kešu Pesto s bazalkou

dokážete vyrobit pesto s kešu? To si piš. Toto bazalkové kešu pesto je jasně zelené a plné chuti; chutná stejně jako klasika!

pikantní, krémové, česnekově bazalkové pesto: co by mohlo být lepší? S huňatou bazalkou v naší zahradě, Alex a já jsme bičovali velké dávky. Ale můžete udělat pesto pomocí kešu? Tradiční bazalkové pesto používá piniové oříšky,které mohou být drahé. Kešu jsou spíž spíž v našem domě, tak jsme se s Alexem vydali zjistit, jak by chutnalo kešu pesto. Varování: Spoiler: je to vynikající! A chutná stejně jako klasické bazalkové pesto. Pokračujte ve čtení receptu!

co je kešu pesto?

Pesto je omáčka, která pochází z Itálie. Nejznámější verzí pesto je bazalkové pesto nebo pesto alla genovese (pesto, které pochází z města Janov). Ale slovo pochází z italského slova „bušil“, takže se může vztahovat na jakýkoli druh bušené omáčky. Pravděpodobně jste už viděli spoustu variací: červené pepřové pesto, kale pesto a tak dále. Tradiční přísady do bazalkovým pestem, jsou:

• Piniové oříšky
• Česnek
• Čerstvé listy bazalky
• Parmazánem
• Olivový olej
• Sůl

kešu pesto recept používá tradiční ingredience výše, ale náhražky kešu místo piniové oříšky. Piniové oříšky mají výraznou chuť a může být těžší najít tady v USA. Takže Alex a já jsme chtěli vytvořit pesto pomocí spížových ingrediencí. Jako svačinu máme vždy po ruce kešu, a tak jsme přemýšleli, zda by fungovaly v pestu. Ukázalo se, kešu přidejte krémové tělo a připravte si nádherně uspokojující bazalkové pesto!

chcete místo toho veganskou verzi?

pokud jíte hlavně na rostlinné bázi a dáváte přednost veganské verzi kešu pestem,máme záda! Zamiřte do našeho veganského kešu pestem.

Jak si vyrobit kešu pesto

kešu pesto, budete potřebovat jídlo procesor, mixér nebo malty a paličkou. Tradičně se pesto vyrábí s maltou a paličkou, ale mnoho kuchyní v dnešní době žádnou nemá. Kuchyňský robot z něj dělá nejjednodušší práci: použití mixéru opravdu závisí na velikosti a síle vašeho mixéru, aby se hladce promíchal. (V tomto případě je lepší menší, silnější mixér-skončíte s asi 1 šálkem omáčky.)

naše kešu pesto má všechny stejné ingredience jako klasické bazalkové pesto, s jedním přídavkem: čerstvá citronová šťáva! Přidání stlačení citronu rozjasní chuť. V případě potřeby byste to mohli vynechat, ale líbí se nám složitost, kterou přidává.

Zde je návod, jak udělat bazalkovým pestem:

• Volitelné: Na suché pánvi opečte kešu na pár minut, za stálého míchání, dokud voňavé. (To zvyšuje ořechovou chuť kešu.)
• Do mísy robotu, přidejte kešu oříšky, Parmazán a česnek a proces, dokud jemně nasekané.
• přidejte čerstvé listy bazalky, citronovou šťávu a sůl. Při běžícím kuchyňském robotu přidejte olivový olej do stálého proudu, dokud se nevytvoří krémová omáčka.

můžete skladovat kešu pesto po dobu 1 týdne v chladničce a až několik měsíců zmrazené.

hledáte kuchyňský robot?

pro tento recept na těsto na pizzu budete potřebovat kuchyňský robot! Tady je ten, který doporučujeme. K umístění této dávky budete potřebovat velký kuchyňský robot.

Jak zmrazit pesto

Pokud nebudeš jíst všechny vaše kešu pesto, do 1 týdne, můžete snadno zmrazit je uložit pro pozdější! To je také skvělý způsob, jak využít bazalku, pokud máte velkou bazalku. Alex a já uděláme na konci sezóny spoustu pestem a zmrazíme to: tímto způsobem si můžeme v zimních měsících užít čerstvost bazalky!

snadný způsob, jak zmrazit pesto, je v zásobnících na kostky ledu! Jednoduše nalijte kešu pesto do čtverců zásobníku na kostky ledu a zmrazte jej. Jakmile se prodá (po několika hodinách), vyskočí kostky a umístí je do uzavřeného mrazicího bezpečného kontejneru.

rozmrazit pesto, odstranit kostky z mrazáku a položte ji do nádoby: nechte stát v pokojové teplotě nebo v chladničce, dokud neroztaje.

poznámka k pěstování bazalky

pěstujete si vlastní bazalku? Pokud ne, vřele doporučujeme! Vše, co potřebujete, je slunná římsa a můžete ji zasadit do hrnce. Nebo, pokud máte zahradní prostor, můžete jej zasadit na plném slunci! Vše, co musíte udělat, je voda a pravidelně ji sklízet. Hrnec čerstvé bazalky způsobí revoluci v letním vaření! Zde je náš návod, jak pěstovat bazalku: jak pěstovat bazalku.

související: 12 Nejlepší Bazalka Recepty

Způsoby, jak používat basil kešu pesto

Pokud jste skončil tady, je pravděpodobné, že již máte nějaké skvělé nápady o tom, jak používat kešu pesto! Ale jestli hledáte více, zde jsou některé z našich oblíbených:

• Kopečkem na pizzu. Naše italská Pizza s pestem by bylo skvělé místo pro začátek.
• Hoď to do těstovin. Tento vegetariánský Pesto těstoviny s bramborami je tradiční Genovese způsob, jak sloužit pesto.
• rozložte to na toast. A nahoře s trochou čerstvé mozzarelly a cherry rajčátky. Nebo burrata. Tak jednoduché a tak dobré!
• použijte jej jako sendvičovou pomazánku. Tento Skládaný sendvič s lilkem a rajčaty je tak krásný a barevný, inspirovaný naší cestou do Itálie.
• obloha na polévku. Vír kešu pestem dodává polévkám velkou chuť. Zkuste to na naší Tortellini polévce nebo italské zeleninové polévce s noky.

tento recept kešu pesto je …

vegetariánský a bezlepkový.

Tisk

Přihlásit se zdarma týdenní recepty & více!