Williams Sonoma Cooking Classes Review
sok a Williams Sonoma üzletek kínál szakács szakácsok, rendezvények, és szakácskönyv klubok. Az osztályok különböző helyeken változnak, és az osztályméretek korlátozottak. (És 10% kedvezményt kap minden olyan vásárlásnál, amelyet a boltban vásárol, azon a napon, amikor részt vesz!) Abból, amit olvastam, boltról boltra változik, különösen azzal, aki tanítja őket.
örömmel vettem két órát a barátommal. Egy szeszélyből regisztráltam magunkat az elsőre, amikor egy nap vásároltam. Annyira élveztük az elsőt, mielőtt elindultunk, feliratkoztunk a következő hétvégi órára! Ezek a Williams-Sonomában voltak Lexingtonban, KY.
a két osztály nagyon eltérő volt. Az egyik egy Instant Pot osztály volt, ami, mint tudod, már elég instant pot felhasználó és rajongó vagyok! Nem voltam biztos benne, hogy megtanulok-e valami újat, de szerettem volna az osztály tapasztalatait! A második osztály egy tortakészítő osztály volt, amiről nincs tudomásom! Soha nem csináltam saját leveles tésztát, és soha nem csináltam tortát!
a nagyszerű dolog, amit elmondhatok neked, hogy élveztem mindkét osztályt – azt, amelyről volt némi ismeretem, valamint a számomra teljesen idegen témát!
Williams Sonoma osztály felállítása
a Williams Sonoma üzletemben az osztály 8 fő volt, és a pulton körül ültünk. Amikor megérkeztünk, a receptek, amelyeket használni fogunk, minden helyen ültek, egy tintatollal együtt, arra az esetre, ha jegyzetelni akarunk.
a tart osztály, mindannyian is volt táblák és gördülő csapok dolgozni tésztát minden ülésen.
a legjobban tetszik a tükör, amely a tűzhely felett van, így szakács közben valóban láthatja az edényeket!
a tükör lehetővé tette számunkra, hogy belenézzünk a kályha edényeibe.
mindkét oktató kiváló volt – annyira tudó és barátságos. Úgy érzi, hogy valóban hazamehet és alkalmazhatja ezt! Személyiségük tökéletes volt az ilyen típusú osztályokhoz. Bónusz – az, aki a tart osztályt tanította, valójában klasszikus képzéssel rendelkezik, amelyet Franciaországban élt. Egy igazi cukrász!
Instant Pot osztály
ez az osztály szakácskönyvvel érkezett, és a fő étel egy csirke és alma étel volt a könyvből, valamint burgonyapürével. Tanáraink megemlítették, hogy szeretik kicsit kibővíteni az étlapot – ezért készítettünk deviled tojást és sütőtök sajttortát is.
az almás csirke étel, amelyet a Williams-Sonoma instant pot osztályunkban készítettünk.
már tudom, hogyan kell keményen főtt tojást készíteni az azonnali edényemben, de ügyes volt látni, hogy a tojásokon forognak. Hozzáadtak avokádót, és díszítették egy kis darab szalonnát.
a sütőtök Sajttorta már elkészült, de eltartott egy ideig, hogy megmutassák nekünk, hogyan kell a kérget a serpenyőbe tenni, és készítettünk néhány csodálatos tejszínhabot, amelybe bourbon juharszirup került.
tök sajttorta az azonnali edényből!
a csirkét és az almát, valamint a sütőtök sajttortát a héten később készítettem a családomnak. Örömmel mondhatom, hogy az enyém ugyanolyan sikeres volt, mint az osztálydemók.
bár nagyon jól éreztem magam az instant pot-ban, még mindig úgy éreztem, hogy elvettem néhány tippet és trükköt, valamint az új recepteket.
néhány az instant pot tippek és trükkök általuk lefedett:
- hogyan készítsünk egy alufólia parittya
- hogyan pirítsuk meg a pot
- hogyan készítsünk saját ostor krém
- hogyan készítsünk egy sajttorta kéreg
- gyors kiadás versus természetes kiadás
- hogyan tisztítsuk meg instant pot, vagy kap a szag ki a gyűrű
néhány tipp azért jöttem el (hogy új volt számomra):
- valójában száraz babot tehet az azonnali edénybe anélkül, hogy órákig áztatná őket. (Véletlenszerű off topic tipp, de nagyszerű tipp.)
- a ricer fantasztikusan működik burgonyapürével.
Tart osztály
ez az osztály egy tart serpenyővel érkezett, amelyet nagyon izgatott vagyok, hogy hamarosan használatba veszem! Mind a sós, mind az édes tortát készítettük. A sós, ez volt a szalonna, burgonya, sajt forró zseb. Az édes számára almaszósz almás süteményeket készítettünk.
elkészítette nekünk a sós keveréket – és a krémsajtos tésztát. (Igen, azt mondtam, krémsajtos tészta tészta, és igen, ez volt a kedvencem.) Azonban ő osztotta ki a tésztát négyzetek, hogy tudtuk, hogy kigurul egy kicsit, tedd a tölteléket, majd lezárjuk. Miután ezt megtettük, beugrottak a sütőbe sütni, és néhány alapvető tészta tészta tényeket és technikákat.
az elkészült bacon és burgonya forró zsebem!
megvitattunk néhány francia péksüteményt, hogyan kell a tésztát feltekerni, hogyan kell beépíteni a vajat és így tovább.
miután áttekintettük ezt, bemutatott egy blitz leveles tésztát, amely állítólag egy kicsit könnyebb, mint a hagyományos recept. Kaptunk egy négyzet tészta tészta, hogy a saját almaszósz alma tarts.
volt néhány körte is, így váltogattam az almát és a körtét a torta téren.
bár a múltban még soha nem próbáltam cukrászsüteményt készíteni, úgy érzem, hogy otthon is elkészíthetném a saját cukrászsüteményemet. Mindenképpen újra akarom készíteni a krémsajt tésztát!
néhány tipp jöttem el a tart osztály:
- kulcsfontosságú, hogy hűvös tábla és munkafelület legyen.
- ha forró keze van, mártsa jeges vízbe, hogy lehűljön, mielőtt folytatná a tészta megmunkálását.
- meleg konyha vagy tábla? Vegye ki a tál jeges vizet, és dörzsölje át a munkafelületén.
- a pite tészta a legegyszerűbb az összes tészta tészta közül!
- a tésztát 3 napig hűtőszekrényben vagy 3 hónapig fagyasztóban tarthatja! Tehát a tésztadarabok aranyak.
- mentéskor ne dobja a maradékokat labdába, könnyebb laposan rétegezni őket. (Gördülő célokra).
Williams Sonoma szakács osztály gondolatok
ha figyelembe véve egy osztály, azt ajánlom, hogy vizsgálja meg egy Williams Sonoma. Van egy szép sor osztályok minden hónapban, és azt hiszem, van egy téma mindenki számára. Még junior szakács osztályok is vannak, amelyeket fontolgatok a fiamnak! Alig várom, hogy visszatérjek egy másikhoz!
az osztály egyetlen bukása a 10% kedvezmény, mert ez csak azt jelentette, hogy több pénzt költöttem! Találtam egy csomó új konyhai felszerelést és kütyüt, amelyeket haza kellett hoznom! És még többet tervezek a jövőben is.
