Lama Fleisch ist ziemlich mager wie alle Wildfleisch. Der Geschmack von Lamafleisch liegt irgendwo zwischen dem von Rind und Lamm. Lamas wurden von der alten Inka-Zivilisation in Südamerika verwendet.

Exotic Meat Market züchtet Lamas auf ihrer Farm inCalifornia seit 2012 für ihr Fell und Fleisch. Lamafleisch ist ziemlich mager wiealle Wildfleisch. Der Geschmack von Lamafleisch liegt irgendwo zwischen dem von Rinderund Lamm. Lamas wurden von der alten Inka-Zivilisation in Südamerika verwendet.Archäologische Beweise deuten darauf hin, dass sie seit ungefähr 5.000 Jahren domestiziert wurden. Viele Lamas und Alpakas wurden den Göttern geopfertjedes Jahr von der Inka-Kultur. Das Fleisch würde dann an thecrowds verteilt.

Lamafleisch ist reich an Eiweiß und wenig Cholesterin. Die häufigsten Lamafleischgerichte sind Cazuela de Llama und Lomo Dellama. Lamafleisch wird auch als Trockenfleisch als Salame de Llama verkauft.

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