Almás fahéjas krepp recept sós Karamellmártással

Verticle kép palacsinta egy hosszú tál halmozott és szolgált alma tetején

ha a gondolat, hogy egy almás pite ebben az évben úgy érzi, mint egy kicsit túl sok munka, úgy, hogy ezek az alma fahéj palacsinta helyett!

 krepp egy tányéron almával és ic krémmel

Crepe egy tányéron almával és IC krémmel

nem csak a palacsinta könnyebb, mint a pite véleményem szerint, de ezeknek a palacsintáknak az almás pite minden ismerős íze van, mint például a szirupos fahéjas alma, a karamell szósz, és ha a keményítőtartalmú palacsintával és a vanília fagylalttal keveredik, soha nem fog hiányozni az almás pite!

függőleges kép palacsinta egy hosszú tál halmozott és szolgált alma tetején

Verticle kép palacsinta egy hosszú tál halmozott és szolgált alma tetején

keresi a könnyebb Hálaadás desszert receptek? Próbálja ki az egyszerű körte Tortámat, sütés nélküli Tökhabot vagy a dekadens Pekándiós rudakat omlós kéreggel.

Nézze Meg Az Alábbi Apple Krepp Videót!

Iratkozz fel YouTube csatornámra, és soha ne hagyj ki egy receptet sem!

hogyan lehet otthont adni egy Zoom hálaadásnak

ha a karantén elválasztotta Önt szeretteitől, itt vannak a tippek a zoom Hálaadás értelmes és szórakoztató elkészítéséhez!

  • kijelöl egy fogadó a virtuális Hálaadás. Ez a személy beállítja az összes e-mail meghívót, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vendégek rendelkeznek-e a megfelelő linkekkel. Segítenek az idősebb rokonoknak is kitalálni, hogyan kell letölteni a zoomot annak érdekében, hogy megbizonyosodjanak arról, hogy a technológia megfelelően működik-e.
  • egyetértek azzal, hogy közös menüt készítenek, a házigazda kiválasztja a recepteket, az interneten keresve az egyszerű, kis adag recepteket, amelyeket minden család elkészíthet a szabadnapon. Vagy megkérve minden vendéget, hogy adja hozzá kedvenc receptjét, amelyet megoszthat a csoporttal. Miután mindenki élvezni ugyanazt a menüt, létrehoz egyfajta közös élmény” és szórakoztató koktél fecsegés arról, hogy az egyes ételek jött ki, és íze. Díjak, mint a digitális ajándékkártyák is oda a legszebb ételeket!
  • Jelöljön ki egy “esemény moderátort”. Mindannyian voltunk Zoom hívások, ahol mindenki beszél át egymást, és senki sem tud egy szót a szélső, ez nem élvezetes! Ehelyett a moderátor feladata a “turn-taking” ösztönzése, a némítás gomb használata, amikor nem beszél, és általában a rend fenntartása a házban!
  • Jelöljön ki egy sommeliert! Ez a személy felelős lehet egy szép üveg bor küldéséért, amely jól illeszkedik a választott menühöz. Keresse meg a borkereskedőket, akik országszerte szállítanak, és győződjön meg róla, hogy legalább 2 héttel korábban elküldi a palackokat, hogy lehetővé tegye a szállítást és a fogadást.
  • ruha az alkalomra! A nap ösztönözze a vendégeket, hogy öltözzenek fel! Ahogy személyesen is részt vettek. A fogadó küldhet válogatott szórakoztató őszi témájú virtuális háttérrel vendégek választhatnak, hogy hozzanak egy ünnepi hangulatot!
  • Jelöljön ki egy személyt, aki felelős a “szórakozásért” vagy a “show-futásért”, különben nagy gabfest lehet, struktúra nélkül. A “show-futás” magában foglalhatja, hogy mindenki megosztja azt, amiért hálás, vagy megosztja a múltbeli Hálaadások kedvenc emlékeit, vagy a gyerekek megoszthatják azokat a művészeti projekteket, amelyeket a szülőknek küldtek, hogy előzetesen létrehozzanak velük. További tippek a gyerekek szórakoztatásához egy Zoom chaten!
  • Foster Hope a fogadó küldhet minden vendég néhány Hálaadás kártyák vagy helyhez kötött, ahol minden vendég lehet írni, amit remélnek a jövő évi Hálaadás. A vendégek ezeket a “leveleket” elküldik a házigazdának, aki a következő hálaadáskor elolvassa őket!

alapvető krepp recept

ez a krepp recept olyan egyszerű, amennyire csak lehet! Ez használ kamra kapcsok és ha egyszer mester palacsinta otthon, akkor lehet, hogy őket minden alkalommal! Személy szerint azt hiszem, még könnyebbek, mint a palacsinta!

ez a recept 6 palacsintát készít egy 10″ (25 cm) serpenyőben. Nagyobb mennyiség esetén könnyedén megduplázhatja ezt a receptet, vagy használhatja az előző krepp receptemet, amely 8 palacsintát készít. Sós krepp recepthez próbálja ki a csirke-gomba Palacsintámat krémes bechamel mártással!

krepp tészta kavargó körül egy krepp serpenyőben

Crepe tészta kavargó körül egy krepp pan

Hogyan készítsünk egy csomó-mentes krepp

a titok, hogy egy sima krepp tészta, hogy keverjük össze a száraz hozzávalókat a tejjel először, hogy ez egy szép habos és sima állagú hozzáadása előtt a tojás és a vaj. Ez biztosítja a csomómentes palacsintát is, miután szakács lett.

használjon tapadásmentes serpenyőt, és gyakran kenje meg

a gyönyörű aranybarna palacsinta másik titka a tapadásmentes serpenyő. Úgy találom, hogy egy mélyebb serpenyő jobban fog működni, mint azok a speciális krepp Serpenyők, általában nem olyan tapadásmentesek, és valamilyen oknál fogva hajlamosak gyorsan égetni a széleket! És lesz egy alapvető tapadásmentes serpenyő, amelyet más dolgokra is használhat! A kedvencem a 10 ” tapadásmentes pan All-Clad. (Ez a link megy az Amazon, ahol én kompenzált értékesített termékek költség nélkül a fogyasztó)

egy szakács krepp egy serpenyőben

szakács krepp egy serpenyőben

fontos az is, hogy a serpenyőt az egyes kreppek elkészítése között megkenjük szőlőmagolajjal vagy növényi olajjal, valamint papírtörlővel. Ez garantálja a palacsinta szép aranybarna színét is.

a palacsinta tárolása

amint a palacsinta szakács, csúsztassa le őket egy nagy darab papírtörlőn, alumínium fóliával bélelve. Verem őket megy ugyanúgy, hogy megakadályozzák őket összetapadnak. Ezután miután lehűlt, csomagolja be őket a papírtörlőbe, majd a fóliába, majd hűtse le, amíg el nem jön a kiszolgálás ideje.

a palacsinta újramelegítéséhez tartsa a papírtörlőbe csomagolva, majd mikrohullámú sütőben 1 percig, vagy amíg át nem melegszik.

sós Karamellmártás készítése

ha még soha nem készített saját sós karamellmártást, akkor csemegére készül! Sokkal ízletesebb és kevésbé édes, mint a boltban vásárolt fajta! Csak négy összetevőt használ, amelyek többsége valószínűleg már kéznél van!

Tippek a sós karamell szósz készítéséhez

  • használjon magas profilú edényt, Miután hozzáadta a krémet, felforrósodik, és egy magas profilú edény megakadályozza, hogy felforrjon!
  • használjon széles edényt, amelynek nagyobb felülete van az edény alján, lehetővé teszi a cukor vékony rétegben történő elosztását, ez gyorsabban megolvasztja a cukrot!
  • tartsa mozgásban, amíg a cukor olvad, segítsen neki az edény forgatásával, és emelje le a lángról, ha szükséges, hogy megakadályozza az égést. Ellenkező esetben a” helyhez kötött ” olvadó karamell gyorsan ég!
  • ne érintse meg, mivel a cukor olvad, ne próbáljon segíteni rajta egy kanál ragasztásával vagy habverésével, hogy keverje. Csak ragaszkodni fog a kanálhoz, és létrehoz egy” cukortömeget”, amelyet nehezebb megolvasztani.
  • ne spóroljon a sóval & frac18; egy teáskanál kezdeni, és kóstolja meg! További hozzáadása, ha szükséges. Ez a kombináció az édes-sós, ami sós karamell szósz annyira finom!

miután elsajátította a házi karamellát, élvezheti néhány sózott karamell pudingban vagy a gazdag és dekadens sózott karamell Fagylaltomban is.

almatöltelék palacsintához

az almatölteléket a legjobb közvetlenül a tálalás előtt elkészíteni. Így lesz a legjobb íz és textúra. Az almának nem kell sokáig szakácskodnia, összesen körülbelül 10-13 percet, attól függően, hogy mennyire ropogós. Mivel nem szakács nagyon hosszú, akkor jobb lesz egy alma, amely az édes oldalon, szemben a fanyar alma, mint egy Granny Smith.

 közelről alma palacsinta

közelről alma palacsinta

legjobb fajta édes alma

  • Gala Alma
  • Fuji alma
  • Honeycrisp
  • irigység Alma

karamellizálás az alma

az almatöltés elkészítése kétlépcsős folyamat. Az első lépés, gőzölje meg őket, és puhává teszi őket, de az utolsó lépés, karmelizálttá, édessé és szirupossá teszi őket! És ez a legegyszerűbb trükk.

  • kapcsolja ki a lángot
  • hagyja őket lefedve
  • tartsa őket az égőn
  • ne érintse meg őket 5 percig

az égő és a serpenyő maradék hője karmelizálja az almákat, és olyan sötét, szirupos fényt ad nekik, amely nem csak szép lesz az égőn palacsinta, de olyan finom is lesz!

Karmelizált alma egy fakanálon

Karmelizált alma fakanállal

hogyan tálaljuk az almás palacsintát

1. Lehetőség

a desszert kiszolgálásakor két lehetősége van. Személy szerint szeretem a” Ta Da ” pillanatot, amikor egy tálra helyezzük őket, és családi stílusban szolgáljuk fel őket. Különösen egy olyan különleges alkalomra, mint a Hálaadás, egy kis asztali színház mindig szórakoztató megtérülés a szakács és a vendégek számára!

egyszerűen hajtsa félbe a palacsintákat, majd negyedekben sorolja fel őket egymásra rakva, egy hosszúkás vagy téglalap alakú tálon futva, pontjaik ugyanabba az irányba néznek. Ebben a szakaszban porolhatja őket egy kevés porcukorral, amely szintén szépnek tűnik. Ezután kanalazzuk az almatölteléket a tetejére, lefelé haladva a palacsinta közepén.

 egy tál palacsinta almával és karamellmártással

egy tál palacsinta almával és karamellmártással

és az utolsó simításhoz csepegtesse a karamellmártást a tetejére, hozzáadva egy kicsit a tányérhoz is, ami jó érzés. De ne használja az összes karamellmártást, mivel azt szeretné lefoglalni, hogy az asztalra hozza, hogy a vanília fagylalt fölé szitáljon.

 egy almás krepp egy tányéron, egy gombóc fagylalttal karamellmártással

egy almás krepp egy tányéron egy gombóc fagylalttal karamellmártással

2.lehetőség

a másik lehetőség az, hogy minden ételt, éttermi stílusban, krepptel, egy kanál almával, egy gombóc fagylalttal és egy csepp karamellmártással rendezzünk. Minél kisebb számú embert szolgál fel, annál könnyebb lesz ez a lehetőség! Kivéve persze, ha sok keze van a konyhában, hogy segítsen, és beállíthat egy segítő futószalagot, hogy összehajtson, kanalazzon, kanalazzon, szitáljon és szolgáljon!

 Villa vesz egy falatot egy alma krepp fagylalttal

villát vesz egy falatot egy almás krepp fagylalttal

utolsó szó a fagylaltról

ez a desszert valóban előnyös a jó minőségű, vanília fagylaltból. Keresse meg a francia vanília feliratú fagylaltot. Ez adja a legjobb textúrát és színt. A francia vanília sokkal ügyesebb, gazdagabb és krémesebb állagú. Csak egy gombócra van szüksége személyenként, és az extra pénzt jól elköltik!

összetevők

palacsinta:

  • 60g csésze liszt
  • 2 evőkanál (25g) cukor
  • csipet só
  • 1 ⅓ csésze (320ml) tej
  • 1 tojás
  • 2 evőkanál (30g) vaj, olvasztott és lehűtött
  • olaj a zsírozáshoz
  • porított cukor

KARAMELLMÁRTÁSHOZ:

  • ⅔ (130g) cukor
  • & frac23; (160ml) nehéz tejszín, melegített
  • 1 evőkanál (15g) vaj
  • & frac18; tk (egy nagy csipet) só

az alma:

  • 1 ” vastagság
  • 2 evőkanál (30 g) vaj
  • 2 evőkanál (25 g) cukor
  • evőkanálnyi (1,25 ml) fahéj
  • 1 evőkanál (45 ml) víz
  • csipet só

utasítás

a palacsintához keverje össze a lisztet, a cukrot és a sót. Adjuk hozzá a tejet, majd habverővel simára. Ezután adjuk hozzá a tojást és a vajat, és habverővel simára.
kenje meg a 10″ – os serpenyőt olajjal, alaposan elosztva egy papírtörlővel az alján és az oldalán. Melegítse a serpenyőt közepes-magas hőfokon. Ha nagyon forró, akkor adjunk hozzá 1 kanál tésztát, és forgassuk körbe, amíg a serpenyő aljára nem kerül. Hagyja szakács, amíg a szélek aranybarnára nem válnak.
ezután csúsztasson egy vékony fém spatulát a krepp alá, fogja meg ujjaival, és gyorsan fordítsa meg. Hagyjuk szakács: 30-50 az alsó. Csúsztassa le egy alumínium fóliával bélelt papírtörlőre. Folytassa a palacsinta szakácsát, mindegyiket ugyanabba az irányba rakva (feltöltve), hogy elkerülje a tapadást. Hagyja kihűlni a palacsintát, majd csomagolja be papírtörlővel és fóliával, majd tegye hűtőbe, amíg készen áll a tálalásra.
a karamellhez melegítse a cukrot egy magas profilú serpenyőben, amíg áttetszővé nem válik a szélek körül, majd borostyánbarnává válik. Ezután forgassa fel, és emelje fel az edényt a lángról, hogy elkerülje az égést, folytassa az örvényt, amíg az összes cukor meg nem olvad. Tartsa alacsony lángon.
Add hozzá a meleg tejszínt, akkor buborék át, és úgy néz ki, mint egy mágikus főzet! Habverés közben leülepszik, majd örvénylik a vajban, keveréshez keverve. Ezután adjuk hozzá a sót. Tegyük át egy hőálló kancsóba, fedjük le, és hűtsük le, amíg készen áll a tálalásra.
az alma esetében melegítse a vajat egy nagy tapadásmentes serpenyőben, amíg meg nem olvad. Adjuk hozzá a cukrot és a fahéjat, habverjük, amíg össze nem keverjük. Adjuk hozzá az almát, a citromlevet és a vizet. Keverjük össze, hogy bevonjuk az almát, majd fedjük le, pároljuk 5-8 percig, időnként rázva a serpenyőt, hogy az alma körül mozogjon.
ezután kapcsolja ki a lángot, és tartsa az almát lefedve, érintetlenül 5 percig. Ez folytatja a karamellizálási folyamatot!
tálalás előtt mikrohullámú sütő a palacsinta kötege a papírtörlőben 1-1: 30 percig, amíg meleg nem lesz. Ezután mikrohullámú sütőben a karamellmártást 1:00-ig.
a tálaláshoz hajtsa fel a kreppet felére, majd negyedekre, háromszöget alkotva. Helyezze a kreppet egy hosszúkás tál tetejére, az összehajtott palacsintákat hosszirányban meghúzza egymásra. Por porcukorral, kanalazza az almát a palacsinta tetejére, lefelé a közepén. Szitáljuk össze a karamellmártással.
tálaljon minden vendéget, egy kreppet, egy kanál almát és egy kanál vanília fagylaltot. Szitálja a fagylaltot több karamellmártással.

táplálkozási információk:

hozam: 6Serving Méret: 1
adagonként:kalória: 236összes zsír: 6gtelített zsír: 2gTrans zsír: 0gtelítetlen zsír: 3gkoleszterin: 41mgnátrium: 87mgszénhidrátok: 41gFiber: 1gcukor: 24gfehérje: 5g