Crustless Cranberry Pie
Crustless Cranberry Pie – Un veloce, super FACILE, no-mixer dessert che è perfetto per la vacanza divertente!! Da qualche parte tra torta, torta, e blondies è quello che si ottiene con questa ricetta di festa! Approfitta di quei mirtilli freschi!!
Crustless Cranberry Pie Recipe
Questo è un dessert super facile, senza mixer, perfetto per intrattenere le vacanze dell’ultimo minuto. E la mia ultima ricetta di mirtilli freschi dell’anno. Quindi, se hai dei mirtilli rossi che persistono nella parte posteriore del tuo frigorifero, ora sai cosa fare con loro.
Chiunque legga il mio blog sa che non ho molte ricette di torta rispetto ad altri dessert perché odio fare la crosta di torta. Non mi piace nemmeno tanto la crosta di torta, se devo essere onesto. Preferirei conservare i miei carboidrati vuoti per lo champagne. Mi piace lo champagne molto più della crosta di torta, ma sto divagando.
Traduzione: questa torta di mirtilli è un doppio vincitore. Nessuna crosta di torta doveva essere fatta; e le calorie della crosta di torta vengono salvate per un uso migliore, ad esempio formaggio, vino, ecc.
Ho fatto questa torta tre volte e ogni volta che la faccio e do alcuni pezzi a qualcuno, mi scrivono o mi mandano un’email in seguito. Ed è così facile. Sono sempre le cose facili che le persone sembrano andare per. In estate, prova questa versione di mirtillo (che è diventata virale su Facebook) e questa versione di fragola.
Non chiamerei la trama totalmente simile a una torta, ma non la chiamerei nemmeno leggera come una torta. E ‘da qualche parte tra la torta e una bionda con un po’ di goiness di torta perché ho underbaked solo un pizzico.
Gli ingredienti e i rapporti sono molto simili tra la torta e la mia ricetta blondies no-fail tranne che la ricetta della torta ha zucchero semolato e 2 uova mentre le bionde hanno zucchero di canna e 1 uovo. I bordi sono più gommosi con un interno più tenero e appiccicoso. Se lo vuoi più solido, cuocilo più a lungo.
Ho cosparso lo zucchero in cima prima di infornare. Si aggiunge un po ‘ di crunch, e dal momento che i mirtilli sono così crostata lo zucchero è il benvenuto. Se conosci qualcuno che si lamenta che la maggior parte dei dessert sono ‘troppo dolce’, allora dovrebbero provare questo perché non è decisamente troppo dolce.
Sarebbe bello servire al brunch o dopo un pasto di fantasia. Mi sento sempre come se i dessert nei ristoranti a 5 stelle non fossero mai ultra dolci.
Cosa c’è in questa torta Crustless Cranberry?
Per rendere questa ricetta semplice mirtillo dessert, avrete bisogno di:
- zucchero Semolato
- farina
- Cannella
- All-spice
- Sale
- burro
- Uova
- estratto di Vaniglia
- estratto di Mandorla
- cranberries Freschi
Come Fare Midolla di Mirtilli Torta
Frusta gli ingredienti secchi insieme in una grande ciotola di miscelazione. In una ciotola separata, sciogliere il burro prima di mescolare gli ingredienti bagnati rimanenti. Aggiungere gli ingredienti bagnati all’asciutto e mescolare fino a quando non si combinano.
Piegare i mirtilli rossi, quindi trasformare la pastella in un piatto di torta unta. Cospargere ulteriori mirtilli freschi e zucchero in cima, quindi cuocere fino a quando i bordi sono impostati e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Posso usare i mirtilli congelati?
Ho fatto la ricetta solo con mirtilli freschi e non posso commentare i risultati se usi frozen. Tuttavia ho rifatto la torta e ho usato mirtilli freschi all’interno e poi ho spruzzato 1/2 tazza di mirtilli congelati sulla parte superiore con buoni risultati. Ci sono voluti 10 minuti in più per cucinare a causa dei mirtilli congelati in cima e hanno rilasciato un sacco di succo.
Posso usare un’altra bacca in questa ricetta?
Forse. Come ho detto in precedenza, ho le versioni fragola e mirtillo di questa ricetta torta senza crosta. Così giocare con le bacche fresche si aggiunge in e vedere come si scopre!
Consigli per fare Crustless Cranberry Pie
Se si desidera aggiungere gocce di cioccolato bianco o noci, sia sarebbe una gradita aggiunta. Prova ad aggiungere un po ‘ di scorza d’arancia per un’altra direzione del sapore se vuoi essere creativo.
Inoltre, c’è l’estratto di mandorle nella pastella, che penso integri i mirtilli incredibilmente bene. Ho usato 1 cucchiaino, ma mi rendo conto che per alcuni potrebbe essere eccessivo per alcuni, ma non per me. Voglio fare il bagno nell’estratto di mandorle. Se necessario, aggiungere un po ‘ meno estratto di mandorle per soddisfare i vostri gusti.
Infine, devi lasciare raffreddare questa torta di mirtilli crustless prima di tagliarla. Ha bisogno di tempo per impostare, altrimenti sarà un casino per servire.
Ingredienti
- 1 tazza più 2 cucchiai di zucchero semolato, diviso
- 1 tazza di farina
- 1 cucchiaino di cannella
- 1/2 cucchiaino di pimento
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 tazza (1 bastone) burro non salato, fuso
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, o di gusto
- 1/2 a 1 cucchiaino di estratto di mandorla, o di gusto
- 2 tazzine più 1/4 di tazza di mirtilli freschi, diviso (ho fatto solo con prodotti freschi e non si può commentare utilizzando congelati)
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350F. Spruzzare molto bene un piatto rotondo da 9 pollici con spray da cucina; mettere da parte. Ho usato un piatto di torta di vetro; i tempi di cottura possono variare se si utilizza il metallo.
- In una grande ciotola, aggiungere 1 tazza di zucchero, farina, cannella, pimento, sale e frusta per combinare; mettere da parte.
- In una ciotola a microonde medio, aggiungere il burro e riscaldare ad alta potenza per sciogliere, circa 45 secondi. Attendere momentaneamente prima di aggiungere le uova in modo da non rimescolare loro.
- Aggiungere le uova, gli estratti e frullare per combinare.
- Versare il composto umido sull’asciutto e mescolare per unire; non mescolare eccessivamente.
- Aggiungere 2 tazze mirtilli e mescolare per combinare; pastella è molto spessa.
- Girare la miscela in un piatto di torta preparato, lisciando leggermente la parte superiore con una spatola.
- Cospargere uniformemente 1/4 di tazza di mirtilli rossi sopra le righe.
- Cospargere uniformemente 2 cucchiai di zucchero sopra la parte superiore e cuocere per circa 34 a 38 minuti, o fino a quando i bordi sono impostati e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito o con qualche briciola umida ma senza pastella. Preferisco underbake leggermente (33-34 minuti) per un centro più appiccicoso, ma è una preferenza personale e poiché tutti i forni, i climi e le bacche variano, guarda la tua torta e non l’orologio.
- Lasciare raffreddare la torta in un piatto di torta su una gratella prima di affettare e servire.
- Servire opzionalmente con panna montata o gelato. Torta manterrà ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni.
Note
Ricetta adattata da AllRecipes.
Valore nutrizionale del prodotto:
Resa:
8
Porzione:
1
Quantità per porzione:Calorie: 99total Fat: 2gSaturated Fat: 1gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 1gCholesterol: 48mgSodium: 90mgCarbohydrates: 16gFiber: 1gSugar: 4gProtein: 3g
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Originariamente pubblicato il 22 dicembre 2017;il 24 dicembre 2018; e ripubblicato il 25 novembre 2020 con testo aggiornato.
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