Sirop de Rose pour Cocktails
Le sirop de rose à base de fleurs de rose séchées est si facile à préparer et peut ajouter une délicieuse saveur florale aux cocktails et autres boissons.
On l’adore surtout dans notre martini goutte de citron rose !
Ce sirop de rose est juste un sirop simple de base mais juste avec des fleurs de rose ajoutées. C’est doux et donne une excellente saveur florale et un parfum aux cocktails.
Comment faire du sirop de rose
Un sirop simple est fait avec des parts égales d’eau et de sucre, puis cuit jusqu’à ce que le sucre soit dissous et que le mélange épaississe légèrement et enrobe le dos d’une cuillère.
Le sirop de rose est si facile à préparer! Il y a juste quelques étapes faciles.
- ajouter 1 tasse de sucre à 1 tasse d’eau.
- ajouter 1/2 tasse de fleurs de roses séchées.
- porter le mélange à ébullition puis réduire le feu à frémissement.
- laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le sucre se soit dissous et que le mélange ait légèrement épaissi. Vous voulez qu’il recouvre simplement le dos d’une cuillère. Tu ne veux pas qu’il soit trop épais.
- sortez les fleurs du sirop et conservez votre sirop de rose simple dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Et c’est tout! Le sirop simple à la rose se conservera dans un bocal hermétique pendant un petit moment au réfrigérateur, nous en ferons donc un bouquet et le garderons à portée de main.
Variations sur la quantité de pétales de rose séchés
La quantité de fleurs de rose dans notre recette crée un sirop simple de rose qui a le goût et l’odeur des roses, ce qui est idéal pour les cocktails ou les boissons aux saveurs concurrentes plus légères.
Si vous préparez un cocktail aux saveurs plus fortes, vous voudrez peut-être augmenter la quantité de fleurs que vous utilisez dans votre sirop de rose.
Nous avons déjà préparé ce sirop simple à la rose avec jusqu’à 1 tasse de fleurs de rose et il s’est également avéré agréable.
Combien de temps le sirop simple de rose peut-il rester au réfrigérateur?
Laissé trop longtemps, tout sirop simple peut moisir au réfrigérateur, alors ne faites que des quantités que vous êtes susceptible d’utiliser dans un délai raisonnable. Conservés au réfrigérateur, la plupart des sirops simples devraient durer au moins 1 mois, mais beaucoup des nôtres ont duré jusqu’à 6 mois.
Si vous voyez de la moisissure ou sentez quelque chose de drôle, jetez-le. Si ça a l’air bien et ça sent bon, c’est probablement bon à emporter.
Où trouver des pétales de Rose séchés
Vous pouvez trouver des fleurs de rose séchées dans certains magasins d’aliments naturels. C’est là que nous avons trouvé le nôtre. Vous pouvez également sécher vos propres roses! Ou vous pouvez facilement en commander sur Amazon ici:
- fleurs de roses biologiques séchées – quelles que soient celles que vous achetez, assurez-vous qu’elles sont biologiques car vous ne voulez pas faire votre sirop simple avec des roses pulvérisées avec des pesticides.
Sirop de rose vs Eau de rose
Ceux-ci sont différents en ce sens que le sirop de rose est fait avec du sucre et que l’eau de rose ne l’est pas. L’eau de rose est presque toujours claire au lieu d’être colorée comme des pétales de rose et est utilisée pour son arôme plutôt que pour son goût.
Façons d’utiliser ce sirop:
- faites notre délicieux Martini Goutte de Citron Rose
- ajoutez-le à de la limonade puis faites notre Limonade au Whisky!
- arroser de crêpes ou de gaufres
- ajoutez-le à n’importe quelle boisson que vous souhaitez sucrer pour un peu plus de saveur
- utilisez-le pour sucrer la sangria
- ajoutez un peu plus de saveur florale à notre sangria à la limonade à l’hibiscus!
- ajoutez-le à un peu de champagne pour un mimosa aromatisé à la rose
- ajoutez-le à de l’eau pétillante pour une boisson vierge
Si vous avez essayé cette recette simple de sirop de rose, n’oubliez pas de noter la recette et de nous faire savoir comment elle s’est avérée dans les commentaires ci-dessous. Nous aimons avoir de vos nouvelles!
Nous adorons voir vos créations ! Taguez @Cookswithcocktails si vous publiez une photo de cette recette sur INSTAGRAM
Comment faire un Sirop de Rose Simple
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Ingrédients
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse d’eau
- 1/2 tasse de fleurs de roses séchées
Instructions
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Ajouter le sucre, l’eau et les fleurs de rose dans une petite casserole. Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à mijoter. Baisser le feu à feu doux et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir et qu’il puisse enrober le dos d’une cuillère.
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Laisser reposer le mélange pendant un moment et refroidir tout seul. Quand il est frais, filtrer le sirop simple et jeter les fleurs de rose. Conservez le sirop simple de rose dans un récipient au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.