Noyer: tout ce qu’il faut savoir

Introduction

Le noyer (Juglans regia) est un arbre fruitier appartenant à la famille des yuglandaceae et originaire de Perse. Cet arbre s’est étendu à Gregia puis à l’Italie et au reste des pays européens, étant les espèces cultivées officielles suivantes: noyer européen, noyer cendré, noyer noir et noyer de Californie.

La culture du noyer ne peut pas avoir lieu s’il n’y a pas de précipitations minimales, qui sont d’environ 700 mm, ou d’irrigation artificielle efficace. De plus, le noyer est un arbre qui ne tolère pas les gelées tardives du printemps ou les températures trop élevées sans humidité suffisante. Ce type de température peut endommager le fruit de la noix: la noix.

en ce qui concerne la terre nécessaire à la culture d’un noyer vous dira qu’un arbre est très neutre et flexible en ce sens, bien que les sols préférés de cet arbre soient des sols profonds et meubles

Description

Le noyer est un arbre à feuilles caduques très haut, qui peut atteindre jusqu’à 27 mètres de haut et a un tronc avec, ni plus ni moins, 2 mètres de diamètre, bien qu’ils aient trouvé des spécimens de 5 mètres de diamètre. C’est un tronc résistant d’une couleur qui devient grisâtre et à partir duquel poussent les branches abondantes et vigoureuses qui formeront une énorme couronne arrondie et qui ont une couleur rougeâtre quand elles sont encore jeunes, puis deviennent brunes.

Les branches de noix sont remplies d’énormes feuilles atteignant 35 cm de long. Les jeunes branches sont épaisses et nouées, la moelle étant généralement vide et divisée par des séparateurs transversaux.

Feuilles caduques, alternes, imparipennées, grandes, composées à 5 ou 9 folioles. L’extrémité de la lame est plus grande que les côtés. Le bord est assez lisse.

La noix perd les feuilles en hiver et au printemps elles ressortent en même temps que les fleurs, dont il y a des mâles et des femelles, les premières étant celles qui accueillent le plus grand nombre de fleurs. Les feuilles ont un long pétiole avec un placage à l’extrémité et 2-3 paires sur les côtés; quand elles sortent, elles ont une couleur rougeâtre mais à maturité, elles deviennent vertes.

Chaque fleur femelle a un ovaire qui est déjà une petite noix dont l’extrémité supérieure est le calice et du milieu sortent deux cornes qui sont les stigmates (la fleur couronne le fruit). Le mâle laisse le journal de l’année précédente sous la femelle sous la forme de corsages. La fleur mâle est un bassin versant. Il est pollinisé par le vent.

La noix est le fruit de la noix et est une drupe ou trima qui abrite à l’intérieur une graine composée de 2 cotylédons ridés séparés par un septum perpendiculaire.

Ils se composent d’une fine couche charnue glandulaire, glabre et verte qui noircit et fissure la maturité. À l’intérieur se trouve l’écrou, formé par un couvercle rigide qui s’ouvre en deux parties, dont les lignes de soudage ne coïncident pas avec le soudage des carpelles, mais avec les nerfs moyens de ceux-ci. De plus, il comporte 2 ou 4 fausses partitions incomplètes. Il abrite une graine à quatre lobes, riche en huiles. Il commence à produire des fruits vers l’âge de 10 ans.

Écologie et culture

Les noyers sont situés en Europe du sud-est et en Asie occidentale. Du nord de la Grèce à l’Himalaya, en passant par les Balkans. Sa présence se distingue en Chine, en Iran, en Arménie (sauvage) et en Amérique du Nord (en particulier en Californie). Généralement, dans les zones tempérées.

Traditionnellement, il y avait des arbres isolés autour des maisons de campagne ou dans les villages qui ne correspondaient à aucune variété particulière, car ils provenaient souvent de la reproduction sexuée par la plantation de noix. La culture extensive a commencé en Californie avec des variétés américaines de gros calibre. Des variétés françaises de meilleures qualités organoleptiques, mais plus petites, sont également cultivées.

Le problème de cette culture est d’une bande qui met de nombreuses années à commencer à porter ses fruits et de l’autre qui est une espèce très touchée par la bactériose. Les gelées de fin de printemps si elles coïncident avec la floraison peuvent laisser l’arbre sans récolte, car les fleurs ne peuvent pas résister au-delà d’un degré inférieur à zéro. Seules les températures élevées en été donnent des calibres épais qui sont préférés par le marché, bien que les petites variétés aient un meilleur goût. Les plantations intensives sont toujours irriguées.

Utilisations pharmacologiques de la noix

Les feuilles de noix ont de grandes quantités de tanins gaulois et ellagiques. La naphtoquinone principalement juglone, qui cristallise l’orange et a un goût amer, est également présente. Plus précisément, il s’agit de la 5-hydroxy-1,4-naphtoquinone. Ils sont également présents sous forme d’ingrédients actifs inositol, dérivés flavoniques et vitamine C. Les feuilles et la noix (coquilles vertes de la noix), contiennent des tanins abondants qui lui confèrent son importante propriété astringente.

Il est connu pour ses effets antidiarrhéiques pour l’effet astringent des tanins et comme astringent dermatologique également pour l’effet de ces mêmes tanins sur la peau. Les utilisations approuvées par la Commission E du Ministère allemand de la Santé sont exclusivement pour les dermatites non spécifiques. D’autres utilisations traditionnelles reconnues sont dans le traitement de la diarrhée aiguë, qu’elle soit d’origine bactérienne ou non et, surtout, pour guérir les infections parasitaires intestinales. D’autres utilisations plus traditionnelles concernent les affections cutanées telles que les brûlures, les ulcères cutanés ou les démangeaisons.

Usages médicinaux de la noix

Usage interne

Diarrhée: les feuilles, en raison de leur teneur en tanins, sont astringentes et peuvent être utilisées pour lutter contre la diarrhée. Il convient à la décoction d’une cuillère à café de feuilles séchées émiettées par un verre d’eau pendant dix minutes. Deux verres par jour.

Hypothyroïdie: les noix, en particulier les noix vertes, ont des composants qui stimulent la production d’hormones thyroïdiennes. Il convient à la décoction de quatre œufs par litre d’eau pendant vingt minutes. Prenez 2 tasses d’eau. Mangez des noix fraîches ou utilisez de l’huile de noix crue dans les salades.

Sueur: la préparation ci-dessus peut également être utilisée pour traiter l’excès de sueur.

Ténias et ténias: l’huile de noix est utilisée pour expulser ces parasites de l’intestin. Pour le dîner, habillez une assiette de pommes de terre bouillies avec soixante grammes d’huile de noix.

Usage externe

Les propriétés astringentes, antifongiques et aseptiques exercées par les juglones des feuilles et les couvercles des noix, sont utilisées comme désinfectants et vulnéraires.

Dans le traitement externe de la peau. Infusion à dix pour cent de feuilles séchées dans un litre d’eau. Appliquez des compresses humides sur la zone endommagée. Incorporez également une poignée de feuilles sèches dans l’eau du bain. Pour le traitement de la gale, une poignée de coquilles de noix doit être cuite dans un litre d’eau jusqu’à ce que l’eau soit réduite à cinquante pour cent. Laver avec cette eau.

Prévention de la perte de cheveux. Une application de l’infusion ci-dessus sur les cheveux aidera à prévenir la perte de cheveux. L’extrait de péricarde est également proposé.

Traitement des infections vaginales. Un lavage avec cette infusion aidera à supprimer les micro-organismes des pertes vaginales.

Troubles du système respiratoire. Les propriétés astringentes et désinfectantes peuvent être utilisées pour faire des gargarismes pour traiter des affections du système respiratoire telles que la pharyngite et l’angine de poitrine.

Prévention du tartre sur les dents. Faites des rinçages avec l’infusion expliquée ci-dessus.

Autres utilisations

Les juglones forment un colorant naturel utilisé pour la fabrication de teintures capillaires, largement utilisé dans l’industrie cosmétique, appelé nogaline. Le bois de noyer est considéré comme le plus apprécié et apprécié des bois européens. En ébénisterie, des objets tels que des pianos ou des mégots de fusil sont fabriqués. Parfois, il est cultivé uniquement pour le bois sans s’intéresser aux noix et dans ces cas, il peut être fait dans des terres plus froides. Il donne du bon bois de chauffage et du bon lignite.

Noix

Les noix se distinguent par leur teneur en huiles végétales polyinsaturées. Les noix sont de l’huile de noix obtenue commercialement avec de multiples utilisations. Bien que l’huile contienne de l’acide oléique (monoinsaturé) tel que l’huile d’olive, l’effet hypocholestérolémiant prouvé est dû à sa richesse en acide alfalinoléique et linoléique (polyinsaturé). Ces deux dernières huiles le rendent également utile pour prévenir les maladies du circuit circulatoire. L’apport fréquent de nouveaux réduit jusqu’à cinquante pour cent le risque de souffrir de maladies telles que l’infarctus du myocarde ou l’angine de poitrine, elles peuvent donc être estimées antiangineuses.

En plus de cela, ces huiles augmentent l’élasticité artérielle, empêchent la formation de caillots et réduisent la tension. Cette capacité à favoriser la circulation sanguine est due à la transformation de l’acide alfalinoléique en prostglandines responsables d’éviter l’apparition de l’athérosclérose.

Manger environ cinq noix cinq fois par semaine, au lieu d’autres sources animales comme le beurre ou la viande animale, est un bon moyen de prendre soin de votre cœur. Cependant, il faut se rappeler que les noix, comme la plupart des noix, donnent une grande quantité de calories.