Kemiallisten reaktioiden tyypit Quiz

kysymys: s + O2 → SO2 vastaus: synteesireaktioissa kaksi tai useampi reaktantti yhdistyy yhdeksi tuotteeksi. Kysymys: 2H2O → 2H2 + O2 vastaus: hajoamisreaktioissa yksittäinen reaktantti hajoaa kahdeksi tai useammaksi tuotteeksi. Kysymys: Zn + 2hcl → H2 + ZnCl2 vastaus: tunnetaan myös nimellä substituutio tai yksittäinen korvaaminen, yksittäinen siirtymisreaktio koostuu yhdestä alkuaineesta, joka korvaa yhden yhdisteen alkuaineista. Kysymys: HCl + NaOH → NaCl + H2O vastaus: Kaksoissiirtymäreaktiot ovat pohjimmiltaan kumppanien vaihtoa. Kysymys: 2na + 2H2O → 2NaOH + H2 vastaus: yksittäisessä siirtymäreaktiossa yksi vapaa alkuaine korvautuu yhdellä yhdisteen alkuaineista. Kysymys: 2na + Cl2 → 2nacl vastaus: Synteesireaktiot ovat niitä, joissa kaksi tai useampi reaktantti yhdistyy tuottamaan yhden tuotteen. Kysymys: CaCO3 + 2hcl → CaCl2 + H2CO3 vastaus:ioniyhdisteiden kaksoissiirtymässä kunkin reaktantin positiiviset ja negatiiviset ionit käännetään tuotteissa. Kysymys: CaCO3 → Cao + CO2 vastaus: kemiassa hajoaminen on yhden reaktantin hajoamista kahdeksi tai useammaksi tuotteeksi. Kysymys: Mikä kemiallinen reaktio aiheuttaa raudan korroosiota? Vastaus: korroosio kuluu pois johtuen kemiallisista reaktioista, pääasiassa hapettumisesta (KS.hapetus-pelkistys, oksidi). Sitä esiintyy aina, kun kaasu tai neste hyökkää kemiallisesti paljaalle pinnalle, usein metallille, ja sitä kiihdyttävät lämpimät lämpötilat sekä hapot ja suolat. Normaalisti korroosiotuotteet (esim.ruoste, patina) pysyvät pinnalla ja suojaavat sitä. Kysymys: Minkälainen kemiallinen reaktio tapahtuu tulitikun polttamisessa? Vastaus: esimerkki palamisreaktiosta on valaistu tulitikku. Kun tulitikku osuu kohdalle, kitka kuumentaa pään lämpötilaan, jossa kemikaalit reagoivat ja tuottavat enemmän lämpöä kuin voivat paeta ilmaan, ja ne palavat liekillä. Jos tuuli puhaltaa lämpöä pois tai kemikaalit ovat kosteita, eikä kitka nosta lämpötilaa riittävästi, tulitikku sammuu. Oikein sytytettynä liekin lämpö nostaa lähellä olevan tulitikkukerroksen ja sen viereisessä ilmassa olevan hapen lämpötilaa, ja puu ja happi reagoivat palamisreaktiossa. Kysymys: missä reaktiossa vesi toimii reaktioaineena? Vastaus: Hydrolyysi on kemiassa ja fysiologiassa kaksoishajoamisreaktio, jossa yhtenä reaktioaineena on vesi. Näin ollen, jos yhdistettä edustaa kaava AB, jossa A ja B ovat atomeja tai ryhmiä ja vettä edustaa kaava HOH, hydrolyysireaktiota voidaan esittää reversiibelillä kemiallisella yhtälöllä AB + HOH ⇌ AH + BOH. Kysymys: Mikä kemiallinen reaktio käyttää suoraa sähkövirtaa kemiallisen reaktion ajamiseen? Vastaus: elektrolyysi on prosessi, jossa sähkövirta johdetaan aineen läpi kemiallisen muutoksen aikaansaamiseksi. Kemiallinen muutos on sellainen, jossa aine menettää tai saa elektronin (hapetus tai pelkistys). Prosessi suoritetaan elektrolyyttisessä kennossa, laitteessa, joka koostuu positiivisista ja negatiivisista elektrodeista, jotka pidetään erillään toisistaan ja kastetaan positiivisesti ja negatiivisesti varautuneita ioneja sisältävään liuokseen. Kysymys: Mikä kemiallinen reaktio aiheuttaa ruoassa härskiyttä? Vastaus: Härskiys on elintarvikkeissa ja muissa tuotteissa olevan tyydyttymättömän rasvan ilmahapetuksen aiheuttama tila, joka johtaa epämiellyttävään hajuun tai makuun. Rasva-aineen altistuminen ilmalle muuttaa tyydyttymättömiä aineosia hydroperoksideiksi, jotka hajoavat haihtuviksi aldehydeiksi, estereiksi, alkoholeiksi, ketoneiksi ja hiilivedyiksi, joista osalla on epämiellyttävä haju. Kysymys: Mikä on reaktanttien ja tuotteiden suhde kemiallisessa reaktiossa, jota kutsutaan? Vastaus: kemiassa stoikiometrialla tarkoitetaan niiden mittasuhteiden määrittämistä, joissa alkuaineet tai yhdisteet reagoivat keskenään. Stoikiometristen suhteiden määrittämisessä noudatettavat säännöt perustuvat massan ja energian säilymisen lakeihin ja painojen tai tilavuuksien yhdistämisen lakiin kysymys: Mikä on etanolin molekyylikaava? Vastaus: etanoli, jota kutsutaan myös etyylialkoholiksi, jyväalkoholiksi tai alkoholiksi, kuuluu orgaanisten yhdisteiden luokkaan, josta käytetään yleisnimeä Alkoholit. Sen molekyylikaava on C2H5OH. Etanoli on tärkeä teollisuuskemikaali. Yhdistettä käytetään liuottimena, muiden orgaanisten kemikaalien synteeseissä ja lisäaineena ajoneuvobensiinissä. Etanoli on myös päihdyttävä ainesosa monissa alkoholijuomissa, kuten oluessa, viinissä ja tislatuissa alkoholijuomissa. Kysymys: missä prosessissa aine imee kosteutta ilmakehästä? Vastaus: Delikesenssi on prosessi, jossa aine imee kosteutta ilmakehästä, kunnes se liukenee imeytyneeseen veteen ja muodostaa liuoksen. Delikesenssi tapahtuu, kun muodostuvan liuoksen höyrynpaine on pienempi kuin vesihöyryn osapaine ilmassa. Ainetta, joka imee ilmasta kosteutta, mutta ei välttämättä liukenemispisteeseen asti, kutsutaan hygroskooppiseksi. Kysymys: mikä aine aiheuttaa kemiallisen reaktion vaikuttamatta itseensä? Vastaus: katalyytti on mikä tahansa aine, joka kiihdyttää reaktion nopeutta ilman, että sitä kulutetaan. Entsyymit ovat luonnossa esiintyviä katalyyttejä, jotka ovat vastuussa monista välttämättömistä biokemiallisista reaktioista. Kysymys: nimeä aine, joka aiheuttaa vaahtoavan vaikutuksen taikinoissa ja battereissa. Vastaus: Hapatusaine on aine, joka aiheuttaa taikinoiden ja battereiden laajenemista vapauttamalla kaasuja tällaisissa seoksissa. Tällaisia aineita ovat esimerkiksi ilma, höyry, hiiva, leivinjauhe ja ruokasooda. Leivonnaisten hapattaminen ilmalla saadaan aikaan sekoittamalla voimakkaasti ilmakuplia, jolloin syntyy vaahtoa. Kysymys: kuka esitteli happojen ja emästen protoniteorian? Vastaus: Brønsted-Lowry-teorian, jota kutsutaan myös happojen ja emästen protoniteoriaksi, esittivät itsenäisesti vuonna 1923 Tanskalainen kemisti Johannes Nicolaus Brønsted ja englantilainen kemisti Thomas Martin Lowry. Sen mukaan mikä tahansa yhdiste, joka voi siirtää protonin jollekin toiselle yhdisteelle, on happo ja protonin hyväksyvä yhdiste on emäs. Kysymys: Mikä kemiallinen reaktio liittyy saippuan tuotantoon? Vastaus: varhaisessa saippuan valmistuksessa käytettiin todennäköisesti tuhkaa ja eläinrasvoja. Tämän jälkeen seos keitettiin, tuhkaa lisätään uudelleen ja uudelleen veden haihtuessa. Tämän prosessin aikana neutraalin rasvan hidas kemiallinen jakautuminen tapahtuu. Rasvahapot saattoivat tällöin reagoida kasvituhkan emäksisten karbonaattien kanssa muodostaen saippuaa. Tätä reaktiota kutsutaan saippuoinniksi. Kysymys: Mikä alkoksidi-ionien reaktio alkyylihalidien kanssa antaa eetteriä? Vastaus: eetteri kuuluu orgaanisten yhdisteiden luokkaan, jolle on ominaista happiatomi, joka on sitoutunut kahteen alkyyli-tai aryyliryhmään. Monipuolisin tapa valmistaa eettereitä on Williamsonin eetterisynteesi, joka on nimetty menetelmän 1800-luvulla kehittäneen englantilaisen kemistin Alexander Williamsonin mukaan. Se hyökkää alkyylihalidin kimppuun alkoksidi-ionilla, jolloin halidin alkoksi (―O―R) – ryhmä korvautuu. Alkyylihalidin on oltava esteetön (yleensä primaarinen), tai eliminaatio kilpailee halutun substituution kanssa. Kysymys: Mikä kemiallinen reaktio tuottaa viiniä ja olutta? Vastaus: käyminen on kemiallinen prosessi, jossa glukoosin kaltaiset molekyylit hajoavat anaerobisesti. Laajemmin käymisellä tarkoitetaan viinin ja oluen valmistuksessa tapahtuvaa vaahdotusta, joka on vähintään 10 000 vuotta vanha prosessi. Ranskalainen kemisti ja mikrobiologi Louis Pasteur käytti 1800-luvulla termiä käyminen kapeassa merkityksessä kuvaamaan ilman (anaerobisesti) puuttuessa kasvavien hiivojen ja muiden mikro-organismien aiheuttamia muutoksia. Kysymys: Mikä on glukoosin molekyylikaava? Vastaus: Glukoosi, jota kutsutaan myös dekstroosiksi, on yksi hiilihydraattien ryhmästä, joka tunnetaan yksinkertaisina sokereina (monosakkarideina). Glukoosin (kreikan sanasta ”makea”) molekyylikaava on C6H12O6. Sitä esiintyy hedelmissä ja hunajassa ja se on veressä kiertävä vapaa sokeri. Se on solujen toiminnan energianlähde, ja sen aineenvaihdunnan säätelyllä on suuri merkitys. Kysymys: Minkä lain mukaan yhdiste koostuu aina massaltaan samoista alkuaineista? Vastaus: Määräisten mittasuhteiden laki sanoo, että Jokainen kemiallinen yhdiste sisältää kiinteitä ja vakio-osuuksia (massoittain) sen alkuaineista. Vaikka monet kokeilijat olivat jo pitkään olettaneet periaatteen totuudellisuuden yleisesti, ranskalainen kemisti Joseph-Louis Proust kokosi ensimmäisen kerran vakuuttavaa todistusaineistoa sille useiden aineiden, erityisesti rautaoksidien, koostumusta käsittelevässä tutkimussarjassa (1797). Kysymys: Mikä on hematiitin molekyylikaava? Vastaus: Hematiitti, kirjoitetaan myös hematiitti, on raskas ja suhteellisen kova oksidimineraali, rautaoksidi (Fe2O3), joka muodostaa tärkeimmän rautamalmin, koska sen korkea rautapitoisuus (70 prosenttia) ja sen runsaus. Kysymys: Mikä on vedyn ja hapen määrän suhde vedessä? Vastaus: vesimolekyyli koostuu kahdesta vetyatomista, jotka molemmat liittyvät yhdellä kemiallisella sidoksella happiatomiin. Useimmilla vetyatomeilla on ydin, joka koostuu pelkästään protonista. Kaksi isotooppista muotoa, deuterium ja tritium, joissa atomiytimet sisältävät myös yhden ja kaksi neutronia, löytyvät vähäisessä määrin vedestä. Kysymys: Mitä kemikaalia muodostuu, kun vesi reagoi rikkitrioksidin kanssa? Vastaus: rikkihappo on tiheä, väritön, öljyinen, syövyttävä neste ja yksi kaupallisesti tärkeimmistä kemikaaleista. Rikkihappoa valmistetaan teollisesti veden ja rikkitrioksidin välisellä reaktiolla. Rikkihappoa käytetään lannoitteiden, pigmenttien, väriaineiden, lääkkeiden, räjähteiden, pesuaineiden ja epäorgaanisten suolojen ja happojen valmistuksessa sekä öljynjalostuksessa ja metallurgisissa prosesseissa. Kysymys: kuka kehitti muinaisen atomiteorian? Vastaus:antiikin atomiteoriaa ehdottivat 500-luvulla eKr. kreikkalaiset filosofit Leukippos ja Demokritos. Se elvytettiin 1. vuosisadalla eKr. roomalainen filosofi ja runoilija Lucretius. Moderni atomiteoria on läpikäynyt jatkuvaa jalostusta, alkoi kukoistaa 1800-luvun alussa englantilaisen kemistin John Daltonin työn myötä. Kysymys: Mikä on butaanin muuntaminen isobutaaniksi? Vastaus: isomerisaatio on kemiallinen prosessi, jossa yhdiste muuntuu mihin tahansa sen isomeeriseen muotoon, eli se muodostaa saman kemiallisen koostumuksen, mutta erilaisen rakenteen tai konfiguraation sekä erilaiset fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet. Esimerkkinä voidaan mainita butaanin muunnos, hiilivety, jossa on neljä hiiliatomia liittyneenä suoraketjuun, haaraketjuisomeerikseen, isobutaaniksi, kuumentamalla butaani katalyytin läsnä ollessa vähintään 100° C: seen. Kysymys: Minkä hapon kaava on CH3(CH2)7ch=CH(CH2)7CO2HH? Vastaus: öljyhappo, kaikista rasvahapoista laajimmalle levinnyt, jota esiintyy ilmeisesti kaikissa öljyissä ja rasvoissa. Öljyhappo, CH3(CH2)7CH=CH (CH2)7CO2H, kuten muut rasvahapot, ei esiinny vapaassa tilassa, vaan esiintyy glyserolin esterinä eli glyseridinä tai pitkäketjuisen alkoholin esterinä. Kysymys: Minkä seuraavista alkuaineista kemiallinen kaava on pb1so4? Vastaus: Anglesiitti on luonnossa esiintyvä lyijysulfaatti (PbSO4), yleinen sekundäärimineraali, joka on vähäinen lyijymalmi. Se muodostuu yleensä Galenan hapettuessa ja muodostaa usein samankeskisen nauhamaisen massan, joka ympäröi muuttumattoman Galenan ydintä. Kerussiitin muodostuminen liittyy usein anglesiitin muodostumiseen tai seuraa sitä. Kysymys: Mikä on quick limen toinen nimi? Vastaus: kalsium on ihmiskehon runsain metallinen alkuaine ja maankuoren viidenneksi runsain alkuaine. Eräs kalsiumyhdiste, kalsiumoksidi (Cao), joka tunnetaan myös nimellä kalkki, tai tarkemmin, kalkki, oli laajalti käytetty antiikin. Kalsiumoksidi on valkoista tai harmaanvalkoista kiinteää ainetta, jota tuotetaan suuria määriä paahtamalla kalsiumkarbonaattia hiilidioksidin poistamiseksi. Huoneenlämpötilassa CaO absorboi itsestään hiilidioksidia ilmakehästä, jolloin reaktio muuttuu päinvastaiseksi. Kysymys: mihin reaktioon liittyy energian absorptio uusien tuotteiden muodostamiseksi? Vastaus: Energialla on tärkeä rooli kemiallisissa prosesseissa. Kemiallisen reaktion nykykäsityksen mukaan reaktanttien atomien väliset sidokset on katkaistava ja molekyylien atomit tai kappaleet koottava uudelleen tuotteiksi muodostamalla uusia sidoksia. Joissakin reaktioissa sidosten katkeamiseen tarvittava energia on suurempi kuin uusien sidosten muodostamisessa kehittynyt Energia, ja nettotulos on energian absorptio. Tällaisen reaktion sanotaan olevan endoterminen, jos energia on lämmön muodossa. Kysymys: missä reaktiossa yhdiste hajoaa yksinkertaisemmiksi aineiksi? Vastaus: Kemiallisissa reaktioissa hajoamisreaktiot ovat prosessi, jossa kemialliset lajit hajoavat yksinkertaisempiin osiin. Yleensä hajoamisreaktiot vaativat energiasyötön. Esimerkiksi yleinen tapa tuottaa happikaasua laboratoriossa on kaliumkloraatin (KClO3) hajoaminen lämmön vaikutuksesta. Kysymys: kenen kanssa Victor Grignard sai Nobelin kemianpalkinnon vuonna 1912 nikkelin käytön löytämisestä katalyyttinä vedytyksessä? Vastaus: Ranskalainen orgaaninen kemisti Paul Sabatier sai Victor Grignardin kanssa Nobelin kemianpalkinnon vuonna 1912 katalyyttisen orgaanisen synteesin tutkimuksista, erityisesti nikkelin käytön löytämisestä katalyyttinä vedytyksessä (vedyn lisääminen hiiliyhdisteiden molekyyleihin). Kysymys: missä reaktiossa amidin käsittely bromin ja emäksen avulla antaa primaarisen amiinin? Vastaus: Hofmann-reaktio on yksi merkittävistä uudelleenjärjestymisreaktioista, jossa amidia käsitellään kloorilla tai bromilla ja amiinia synnyttävällä vesiliuoksella. Kysymys: Kuinka monenlaisia korvausreaktioita on olemassa? Vastaus: Substituutioreaktio on jokin kemiallisten reaktioiden luokka, jossa molekyylissä oleva atomi, ioni tai atomien tai ionien ryhmä korvataan toisella atomilla, ionilla tai ryhmällä. Substituutioreaktiot jaetaan kolmeen luokkaan substituenttina toimivan atomin tai ryhmän tyypin mukaan: nukleofiilinen substituutio, elektrofiilinen substituutio ja Radikaalireagenssit. Kysymys: Mikä on reaktio, joka lisää monomeerimolekyylit yhteen muodostaen ketjuja? Vastaus: Polymerointi on mikä tahansa prosessi, jossa suhteellisen pienet molekyylit, joita kutsutaan monomeereiksi, yhdistyvät kemiallisesti muodostaen suuren ketjumaisen tai verkostomolekyylin, jota kutsutaan polymeeriksi. Monomeerimolekyylit voivat olla kaikki samanlaisia, tai ne voivat edustaa kahta, kolmea tai useampaa eri yhdistettä. Kysymys: Mikä seuraavista tunnetaan sammutettua kalkkia? Vastaus: kalsiumhydroksidia eli sammutettua kalkkia Ca(OH)2 saadaan veden vaikutuksesta kalsiumoksidiin. Veteen sekoitettuna pieni osa siitä liukenee muodostaen limevedeksi kutsutun liuoksen, loppu jää kalkin maidoksi kutsutuksi suspensioksi. Kalsiumhydroksidia käytetään teollisena emäksenä sekä laastien, laastien ja sementin ainesosana. Sitä käytetään voimapaperiprosessissa ja flokkulanttina jäteveden käsittelyssä. Kysymys: missä reaktiossa otsoni pilkkoo tyydyttymättömiä yhdisteitä? Vastaus: Otsonolyysi eli Harriesin reaktio on orgaanisessa kemiassa käytetty reaktio tyydyttymättömien yhdisteiden hiili-hiili-kaksoissidoksen määrittämiseen. Siinä yhdisteen reaktio otsonin kanssa johtaa otsonidin muodostumiseen ja otsonidi saadaan vedytyksessä tai käsittelyssä aldehydejä, ketoneja tai karboksyylihappoja sisältävällä happoseoksella. Kysymys: Kuka keksi termin ”ester”? Vastaus: esteri kuuluu orgaanisten yhdisteiden luokkaan, joka reagoi veden kanssa muodostaen alkoholeja ja orgaanisia tai epäorgaanisia happoja. Karboksyylihapoista johdetut esterit ovat yleisimpiä. Termin esteri otti käyttöön 1800-luvun alkupuoliskolla saksalainen kemisti Leopold Gmelin. Kysymys: Mikä on kemian haara, joka käsittelee kemiallisen reaktionopeuden tutkimusta? Vastaus: kemiallinen kinetiikka on fysikaalisen kemian haara, jonka tehtävänä on ymmärtää kemiallisten reaktioiden nopeuksia. Se on vastakohtana termodynamiikalle, joka käsittelee sitä, mihin suuntaan prosessi tapahtuu, mutta ei itsessään kerro mitään sen nopeudesta. Kemiallisen kinetiikan periaatteet pätevät sekä puhtaasti fysikaalisiin prosesseihin että kemiallisiin reaktioihin. Kysymys: mikä kemiallinen reaktio johtuu valon energian absorptiosta? Vastaus: Valokemiallinen reaktio on kemiallinen reaktio, joka käynnistyy energian absorptiolla valon muodossa. Molekyylien absorboivan valon seurauksena syntyy ohimeneviä jännittyneitä tiloja, joiden kemialliset ja fysikaaliset ominaisuudet poikkeavat suuresti alkuperäisistä molekyyleistä. Kysymys: Mitä yhdistettä edustaa yleinen kaava RMgX? Vastaus: Grignard-reagenssi on mikä tahansa magnesiumin (Mg) lukuisista orgaanisista johdannaisista, joita yleisesti edustaa yleinen kaava RMgX (jossa R on hiilivetyradikaali: CH3, C2H5, C6H5 jne. ja X on halogeeniatomi, yleensä kloori, bromi tai jodi). Niitä kutsutaan Grignard-reagensseiksi löytäjänsä, ranskalaisen kemistin Victor Grignardin mukaan, joka oli yksi Nobelin kemianpalkinnon saajista vuonna 1912. Kysymys: Missä reaktiossa karboksyylihapot halogenoidaan alfa – (α) hiilessä? Vastaus: karboksyylihappo voidaan halogenoida alfahiilellä käsittelemällä halogeenia ja katalyyttiä, yleensä fosforitrikloridia. Tämä Hell-Volhard-Zelinskii-reaktioksi kutsuttu reaktio tapahtuu itse asiassa asyylihalidille eikä itse hapolle. Katalyytin tarkoituksena on muuttaa osa happomolekyyleistä asyylihalidiksi, joka on yhdiste, joka itse asiassa käy läpi α-halogenoinnin. Kysymys: mikä reaktio muodostuu, kun bentsaldehydiä käsitellään väkevällä emäksellä? Vastaus: vuonna 1853 Italialainen kemisti Stanislao Cannizzaro havaitsi, että kun bentsaldehydiä käsitellään väkevällä emäksellä, syntyy sekä bentsoehappoa että bentsyylialkoholia—ilmiö, joka tunnetaan nykyään nimellä Cannizzaro-reaktio. Kysymys: nimeä propeenin ja ammoniakin ammoksidaation muodostama tuote? Vastaus: Nitriili on jokin sellaisten orgaanisten yhdisteiden luokka, joilla on molekyylirakenteita, joissa hiiliatomiin (C) on kiinnittynyt syanoryhmä (―C ≡ n). Akryylinitriiliä valmistetaan suuria määriä ammoksidaatioprosessilla, joka riippuu propeenin hapettumisesta ammoniakin ja katalyytin läsnä ollessa. Akryylinitriili muodostaa pääosan useista polymeerisistä aineista, kuten akryylitekstiilikuiduista ja synteettisistä kumeista sekä termoplastisista hartseista. Kysymys: Mikä on tolueenin nitrauksen lopputuote? Vastaus: Trinitrotolueeni (TNT) on vaaleankeltainen, kiinteä orgaaninen typpiyhdiste, jota käytetään pääasiassa räjähdysaineena ja jota valmistetaan tolueenin vaiheittaisella nitrauksella. Koska TNT sulaa 82° C: ssa (178° F) eikä räjähdä alle 240° C: ssa (464° F), se voidaan sulattaa höyrylämmitteisissä astioissa ja kaataa hylsyihin. Se on suhteellisen herkkä iskuille, eikä sitä voi räjäyttää ilman sytytintä. Näistä syistä se on suosituin kemiallinen räjähde, jota käytetään laajasti ammuksissa ja räjäytyksissä. Kysymys: Mikä on natriumkarbonaattidekahydraatin yleisnimi? Vastaus: Pesusooda, joka tunnetaan myös nimellä sal-sooda tai natriumkarbonaattidekahydraatti on rapautuvia kiteitä, joita käytetään pesussa, erityisesti tekstiileissä. Se on natriumin yhdiste ja sen molekyylikaava on Na2CO3. Kysymys: mitä yhdistettä syntyy tietyissä elintarvikkeissa korkeassa lämpötilassa tapahtuvan keittämisen seurauksena? Vastaus: akryyliamidi, jota kutsutaan myös 2-propenamidiksi, etyleenikarboksamidiksi tai akryyliamidiksi, on valkoinen, hajuton, kiteinen aine, joka kuuluu orgaanisten yhdisteiden ryhmään ja jonka molekyylikaava on C3H5NO. Akryyliamidia syntyy teollisten prosessien tuloksena ja sitä syntyy tietyissä elintarvikkeissa, jolloin se kypsennetään korkeassa lämpötilassa. Kysymys: C8H8 on minkä yhdisteen kemiallinen kaava? Vastaus: styreeni on nestemäinen hiilivety, joka on tärkeää ennen kaikkea sen huomattavan polymeroitumistaipumuksen vuoksi. Styreeniä käytetään polystyreenin, tärkeän muovin, sekä monien erikoismuovien ja synteettisten kumien valmistuksessa. Styreenin kemiallinen kaava on C8H8. Kysymys: nimeä hiilivety, joka sisältää ainakin yhden hiilen kaksoissidoksen? Vastaus: Olefiini, jota kutsutaan myös alkeeniksi, on vedystä ja hiilestä koostuva yhdiste, joka sisältää yhden tai useamman hiiliatomiparin, joita yhdistää kaksoissidos. Olefiinit ovat esimerkkejä tyydyttymättömistä hiilivedyistä. Kysymys: mikä kaava edustaa yhdisteen eri atomien suhteellisia suhteita? Vastaus: kemiallisen kaavan eri muotoja ovat empiiriset, molekyyli -, rakenne-ja projektiokaavat. Empiirinen kaava koostuu symboleista, jotka edustavat yhdisteen alkuaineita, kuten natrium na ja kloori cl, sekä alaindekseistä, jotka ilmaisevat kunkin alkuaineen atomien suhteellisen määrän. Empiirisiä kaavoja käytetään yleensä edustamaan aineita, joilla on määrittelemätön molekyylirakenne tai aineita, jotka eivät koostu normaaleista molekyyliyksiköistä—esimerkiksi natriumkloridi (pöytäsuola), joka koostuu ioneista. Kysymys: Missä kemiallisessa prosessissa kevyet, kaasumaiset hiilivedyt yhdistyvät tuottamaan bensiinin korkeaoktaanisia komponentteja? Vastaus: alkylointi on kemiallinen prosessi, jossa kevyet, kaasumaiset hiilivedyt yhdistetään korkeaoktaanisten bensiinikomponenttien tuottamiseksi. Kevyet hiilivedyt koostuvat olefiineistä kuten propyleenistä ja butyleenistä sekä isoparafiineista. Nämä yhdisteet syötetään reaktoriin, jossa ne yhdistyvät rikki-happo-tai fluorivetyhappokatalyytin vaikutuksesta muodostaen raskaampien hiilivetyjen seoksen. Tämän seoksen nestemäinen fraktio, joka tunnetaan alkylaattina, koostuu pääasiassa iso-oktaanista, yhdisteestä, joka antaa gasoliineille erinomaiset antiknokkiominaisuudet. Kysymys: redox-reaktio on sellainen, jossa… Vastaus: hapetus-pelkistysreaktio, jota kutsutaan myös redox-reaktioksi, on mikä tahansa kemiallinen reaktio, jossa jonkin kemiallisen lajin hapetusluku muuttuu. Kysymys: Kuka ehdotti hapon ja emäksen käsitettä ionisaatioteorian perusteella? Vastaus: ruotsalainen fyysikko ja fysikaalinen kemisti Svante Arrhenius tunnetaan elektrolyyttisen dissosiaation teoriastaan ja kasvihuoneilmiön mallistaan. Vuonna 1903 hänelle myönnettiin Nobelin kemianpalkinto. Arrheniuksen mukaan nimetty teoria pitää happoa aineena, joka lisää hydroniumionin (H3O+) pitoisuutta vesiliuoksessa ja emästä aineena, joka lisää hydroksidi− ionin (OH -) pitoisuutta. Kysymys: Mikä on varhaisin voileipäyhdiste? Vastaus: Ferroseeni, jota kutsutaan myös Disyklopentadienyylironiksi, on varhaisin ja tunnetuin niin sanotuista sandwich-yhdisteistä. Nämä ovat siirtymämetallien johdannaisia, joissa kaksi orgaanista rengasjärjestelmää on sitoutunut symmetrisesti metalliatomiin. Sen molekyylikaava on (C5H5) 2FE. Kysymys: mikä reaktio tapahtuu molekyylivedyn ja alkuaineen tai yhdisteen välillä katalyytin läsnä ollessa? Vastaus: Vedytys on kemiallinen reaktio molekyylivedyn ja alkuaineen tai yhdisteen välillä, tavallisesti katalyytin läsnä ollessa. Reaktio voi olla sellainen, jossa vety lisää molekyylin rakenteessa kaksi atomia yhdistävän kaksois-tai kolmoissidoksen, tai vedyn lisääminen johtaa molekyylin dissosiaatioon (hajoamiseen).