Noce: tutto quello che c’è da sapere

Introduzione

Il noce (Juglans regia) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle yuglandaceae e originario della Persia. Questo albero si espanse a Gregia e poi in Italia e nel resto dei paesi europei, essendo la specie coltivata ufficiale la seguente: noce europeo, noce frassino, noce nero e noce California.

La coltivazione della noce non può avvenire se non ci sono precipitazioni minime, che sono di circa 700 mm, o un’irrigazione artificiale efficiente. Inoltre, la noce è un albero che non tollera gelate tardive primaverili o temperature troppo alte senza sufficiente umidità. Questo tipo di temperatura può causare danni al frutto di noce: il noce.

Rispetto per la terra necessaria per far crescere un albero di noce, vi dirà che un albero è molto neutro e flessibile in questo senso, anche se i terreni preferito da questo albero sono suoli profondi e sciolti

Descrizione

L’albero di noce è un albero deciduo molto alta, che può arrivare fino a 27 metri di altezza e ha un tronco con, niente di più e niente di meno di 2 metri di diametro, anche se hanno trovato alcuni esemplari di 5 metri di diametro. È un tronco resistente di un colore che diventa grigiastro e dal quale crescono i rami abbondanti e vigorosi che formeranno un’enorme corona arrotondata e che hanno un colore rossastro quando sono ancora giovani, per poi passare a un colore marrone.

I rami di noce sono pieni di foglie enormi lunghe fino a 35 cm. I rami giovani sono spessi e annodati, con il midollo tipicamente vuoto e diviso da separatori trasversali.

Foglie decidue, alternate imparipennate, grandi, composte con 5 o 9 foglioline. L’estremità della lama è più grande dei lati. Il bordo è piuttosto liscio.

Il noce perde le foglie in inverno e in primavera escono di nuovo contemporaneamente ai fiori, di cui sono maschi e femmine, i primi sono quelli che ospitano il maggior numero di fiori. Le foglie hanno un lungo picciolo con una patina all’estremità e 2-3 paia ai lati; quando escono hanno un colore rossastro ma a maturità diventano verdi.

Ogni fiore femminile ha un ovario che è già un piccolo dado dove l’estremità superiore è il calice e dal centro escono due corna che sono gli stimmi (il fiore corona il frutto). Il maschio lascia il registro dell’anno precedente sotto la femmina sotto forma di corpetti. Il fiore maschile è un bacino. È impollinato dal vento.

Il noce è il frutto del noce ed è una drupa o trima che ospita al suo interno un seme composto da 2 cotiledoni rugosi che sono separati da un setto perpendicolare.

Sono costituiti da uno strato carnoso sottile, ghiandolare, glabro, verde che annerisce e incrina la maturità. All’interno è il dado, formato da una copertura rigida che si apre in due parti, le cui linee di saldatura non coincidono con la saldatura dei carpelli, ma con i nervi centrali di questi. Inoltre, ha 2 o 4 false partizioni incomplete. Ospita un seme a quattro lobi, ricco di oli. Inizia a produrre frutti intorno ai 10 anni.

Ecologia e coltivazione

Gli alberi di noce si trovano nell’Europa sud-orientale e nell’Asia occidentale. Dalla Grecia settentrionale all’Himalaya, passando per i Balcani. La sua presenza si distingue in Cina, Iran, Armenia (selvaggia) e Nord America (in particolare California). Generalmente, nelle zone temperate.

Tradizionalmente c’erano alberi isolati intorno alle case di campagna o nei villaggi che non corrispondevano a nessuna particolare varietà, poiché spesso provenivano dalla riproduzione sessuale attraverso la piantagione di noci. La coltivazione estensiva è iniziata in California con varietà americane di grosso calibro. Vengono coltivate anche varietà francesi di qualità organolettiche migliori, ma più piccole.

Il problema di questa coltura è di una fascia che impiega molti anni per iniziare a dare i suoi frutti e dell’altra che è una specie molto affetta da batteriosi. Le gelate tardive primaverili se coincidono con la fioritura possono lasciare l’albero senza raccolto, poiché i fiori non possono resistere oltre un grado sottozero. Solo le alte temperature in estate danno calibri spessi che sono preferiti dal mercato, anche se le piccole varietà hanno un gusto migliore. Le piantagioni intensive sono sempre irrigate.

Usi farmacologici di noce

Le foglie di noce hanno grandi quantità di tannini gallici ed ellagici. Sono presenti anche naftochinone principalmente juglone, che cristallizza l’arancia e ha un sapore amaro. In particolare, è 5-idrossi-1,4-naftochinone. Sono inoltre presenti come principi attivi inositolo, derivati flavonici e vitamina C. Le foglie e il noce (gusci verdi del noce), contengono abbondanti tannini che gli conferiscono la sua importante proprietà astringente.

È noto per i suoi effetti come antidiarroico per l’effetto astringente dei tannini e come astringente dermatologico anche per l’effetto di questi stessi tannini sulla pelle. Gli usi approvati dalla Commissione E del Ministero della Salute tedesco sono esclusivamente per la dermatite aspecifica. Altri usi tradizionali riconosciuti sono nel trattamento della diarrea acuta, sia di origine batterica o meno e, soprattutto, per curare le infezioni parassitarie intestinali. Altri usi più tradizionali sono per le condizioni della pelle come ustioni, ulcere cutanee o prurito.

Usi medicinali della noce

Uso interno

Diarrea: le foglie, a causa del loro contenuto di tannino, sono astringenti e possono essere utilizzate per combattere la diarrea. Si adatta al decotto di un cucchiaino di foglie secche fatte sbriciolare da un bicchiere d’acqua per dieci minuti. Due bicchieri al giorno.

Ipotiroidismo: le noci, in particolare le noci verdi, hanno componenti che stimolano la produzione di ormoni tiroidei. Si adatta al decotto di quattro uova per litro d’acqua per venti minuti. Prendi 2 tazze d’acqua. Mangia noci fresche o usa olio di noci crudo in insalata.

Sudore: la preparazione di cui sopra può anche essere usata per trattare il sudore in eccesso.

Tenie e tenie: l’olio di noce viene utilizzato per espellere questi parassiti dall’intestino. Per cena, condire un piatto di patate bollite con sessanta grammi di olio di noci.

Uso esterno

Le proprietà astringenti, antimicotiche e asettiche esercitate dagli jugloni delle foglie e dalle coperture delle noci, sono utilizzate come disinfettanti e vulnerarie.

Nel trattamento esterno della pelle. Infusione al dieci percento di foglie secche in un litro d’acqua. Applicare impacchi umidi sull’area danneggiata. Inoltre, incorporare una manciata di foglie secche nell’acqua del bagno. Per il trattamento della scabbia, una manciata di gusci di noce deve essere cotta in un litro d’acqua fino a quando l’acqua si riduce al cinquanta per cento . Lavare con quest’acqua.

Prevenzione della caduta dei capelli. Un’applicazione dell’infusione di cui sopra sui capelli aiuterà a prevenire la caduta dei capelli. Viene anche proposto l’estratto di pericardio.

Trattamento delle infezioni vaginali. Un lavaggio con questa infusione aiuterà a sopprimere i microrganismi dalle perdite vaginali.

Patologie del sistema respiratorio . Le proprietà astringenti e disinfettanti possono essere utilizzate per fare gargarismi per trattare le condizioni del sistema respiratorio come faringite e angina.

Prevenzione del tartaro sui denti. Effettuare risciacqui con l’infusione spiegata sopra.

Altri usi

Gli jugloni formano una tintura naturale utilizzata per la produzione di tinture per capelli, ampiamente utilizzata nell’industria cosmetica, chiamata nogalina. Il legno di noce è considerato il più apprezzato e apprezzato dei legni europei. In ebanisteria oggetti come pianoforti o mozziconi di fucile sono fatti. A volte viene coltivato solo per il legno senza interessarsi alle noci e in questi casi può essere fatto in terre più fredde. Dà buona legna da ardere e buona lignite.

Frutta a guscio

Le noci si distinguono per il loro contenuto in oli vegetali polinsaturi. Le noci sono olio di noci ottenuto commercialmente con molteplici usi. Sebbene l’olio contenga acido oleico (monoinsaturo) come l’olio d’oliva, il comprovato effetto di abbassamento del colesterolo è dovuto alla sua ricchezza in acido alfalinoleico e linoleico (polinsaturo). Questi ultimi due oli lo rendono utile anche nella prevenzione delle malattie nel circuito circolatorio. L’assunzione frequente di nuovi riduce fino al cinquanta per cento il rischio di soffrire di malattie come infarto miocardico o angina pectoris, quindi possono essere stimati antianginosi.

Oltre a questo, questi oli aumentano l’elasticità arteriosa, prevengono la formazione di coaguli e riducono la tensione. Questa capacità di promuovere la circolazione sanguigna è dovuta alla trasformazione dell’acido alfalinoleico in prostglandine responsabili di evitare la comparsa di aterosclerosi.

Mangiare circa cinque noci cinque volte a settimana, invece di altre fonti animali come burro o carne animale, è un buon modo per prendersi cura del proprio cuore. Tuttavia, va ricordato che le noci, come la maggior parte delle noci, danno un’alta quantità di calorie.