smetanové kuře a hrášek

kousky kuřecích prsíček restované se sladkým hráškem a pažitkou ve smetanové omáčce. Tento krémový kuře a hrášek je připraven v 18 snadné minut a je to dítě-přátelský!

Co Inspirovalo Tento Krémový Kuřecí maso a Hrášek Recept

V neděli, když jsem dával dohromady tento týden je zdravý weeknight menu, jsem se zmínil, že po česání přes můj archiv, jsem byl inspirován, aby sdílet více rychlé weeknight jídlo s sebou. Vím, že by se nám všem hodilo víc.

obvykle tady, jsme válcování ve dveřích na 5 nebo tak nějak. Všechny tři Webster holky se hangrier z minuty na minutu, jsem s náručí plnou poštu třídit a ČSA zeleninu rozbalit, a oni svačinu rozbalit a domů, do školy složek vyložit. Pak je tu pravopisný domácí úkol a čas na koupání pro dívky a já musím chrastit pár e-mailů. To štěně jí co z mého koše na prádlo? Zajímalo by mě, proč je večeře Boj. Na večer, když není po-školních aktivit a pracuji z domova na odpoledne, že kabelku výplň, která jsem já, když přijde můj čas, jsem v práci až do 5:45, a pak jsem stále snaží dostat večeře presto rychle. # beznadějný

Nejsem si jistý, jak vypadá vaše večeře, ale pravděpodobně to není o nic méně hektické. Takže každý recept s minimálními přísadami a půlhodinovým závazkem je pravděpodobně způsob, jakým se to musí stát i pro vás. Ještě lepší, když to trvá jen 20 minut. Ještě lepší, když je připraven za 18 minut. Ztrojnásobte lepší, když je zdravý, ale vypadá to jako komfortní jídlo.

no Ahoj, krémové kuře a hrášek. Díky tobě byl můj večer mnohem méně stresující. Doufám, že se vám všem také líbí!

Kuchaři Poznámky na Této Smetanové Kuřecí maso a Hrášek Recept:

vím, že někteří z vás máte dotazy týkající se bezpečnosti potravin, pokud jde o vaření s kuřecím masem. Rád o takových věcech mluvím, a odpovídat na vaše otázky přímo. Ale protože tento recept obsahuje kuřecí prsa, myslel jsem, že by byl vhodný čas na řešení dvou nejčastějších otázek.

Jak se Bezpečně Připravit Syrové Kuře

Jedna se o úklid po sobě, a nejlepší způsob, jak to udělat. To je tres důležité, protože když máte co do činění s kuřecím masem, do značné míry musíte předpokládat, že je kontaminován listerií nebo salmonelou, když s ním vaříte. Je opravdu důležité, abyste při přípravě nepřekročili kontaminaci ostatních ingrediencí, kuchyňského nebo kuchyňského náčiní.

rád nejprve připravuji všechny své ingredience, pak se postarám o syrovou drůbež nebo maso, než začnu vařit. Takže v případě tohoto receptu jsem nakrájel pažitku na čistou prkénko a pak jsem je odložil do ramekinu, než jsem vytáhl kuře. Když jsem přes svůj nůž a prkénko, jsem to umýt dobře s teplou mýdlovou vodou, a pak jsem sprej svou prkénko a umyvadlo s jemným roztoku bělidla pro dezinfekci. Také jsem mikrovlnnou houbu namočenou ve vodě po dobu 90 sekund, když jsem s ní skončil. (Hodně času používám kuře vyčistit jako příležitost nahradit mou houbu čerstvou.)

jsem také čisté a suché mé desce opravdu dobře, když jsem udělal v případě, že tam byl nějaký nechutný patogen obsahující maso šťávy sprej. Fuj! Mám nerezový pult a dřez, takže po práci se syrovým masem nebo drůbeží používám jemný bělící roztok a papírové ručníky. Pokud máte přírodní kámen nebo nemůžete používat bělidla na typu čítače, použijte bezpečný čistič dle vašeho výběru, a pak mějte na paměti, že suchém povrchu je mnohem bezpečnější než na vlhký povrch. Patogeny milují trochu vody na plavbu kolem. Takže jakmile vyčistíte pult, osušte ho také!

můžete bezpečně vařit syrové maso se zeleninou?

druhá otázka, kterou občas dostávám, je o míchání surového kuřete s jinými přísadami při vaření. Zvláště pro míchání nebo recept, jako je tento, s hráškem smíchaným do omáčky. Lidé se ptají, zda by měli kuře vařit samostatně a na konci vše promíchat. Je to trochu šedivější, takže to chci jasně vysvětlit.

když vaříte s kuřecím masem, je v pořádku jej smíchat s jinými přísadami, než dosáhne 165ºF. ALE pokud si ji smícháme s ostatními přísadami, musíte předpokládat, že to či vylučující jeho nevařené šťávy znečišťuje cokoliv, s čím přijde do styku. Takže kuře a přísady, které se mísí s potřebou dostat se na 165ºF, aby se staly bezpečnými. Tak to je v pohodě mix hrášek do toho, než to kuře vařené prostřednictvím, ale musíte být jisti, že jakmile jsou přidány, že budeš dál vařit, dokud kuře vařené prostřednictvím a hrášek jsou v 165ºF mark.

pro tento recept se to stane 2 až 3 minuty poté, co dojde k varu. Nezapomeňte, že omáčka je simmering nad 200ºF, ale to trvá několik minut pro 200ºF omáčkou plně projevit veškeré mražený hrášek a kuře.

Jak se Vyhnout Mouky Shluky

Jeden kuchaři poznámka pro vás, než budete utíkat ve strachu z kuřecího masa pro zbytek svého života. Mouka je zahušťovadlo omáčky. Vyhnout se hrudkám je opravdu snadné. Vše, co potřebujete vědět, je, že abyste se vyhnuli hrudkám mouky v omáčce, ujistěte se, že mícháte, když přidáte vývar. Škroby v mouce na želatinování o teplotě varu, takže pokud jsou míchá a rozpustí dříve, než to se vaří, budete v pořádku!

dobře nyní na yumminess!

Více Snadné Kuřecí Recepty:

Zdravé Kuřecí Piccata

5-Složka Medové Hořčici Kuřecí Stehna

Pomalý Hrnec Kuřecí Gumbo

Kuře a Sušenky Kastrol

Zdravé Kuře na Paprice Pánvi

Děkuji za přečtení. Pokud jste zde noví, možná se budete chtít zaregistrovat do mého seznamu e-mailů nebo mě sledovat na facebook, abyste drželi krok s nejnovějšími příspěvky.

tisk