíst přes Soul, Korea na 8 dní – zejména Namdaemun Trhu (남대문시장), Myeongdong 명동, a Dongmun Trhu, naučil jsem se hodně o korejské kuchyně. Tady jsou 23 musí jíst korejské pouliční jídlo v Soulu, Korea!

Chcete, aby vaše vlastní 23andMe kit a podívejte se na nejnovější propagace, jít do 23andMe.com/ATasteofKoko.

Tento příspěvek byl vytvořen v partnerství s 23andMe, ale všechny názory jsou moje.