kesudió Pesto bazsalikommal

tudsz pestót készíteni kesudióval? Naná. Ez a bazsalikom kesudió pesto élénkzöld és tele van ízzel; olyan íze van, mint a klasszikus!

sós, krémes, fokhagymás bazsalikom pesto: mi lehetne jobb? Egy bokros bazsalikom növény a kertünkben, Alex és én már ostorozó fel nagy tételben. De lehet-e pestót készíteni kesudió felhasználásával? A hagyományos bazsalikom pesto fenyőmagot használ, amelyet drága lehet megvásárolni. A kesudió egy éléskamra a házunkban, így Alexszel nekiláttunk, hogy kiderítsük, milyen íze lenne a kesudió pestónak. Spoiler figyelmeztetés: finom! Olyan az íze, mint a klasszikus bazsalikomos pestónak. Olvassa tovább a receptet!

mi a kesudió pesto?

a Pesto Olaszországból származó szósz. A pesto leghíresebb változata a bazsalikom pesto vagy a pesto alla genovese (Genova városából származó pesto). De a szó az olasz “dübörgött” szóból származik, így bármilyen típusú dübörgött szószra utalhat. Valószínűleg sok variációt látott már korábban: pirospaprika pesto, kelkáposzta pesto stb. A bazsalikom pesto hagyományos összetevői a következők:

• fenyőmag
• fokhagyma
• friss bazsalikomlevél
• parmezán sajt
• olívaolaj
• só

ez a kesudió pesto recept a fenti hagyományos összetevőket használja, de a fenyőmag helyett kesudiót helyettesít. A fenyőmagnak külön íze van, és nehezebb megtalálni itt az Egyesült Államokban. Szóval Alexszel egy pestót akartunk készíteni a kamra alapanyagaiból. Mindig van kesudió a kezében, mint egy snack, így azon tűnődtünk, vajon dolgoznának egy pesto. Kiderült, kesudió hozzá egy krémes test, hogy egy kellemesen kielégítő bazsalikom pesto!

szeretne inkább vegán verziót?

ha főleg növényi alapúakat eszel, és a kesudió pesto vegán változatát részesíted előnyben, hátat fordítunk neked! Irány a vegán kesudió Pesto.

hogyan készítsünk kesudió pestót

a kesudió pesto elkészítéséhez konyhai robotgépre, turmixgépre vagy mozsárra van szükség. A pestót hagyományosan mozsárral és mozsárral készítik, de manapság sok konyhában nincs ilyen. Az élelmiszer-feldolgozó teszi a legegyszerűbb munkát: a turmixgép használata valóban a turmixgép méretétől és erősségétől függ, hogy zökkenőmentesen keveredjen. (Ebben az esetben jobb egy kisebb, hatalmasabb turmixgép — körülbelül 1 csésze szósz lesz a végén.)

kesudió pestónk ugyanazokkal az összetevőkkel rendelkezik, mint a klasszikus bazsalikom pesto, egy kiegészítéssel: friss citromlé! Egy kis citrom hozzáadása világosabbá teszi az ízt. Ezt elhagyhatja, ha szükséges, de szeretjük a bonyolultságot, amelyet hozzáad.

itt van, hogyan készítsünk bazsalikom pesto-t:

• opcionális: száraz serpenyőben néhány percig pirítsa meg a kesudiót, folyamatos keverés közben, amíg illatos nem lesz. (Ez növeli a kesudió diós ízét.)
• egy élelmiszer-feldolgozó tálába adjuk hozzá a kesudiót, a parmezán sajtot és a fokhagymát, és finomra vágjuk.
• adjunk hozzá friss bazsalikomlevelet, citromlevet és sót. Az élelmiszer-feldolgozó működése közben az olívaolajat egyenletes folyamban adjuk hozzá, amíg krémes szósz képződik.

a kesudió pestót 1 hétig hűtőszekrényben, legfeljebb több hónapig fagyasztva tárolhatja.

élelmiszer-feldolgozót keres?

ehhez a pizza tészta recepthez szüksége lesz egy élelmiszer-feldolgozóra! Itt van az, amit ajánlunk. Szüksége lesz egy nagy méretű élelmiszer-feldolgozóra, hogy befogadja ezt a tételt.

hogyan fagyasztható pesto

ha nem fogja megenni az összes kesudió pesto 1 héten belül, akkor könnyen fagyasztható, hogy mentse a későbbi! Ez is egy nagyszerű módja annak, hogy használja fel bazsalikom, ha van egy nagy bazsalikom növény. Alex és én készítünk egy csomó pestót a szezon végén, és lefagyasztjuk: így élvezhetjük a bazsalikom frissességét a téli hónapokban!

a pesto fagyasztásának egyszerű módja a jégkocka tálcák! Egyszerűen öntse a kesudió pestót egy jégkocka tálca négyzetébe, és fagyassza le. Miután eladta (néhány óra múlva), dobja ki a kockákat, és helyezze őket egy lezárt fagyasztóba.

a pesto kiolvasztásához vegye ki a kockát a fagyasztóból, és tegye egy edénybe: hagyja állni szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben, amíg fel nem olvad.

megjegyzés a növekvő bazsalikom

Ön növekszik a saját bazsalikom? Ha nem, akkor nagyon ajánljuk! Csak egy napos párkányra van szüksége, amelyet egy fazékba ültethet. Vagy ha van kerti tere,akkor teljes napsütésben ültetheti! Mindössze annyit kell tennie, hogy a víz és a betakarítás rendszeresen. Egy fazék friss bazsalikom forradalmasítja a nyári szakácsot! Itt található a bazsalikom termesztésének bemutatója: Hogyan lehet bazsalikomot termeszteni.

kapcsolódó: 12 legjobb bazsalikom Recept

a bazsalikom kesudió pesto használatának módjai

ha ide került, akkor valószínűleg már van néhány remek ötlete a kesudió pesto használatáról! De ha többet keres, itt van néhány kedvencünk:

• rakd rá a pizzára. Az olasz Pizza Pesto lenne egy remek hely kezdeni.
• dobja a tészta. Ez a vegetáriánus Pesto tészta burgonyával a pesto tálalásának hagyományos Genovai módja.
• kenje meg pirítósra. A tetejét pedig egy kis friss mozzarellával és cseresznye paradicsommal. Vagy burrata. Olyan egyszerű, és olyan jó!
• használja szendvicsként. Ez a halmozott szendvics padlizsán és paradicsom annyira szép és színes, ihlette utunk Olaszországba.
• díszítsük a levest. A kesudió pesto örvénye nagy ízt ad a leveseknek. Próbálja ki Tortellini Levesünkön vagy olasz Zöldséglevesünkön gnocchival.

ez a kesudió pesto recept…

vegetáriánus és gluténmentes.

nyomtatás

feliratkozás ingyenes heti receptek & több!