Boule de Fromage aux Canneberges et aux Pacanes
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Quelle meilleure façon d’impressionner votre famille et vos invités en cette période des fêtes qu’avec cette boule de fromage chargée de canneberges, noix de pécan, ciboulette et ail. Cette boule de fromage savoureuse qui plaît à la foule se réunit en moins de 20 minutes, est en libre-service et ne nécessite rien de fantaisie. Servez-le avec une boîte de craquelins et c’est fait! 
Pour commencer, les apéritifs des Fêtes ne pouvaient pas être plus faciles que les boules de fromage. D’une part, ils ont l’air INCROYABLES, vous pouvez les personnaliser à votre image, ET ils sont prêts en moins de 20 minutes du début à la fin. Il n’y a rien de mieux qu’une boule de fromage à l’ail et aux herbes chargée de ciboulette, d’ail et de vos herbes préférées. Pour les Fêtes, nous aimons réaliser cette version festive qui comprend des canneberges séchées et des pacanes (ou noix) hachées. Les canneberges complètent parfaitement les noix et les herbes et présentent magnifiquement.
COMMENT FAIRE UNE BOULE DE FROMAGE
Tout commence par une barre de 8 oz de fromage à la crème (peut remplacer le fromage de chèvre si désiré), 1 tasse de cheddar râpé ou de fromage mozzarella (ce n’est pas écrit dans la pierre, donc tout type de votre fromage fondant préféré devrait fonctionner), ciboulette (ou persil ou oignons verts ou herbes séchées), canneberges séchées hachées, pacanes hachées ou des noix, et une pincée de poudre d’ail.
Combinez simplement tous ces ingrédients dans un grand bol et formez-les en boule ou en bûche avec vos mains ou avec une pellicule plastique. Rouler dans un mélange de pacanes hachées, de canneberges et de ciboulette et servir avec des craquelins et c’est FAIT! placez simplement sur la table et laissez votre invité faire le travail à partir d’ici. 
Boule de Fromage aux Canneberges et aux Pacanes
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Ingrédients
- 8 onces de fromage à la crème
- 1 tasse de fromage cheddar fort blanc râpé
- 1 tasse de canneberges séchées hachées et divisées
- 1 tasse de noix de Pêcheur noix de pécan hachées et grillées * facultatif
- 1/4 tasse de ciboulette ou d’oignons verts hachés
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
Instructions
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Pour griller les pacanes: Préchauffer le four à 375F. Placer les pacanes hachées sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient aromatiques. Retirer du four et réserver.
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Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le fromage cheddar, ½ pacanes grillées, ½ tasse de canneberges séchées, la ciboulette ou l’oignon vert et la poudre d’ail jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
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Placez le mélange au centre d’un morceau de pellicule plastique ou de papier parchemin et couvrez-le complètement d’une pellicule tout en le formant en forme de boule. Placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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Juste avant de servir, mélanger le reste de ½ tasse de pacanes, ½ canneberge séchée et 2 cuillères à soupe de ciboulette sur une surface plane ou une planche à découper. Déballez la boule et roulez dans un mélange de canneberges et de pacanes.
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Serve with crackers, pita chips, pretzels, carrots or celery.