Williams Sonoma Cooking Classes Review

monet Williams Sonoman myymälät tarjoavat ruoanlaittokursseja, tapahtumia ja keittokirjakerhoja. Luokat vaihtelevat eri paikoissa ja luokkakoot ovat rajalliset. (Ja saat 10% pois kaikista ostoista teet myymälässä päivänä osallistut yksi!) Lukemani perusteella se vaihtelee liikkeestä toiseen ja erityisesti sen kanssa, kuka heitä opettaa.

minulla oli ilo käydä kaksi kurssia äskettäin ystäväni kanssa. Ilmoitin meidät ensimmäiseen hetken mielijohteesta, kun olin eräänä päivänä ostoksilla. Nautimme ensimmäisestä niin paljon, että ilmoittauduimme seuraavan viikonlopun tunnille ennen lähtöä! Nämä olivat Williams-Sonomassa Lexingtonissa.

nämä kaksi luokkaa olivat hyvin erilaisia. Yksi oli Instant Pot-kurssi, joka kuten tiedätte, olen jo melko instant pot käyttäjä ja fani! En ollut varma, oppisinko mitään uutta, mutta halusin luokan kokemuksen! Toinen luokka oli torttutehtailukurssi, josta minulla ei ole mitään tietoa! En ole koskaan tehnyt itse leivonnaisia enkä torttua!

hienoa on, että nautin molemmista tunneista – siitä, josta minulla oli jonkin verran tietoa, sekä aiheesta, joka oli minulle täysin vieras!

Williams Sonoma Class Set-Up

minun Williams Sonoma-myymälääni varten luokassa oli 8 henkilön raja ja istuimme työtason baarin ympärillä. Kun saavuimme, reseptit, joita aioimme käyttää, olivat Joka paikassa, mustekynän kanssa siltä varalta, että halusimme tehdä muistiinpanoja.

torttuluokkaa varten meillä kaikilla oli myös laudat ja valssaustapit, joilla työstimme taikinaa jokaisella istuimella.

pidän eniten peilistä, joka heillä on ruukkujen yläpuolella, joten voit todella nähdä alas ruukkuihin, kun ne kypsyvät!

molemmat ohjaajat olivat erinomaisia-niin asiantuntevia ja ystävällisiä. Ne saavat sinut tuntemaan, että voit todella mennä kotiin ja soveltaa tätä! Heidän persoonallisuutensa oli täydellinen tällaiseen luokkaan. Bonus-hän, joka opetti torttua, on saanut klassisen koulutuksen, jonka hän sai asuessaan Ranskassa. Oikea kondiittori!

Instant Pot-Luokka

tälle luokalle tuli keittokirja, ja pääruokana oli kirjan kana-ja Omenaruoka sekä perunamuusi. Opettajamme mainitsivat, että he haluavat laajentaa ruokalistaa hieman – joten teimme myös pirullisia munia ja kurpitsajuustokakun.

osaan jo tehdä kovaksi keitettyjä kananmunia pikapannussani, mutta oli siistiä nähdä niiden pyörähtävän munissa. He lisäsivät avokadoa ja koristivat sen pienellä pekoninpalalla.

kurpitsajuustokakku oli jo tehty, mutta heillä kesti jonkin aikaa näyttää, miten kuori laitetaan pannulle ja teimme mahtavaa kermavaahtoa, jossa oli viskivaahterasiirappia.

tein perheelleni sekä kanaa että omenoita ja kurpitsajuustokakun myöhemmin viikolla. Voin ilokseni sanoa, että omani menestyi yhtä hyvin kuin luokan demot.

vaikka pikapannu tuntui hallitsevalta, tuntui silti siltä, että otin pois muutaman vinkin ja niksinikin sekä uudet reseptit.

muutama niiden käsittelemä pikaruukkuvinkki ja-niksi:

• miten tehdä alumiinifolio sling
• miten ruskistaa omassa padassa
• miten tehdä oma whip cream
• miten tehdä juustokakkupohja
• quick release vs. natural release
• miten puhdistaa pikapannu tai saada haju pois sormuksesta

muutamia vinkkejä I tuli pois (jotka olivat uusia minulle):

• voit itse laittaa kuivia papuja pikapannuun liottamatta niitä tuntikausia. (Satunnainen off topic vihje, mutta hyvä vihje.)
• ricer toimii fantastisesti perunamuusin kanssa.

Torttuluokka

tähän luokkaan tuli torttupannu, jonka olen superinnoissani ottamassa pian käyttöön! Teimme sekä suolaisen että makean tortun. Suolaiselle se oli pekoni -, peruna-ja juustotasku. Makealle teimme omenasosetta omenatorttuja.

hän teetti meille suolaisen seoksen-ja tuorejuustotaikinan. (Kyllä, sanoin tuorejuustotaikina, ja kyllä, se oli suosikkini.) Hän kuitenkin jakoi taikinaneliöt, joita saimme kaulittua hieman lisää, laittaa täytteeseen ja tiivistää. Kun teimme sen, he piipahtivat uuniin paistamaan ja jatkoivat joitain perusleivontataikinan faktoja ja tekniikoita.

keskustelimme muutamasta ranskalaisesta leivonnaisesta, miten taikina rullataan, miten voi sisällytetään ja paljon muuta.

kun tarkistimme asian, hän esitteli blitz-leivonnaisen, jonka on tarkoitus olla hieman perinteistä reseptiä helpompi. Saimme leivontataikinasta neliön, jolla teimme itse omenasose-omenatortut.

vaikka en ole koskaan aiemmin kokeillut leivonnaisten tekoa, tuntuu, että voisin tehdä oman leivonnaisen kotona. Haluan ehdottomasti luoda tuorejuustotaikinan uudelleen!

muutama vinkki, jotka sain torttuluokalta:

• se on avain on viileä aluksella ja työtaso.
• jos sinulla on kuumat kädet, kasta ne jääveteen jäähtymään ennen kuin jatkat taikinan työstämistä.
• kuuma keittiö vai lauta? Ota kulho jäävettä ja hiero se yli työpinta.
• piirakkataikina on kaikista leivonnaisista helpoin!
• voit säilyttää taikinan jääkaapissa 3 päivää tai pakastimessa 3 kuukautta! Taikinantähteet ovat kultaa.
• älä pyörittele tähteitä palloksi, kun säästät niitä, on helpompi kerrostaa ne tasaiseksi. (Rullaaviin tarkoituksiin).

Williams Sonoma Cooking Class Thoughts

I ’ d highly recommend looking into one at Williams Sonoma. Heillä on mukava valikoima tunteja joka kuukausi, ja uskon, että jokaiselle on oma aihe. Siellä on jopa kokkikursseja, joita harkitsen pojalleni! En malta odottaa, että pääsen itsekin takaisin yhteen!

ainoa luokan alamäki on 10 prosentin alennus, koska se tarkoitti vain sitä, että käytin enemmän rahaa! Löysin paljon uusia keittiövälineitä ja vempaimia, jotka piti tuoda kotiin! Ja lisää aion saada myös tulevaisuudessa.