Cau Cau – Peruanischer Kutteleintopf
Die peruanische Küche ist inspiriert und beeinflusst von vielen verschiedenen Kulturen, importierten und indigenen. Einer der größten Einflüsse in der peruanischen Esskultur war die afrikanische Küche und die Kochmethoden. Während asiatisches Essen eine große Rolle bei der Beeinflussung der peruanischen Küche spielte, fanden afrikanische Gerichte im Laufe der Jahre ihren Weg in die Häuser der […]