Aasialainen Kesäkurpitsa nuudeli sekoita-paista katkarapuja
siitä on aikaa, kun kesäkurpitsanuudelit tekivät ensiesiintymisensä täällä, – ja päätin, että heidän on aika varastaa valokeilat taas. Katso, Aasialainen Kesäkurpitsa nuudeli sekoita-paista katkarapuja.
vakoiletpa keittiövälineiden joukosta spiraalia tai et, tästä nopeasta ja helposta reseptistä tulee takuuvarmasti jokaviikkoinen illallisruoka sekoitettujen Fry-fanien keskuudessa. Eikä näköpiirissä ole pullotettua marinadia tai kaupasta ostettua stir-fry-kastiketta, koska menemme DIY-reittiä alusta loppuun.
pidän mandoliinin käytöstä kesäkurpitsan nuudelien valmistukseen, koska gadgetilla on niin monia muita käyttötarkoituksia (Hei, kotitekoiset perunalastut!). Mutta jos et omista mandoliinia tai spiraalia, älä pelkää. Kesäkurpitsanuudeleita voi valmistaa monella muullakin tavalla tavallisella kokkiveitsellä ja kasvisten kuorimaveitsellä.
ja todellinen avain paistamiseen on saada kaikki ainekset valmiiksi ennen kuin sytytät liekit. Stir-frying on super-nopea ruoanlaitto tekniikka, joten haluat kaiken ulottuvilla välttää hullu-dash koko keittiön.
mikä parasta, kaikki kypsyy yhdessä paistinpannussa tai wokissa, alkaen katkaravuista ja päättyen sateenkaarivihanneksiin. Tämä värikäs ateria kulhossa on niin aromikas, ettet edes huomaa nuudelien tai riisin puuttumista.
lyhyesti: Helppo kotitekoinen stir-fry-kastike + kesäkurpitsanuudelit + hienonnetut kasvikset + garlicky shrimp = lopullinen (terveellinen!) noutoruoan väärennös, joka on pöydälläsi 30 minuutissa tai vähemmän.
Kaipaatko lisää? Tilaa just a Taste-uutiskirje, joka tarjoaa tuoretta sisältöä joka viikko saapuneet-sähköpostiisi! Ja pidä yhteyttä Facebookiin, Twitteriin, Pinterestiin ja Instagram kaikki uusimmat päivitykset.
Disclosure: tämä viesti sisältää Amazon affiliate linkkejä.
Asian Zucchini Noodle Stir-Fry with Shrimp
ainekset
- 1/2cupchicken tai kasvisliemi
- 1/4cuphoisinkastike
- 1tablespoonflow natrium soijakastike
- 2teaspoonsarvitärkkelys
- 3Tablespoonsolive öljy, jaettu
- 1tablespoonsolive valkosipuli
- 1teaspoon jauhettu tuore inkivääri
- 1pound Jumbo Shrimp, shelled and deveined
- 1medium Bellin pepper, viipaloitu
- 1/2cup silputtua porkkanaa
- 2/3cupsliked punasipulia
- 1cupsugar snap peas
- 2medium kesäkurpitsa, leikattu nuudeleiksi (KS. Kellyn Huomautus)
- paahdetut seesaminsiemenet, koristeeksi
ohjeet
vatkaa pienessä kulhossa yhteen kasvisliemi, hoisin-kastike, soijakastike ja maissitärkkelys. Aseta seos sivuun.
laita iso ruskistettu pannu tai wok keskilämmölle. Lisää 2 rkl oliiviöljyä ja kuumenna sitä 1 minuutti. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä 2 minuuttia koko ajan sekoittaen.
lisää katkarapu pannulla ja kokki, sekoittaen tarpeen mukaan, kunnes katkarapu on keitetty koko ja vaaleanpunainen puolelta, noin 3 minuuttia. Mausta katkaravut suolalla ja pippurilla ja siirrä ne sitten kulhoon, jolloin kaikki neste jää pannulle.
nosta lämpö keskitasolle. Lisää loput 1 rkl oliiviöljyä pannulle, lisää sitten paprika, porkkanat, punasipuli ja lumiherneet ja keitä koko ajan sekoittaen 3-4 minuuttia, kunnes kasvikset ovat rapeita, mutta pehmeitä. Lisää valmis kastike ja keitä koko ajan sekoittaen 2 minuuttia, kunnes kastike sakenee hieman. Palauta katkarapu pannulla sekoittaen yhdistää, lisää kesäkurpitsa nuudelit ja kokki, tossing takki, 1 minuutti.
siirrä paistos tarjoilulautasille, koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä ja tarjoile heti.
Kellyn viesti:
voit tehdä kesäkurpitsanuudeleita käyttämällä erilaisia vempaimia, kuten mandoliinia (kuvassa resepti), spiraalia tai vihannesten kuorimaveitsi.
★ Teitkö sinä tämän reseptin? Älä unohda antaa sille tähtiluokitusta alla!