Williams Sonoma Cooking Classes Review

Viele der Williams Sonoma Stores bieten Kochkurse, Veranstaltungen und Kochbuchclubs an. Die Klassen variieren an verschiedenen Orten und die Klassengrößen sind begrenzt. (Und Sie erhalten 10% Rabatt auf alle Einkäufe, die Sie am Tag Ihrer Teilnahme im Geschäft tätigen!) Nach dem, was ich gelesen habe, ist es von Geschäft zu Geschäft unterschiedlich und besonders mit wem sie unterrichtet werden.

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, mit meinem Freund zwei Kurse zu belegen. Ich habe uns aus einer Laune heraus für den ersten angemeldet, als ich eines Tages einkaufen war. Wir haben den ersten so sehr genossen, dass wir uns für den Unterricht am nächsten Wochenende angemeldet haben, bevor wir abreisten! Diese waren an der Williams-Sonoma in Lexington, KY.

Die beiden Klassen waren sehr unterschiedlich. Eine davon war eine Instant Pot-Klasse, von der ich, wie Sie wissen, bereits ein ziemlicher Instant Pot-Benutzer und Fan bin! Ich war mir nicht sicher, ob ich etwas Neues lernen würde, wollte aber die Erfahrung der Klasse! Die zweite Klasse war eine Torte, die Klasse, das war etwas, was ich habe keine Kenntnis von! Ich habe noch nie meinen eigenen Blätterteig gemacht und ich habe noch nie eine Torte gemacht!

Das Tolle, was ich Ihnen sagen kann, ist, dass ich BEIDE Kurse genossen habe – den, über den ich etwas Wissen hatte, sowie das Thema, das mir völlig fremd war!

Einrichtung der Williams Sonoma-Klasse

Für meinen Williams Sonoma-Laden hatte die Klasse ein Limit von 8 Personen und wir saßen an der Arbeitsplatte. Als wir ankamen, saßen die Rezepte, die wir verwenden wollten, an jedem Ort, zusammen mit einem Kugelschreiber, falls wir uns Notizen machen wollten.

Für die erste Klasse hatten wir alle auch Bretter und Nudelhölzer, an denen wir an jedem Sitz Teig bearbeiten konnten.

Die Funktion, die ich am meisten mag, ist der Spiegel, den sie über dem Herd haben, so dass Sie tatsächlich in die Töpfe sehen können, während sie kochen!

Beide Lehrer waren ausgezeichnet – so kenntnisreich und freundlich. Sie geben Ihnen das Gefühl, dass Sie tatsächlich nach Hause gehen und dies anwenden können! Ihre Persönlichkeiten waren perfekt für diese Art von Klasse. Bonus – diejenige, die die erste Klasse unterrichtet hat, hat tatsächlich eine klassische Ausbildung, die sie erhalten hat, als sie in Frankreich lebte. Ein ECHTER Konditor!

Instant Pot Klasse

Diese Klasse kam mit einem Kochbuch, und das Hauptessen war ein Huhn und Äpfel Gericht aus dem Buch sowie Kartoffelpüree. Unsere Lehrer erwähnten, dass sie die Speisekarte gerne etwas erweitern – also machten wir auch Teufelseier und einen Kürbiskäsekuchen.

Ich weiß bereits, wie man hart gekochte Eier in meinem Instant Pot macht, aber es war ordentlich, ihre Drehung auf den Eiern zu sehen. Sie fügten Avocado hinzu und dekorierten es mit einem kleinen Stück Speck.

Der Kürbis-Käsekuchen war bereits fertig, aber sie brauchten einige Zeit, um uns zu zeigen, wie man die Kruste in die Pfanne gibt, und wir machten eine erstaunliche Schlagsahne, in die ein Bourbon-Ahornsirup eingegossen war.

Ich habe SPÄTER in der Woche SOWOHL das Huhn als auch die Äpfel und den Kürbiskäsekuchen für meine Familie gemacht. Ich bin froh sagen zu können, dass meine genauso erfolgreich war wie die Klassendemos.

Während ich mich im Instant Pot sehr versiert fühlte, hatte ich immer noch das Gefühl, ein paar Tipps und Tricks sowie die neuen Rezepte mitgenommen zu haben.

Ein paar der Instant Pot Tipps und Tricks, die sie behandelt haben:

• wie man eine Aluminiumfolie Schlinge machen
• wie sauté in Ihrem Topf
• wie Sie Ihre eigene Schlagsahne machen
• wie man einen Käsekuchen Kruste machen
• Quick Release versus Natural Release
• wie Sie Ihren Instant Pot reinigen oder den Geruch aus Ihrem Ring bekommen

Ein paar der tipps, mit denen ich davongekommen bin (die für mich neu waren):

• Sie können tatsächlich trockene Bohnen in Ihren Instant Pot geben, ohne sie stundenlang einweichen zu müssen. (Zufälliger Off-Topic-Tipp, aber toller Tipp.)
• Eine Kartoffelpresse eignet sich hervorragend für Kartoffelpüree.

Tortenklasse

Diese Klasse wurde mit einer Tortenpfanne geliefert, die ich sehr gerne bald in Betrieb nehmen werde! Wir haben sowohl eine herzhafte als auch eine süße Torte gemacht. Für die Herzhaften, es war ein Speck, Kartoffel, und Käse heiße Tasche. Für die Süße haben wir Apfelmus-Apfelkuchen gemacht.

Sie hatte die herzhafte Mischung für uns gemacht – und den Frischkäseteig. (Ja, ich sagte Frischkäse Teig, und ja, es war mein Favorit.) Sie verteilte jedoch die Teigquadrate, die wir etwas mehr ausrollen, in die Füllung geben und versiegeln konnten. Sobald wir das getan hatten, Sie tauchten in den Ofen, um zu backen und einige grundlegende Fakten und Techniken zum Teig zu lernen.

Wir haben ein paar französische Gebäckbegriffe besprochen, wie man den Teig rollt, wie man die Butter einarbeitet und vieles mehr.

Nachdem wir das überprüft hatten, zeigte sie einen Blitz-Blätterteig, der etwas einfacher sein soll als das traditionelle Rezept. Wir waren ein Quadrat Teig gegeben unsere eigenen Apfelmus Apfelkuchen zu machen.

Obwohl ich in der Vergangenheit noch nie Gebäck gebacken habe, habe ich das Gefühl, dass ich zu Hause meinen eigenen Teig machen könnte. Ich möchte auf jeden Fall den Frischkäseteig nachstellen!

Ein paar Tipps, die ich aus der Tortenklasse mitgebracht habe:

• Es ist wichtig, ein kühles Board und eine Arbeitsfläche zu haben.
• Wenn Sie heiße Hände haben, tauchen Sie sie in Eiswasser, um sie abzukühlen, bevor Sie mit der Teigbearbeitung fortfahren.
• Warme Küche oder Verpflegung? Nehmen Sie die Schüssel mit Eiswasser und reiben Sie sie über Ihre Arbeitsfläche.
• Kuchenteig ist der einfachste aller Teige!
• Sie können Ihren Teig 3 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahren! Ihre Teigreste sind also Gold.
• Rollen Sie Ihre Fetzen beim Speichern nicht zu einer Kugel, es ist einfacher, sie flach zu schichten. (Für rollende Zwecke).

Williams Sonoma Cooking Class Thoughts

Wenn Sie erwägen, einen Kurs zu belegen, würde ich Ihnen wärmstens empfehlen, einen bei Williams Sonoma zu besuchen. Sie haben jeden Monat eine schöne Auswahl an Kursen, und ich denke, es gibt ein Thema für alle. Sie haben sogar Junior-Kochkurse, die ich für meinen Sohn in Betracht ziehe! Ich kann es kaum erwarten, selbst zu einem anderen zurückzukehren!

Der einzige Nachteil der Klasse ist der Rabatt von 10%, denn das bedeutete nur, dass ich mehr Geld ausgegeben habe! Ich fand viele neue Küchengeräte und Gadgets, die ich nach Hause bringen musste! Und mehr plane ich auch in Zukunft zu bekommen.