바질을 곁들인 캐슈 페스토

캐슈로 페스토를 만들 수 있습니까? 당신은 내기. 이 바질 캐슈 페스토는 밝은 녹색과 풍미가 가득합니다.

짭짤하고 크림 같은 마늘 바질 페스토:무엇이 더 좋을까요? 우리 정원에 덤불 같은 바질 식물로 알렉스와 나는 큰 배치를 휘젓고 있습니다. 하지만 캐슈를 사용하여 페스토를 만들 수 있습니까? 전통적인 바질 페스토는 소나무 견과류를 사용하며 구매 비용이 많이들 수 있습니다. 캐슈는 우리 집의 식료품 저장실 주식입니다,그래서 알렉스와 나는 캐슈 페스토 맛이 어떻게 알아에 대한 설정. 스포일러 경고:맛있어! 그리고 그것은 고전적인 바질 페스토와 같은 맛이납니다. 조리법을 위해 계속 읽으십시오!

캐슈 페스토 란?

페스토는 이탈리아에서 유래 한 소스입니다. 페스토의 가장 유명한 버전은 바질 페스토 또는 페스토 알라 제노 베제(제노바시에서 유래 한 페스토)입니다. 그러나 단어는 이탈리아어 단어”두드리고”에서 유래,그래서 두드리고 소스의 모든 유형을 참조 할 수 있습니다. 전에 붉은 고추 페스토,케일 페스토 등 많은 변형을 보았을 것입니다. 바질 페스토의 전통적인 재료는 다음과 같습니다:

• 잣
• 마늘
• 신선한 바질 잎
• 파르 메산 치즈
• 올리브 오일
• 소금

이 캐슈 페스토 레시피는 위의 전통적인 재료를 사용하지만 잣 대신 캐슈를 대체합니다. 소나무 견과류는 독특한 맛을 가지고 있으며 미국에서 여기에서 찾기가 더 어려울 수 있습니다. 그래서 알렉스와 저는 식료품 저장실 재료를 사용하여 페스토를 만들고 싶었습니다. 우리는 항상 간식으로 손에 캐슈를 가지고,그래서 우리는 그들이 페스토에서 작동할지 여부를 궁금해. 밝혀,캐슈 크림 바디를 추가 하 고 쾌적 하 게 만족 바 질 페스토에 대 한 확인!

대신 비건 버전을 원하십니까?

당신이 주로 식물을 기반으로 먹고 캐슈 페스토의 채식 버전을 선호하는 경우,우리는 당신의 뒤에있어! 비건 캐슈 페스토로 향하십시오.

캐슈 페스토 만드는 법

캐슈 페스토를 만들려면 푸드 프로세서,블렌더 또는 박격포와 유봉이 필요합니다. 전통적으로 페스토는 박격포와 유 봉으로 만들어 지지만 요즘에는 많은 주방이 없습니다. 식품 가공기는 그것에게 가장 쉬운 일을 만든다:믹서기를 사용하여 진짜로 매끄럽게 혼합하기 위하여 그것을 얻기 위하여 당신의 믹서의 크기 그리고 힘에 달려 있다. (이 경우 더 작고 강력한 블렌더가 더 좋습니다-약 1 컵 소스로 끝날 것입니다.)

우리의 캐슈 페스토는 고전적인 바질 페스토와 같은 재료를 모두 가지고 있으며 신선한 레몬 주스가 하나 추가되었습니다! 레몬 짜기를 추가하면 맛이 밝아집니다. 원하는 경우 생략 할 수 있지만 추가 복잡성이 마음에 듭니다.

바질 페스토 만드는 방법:

• 선택 사항:마른 프라이팬에 캐슈를 몇 분 동안 토스트하고 향이 날 때까지 계속 저어줍니다. (이것은 캐슈의 열매가 많은 풍미를 높여줍니다.)
• 푸드 프로세서 그릇에 캐슈,파마산 치즈,마늘을 넣고 잘게 다질 때까지 가공합니다.
• 신선한 바질 잎,레몬 주스,소금을 넣습니다. 푸드 프로세서 실행,크림 소스 양식 때까지 꾸준한 스트림에 올리브 오일을 추가 합니다.

캐슈 페스토를 냉장고에 1 주일 동안 보관하고 최대 몇 개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다.

푸드 프로세서를 찾고 계십니까?

이 피자 반죽 레시피에는 푸드 프로세서가 필요합니다! 여기에 우리가 추천 하나입니다. 이 배치를 수용하기 위해 대형 푸드 프로세서가 필요합니다.

냉동 방법 페스토

1 주일 이내에 캐슈 페스토를 모두 먹지 않으면 나중에 쉽게 냉동하여 저장할 수 있습니다! 이것은 또한 당신은 큰 바질 식물이 있는 경우에 향미료 높은 쪽으로 사용하는 중대한 방법 이다. 알렉스와 나는 계절의 끝에서 페스토의 무리를 만들어 동결:우리가 겨울에 바질의 신선도를 즐길 수있는 방법!

페스토를 얼리는 쉬운 방법은 아이스 큐브 트레이에 있습니다! 캐슈 페스토를 아이스 큐브 트레이의 사각형에 붓고 얼리기 만하면됩니다. 일단 그것이 판매되면(몇 시간 후),큐브를 튀어 나와 밀폐 된 냉동고 안전한 용기에 넣으십시오.

페스토를 해동하려면 냉동실에서 큐브를 꺼내 용기에 넣으십시오:해동 될 때까지 실온 또는 냉장고에 보관하십시오.

성장 바질에 대한 참고 사항

당신은 당신의 자신의 바질을 재배합니까? 그렇지 않은 경우,우리는 매우 추천! 당신이 필요로하는 것은 햇볕이 잘 드는 난간이며,당신은 냄비에 심을 수 있습니다. 또는,당신은 정원 공간이 있는 경우에,당신은 가득 차있는 태양에서 그것을 설치할 수 있다! 당신이 오직 할 필요가 있는 것은 물이고 그것을 정기적으로 가을걷이입니다. 신선한 바질 냄비는 여름 요리에 혁명을 일으킬 것입니다! 바질을 재배하는 방법에 대한 자습서는 다음과 같습니다.

관련: 12 가지 최고의 바질 레시피

바질 캐슈 페스토 사용 방법

여기서 끝났다면 캐슈 페스토를 사용하는 방법에 대한 훌륭한 아이디어를 이미 가지고있을 것입니다! 하지만 당신은 더 많은 것을 찾고 있다면,여기에 우리의 즐겨 찾기 중 일부입니다:

• 피자에 덩어리. 페스토와 함께 우리의 이탈리아 피자는 시작하기에 좋은 장소가 될 것입니다.
• 파스타에 던져. 감자와 함께이 채식 페스토 파스타는 페스토를 제공하는 전통적인 제노 베제 방법입니다.
• 토스트에 뿌려주세요. 그리고 조금 신선한 모짜렐라와 체리 토마토를 얹습니다. 또는 부라 타. 그래서 간단하고,너무 좋아!
• 샌드위치 스프레드로 사용하십시오. 가지와 토마토가 쌓인 이 샌드위치는 이탈리아 여행에서 영감을 받아 매우 아름답고 화려합니다.
• 수프에 장식. 캐슈 페스토의 소용돌이는 수프에 큰 맛을 더합니다. 우리의 토르 텔리 니 수프 또는 뇨키와 이탈리아 야채 수프에 그것을 시도하십시오.

이 캐슈 페스토 레시피는…

채식과 글루텐이 없습니다.

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