샐러드를 더 멋지게 만들 19 가지 오리지널 비네 그레트

이 일년 내내 샐러드를 가지고 편리하지만,여름은 우수성에 대한 당신의 역입니다. 준비하기 쉽고,열을 진정시키고 우리에게 수분을 공급하는 신선한 재료와 비타민을 더한 샐러드는이 시간 동안 모든 사람들이 좋아하는 요리 중 하나입니다.

그러나 샐러드 드레스 냄새 맡는 약병없이 아무것도 아니다,우리는 이미 아주 좋은 재료를 넣을 수 있습니다,우리는 그것으로 계절을하지 않는 경우,샐러드는 절름발이로 남아 훨씬 덜 맛있어 것을. 심지어 우리는 기름,식초 및 소금의 간단한 드레싱에 의지 할 수 있습니다.이 드레싱은 풍부하지만 특별하지는 않습니다.또는 샐러드를 더 멋지게 만들 19 가지 오리지널 비네 그레트 중 하나로 옷을 입을 수 있습니다.

기본 비네 그레트

다른 다소 호기심 많은 비네 그레트를 탐구하기 전에 가장 기본적인 형태로 완벽한 드레싱을 구성하는 요소를 살펴 보는 것이 중요합니다.

줄리아 차일드의 독창적 인 책에서 프랑스 요리의 예술,그것은 기본 프랑스어 냄새 맡는 약병은 좋은 와인 식초,좋은 기름,소금,후추와 시간의 아로마 허브의 혼합물로 감소”고 설명하고,겨자 당신이 원하는 경우.”

우리가 삶을 복잡하게 만들고 싶지 않다면,이 기본 비네 그레트는 적절한 비율로 기름과 식초로 샐러드를 직접 드레싱하는 것보다 천 배나 낫습니다. 그리고 당신이 볼 수 있듯이,그것은 신비가 없습니다.

향신료와 비네 그레트

우리는 향기와 함께 자신의 샐러드를 채우려는 사람들을위한 이상적인 맛의 전체 장,매운 비네 그레트의 시작합니다. 우리 샐러드를 입을 수있는 많은 향신료가 있지만 드레싱의 여왕은 모든 종류의 겨자입니다. 그것은 예를 들어 겨자 비네 그레트와 병아리 콩과 참치 샐러드로 야채 샐러드와 잘 어울립니다.

겨자 비네 그레트

• 성분:겨자 1 큰술,올리브 오일 4 큰술,백 식초 2 큰술,소금.
• 준비:그릇에 겨자,식초,올리브 오일 및 소금을 섞습니다. 재료가 합쳐지고 두꺼운 비네 그레트가 형성 될 때까지 숟가락으로 저어줍니다. 그냥 봉사시 샐러드를 통해 확산.

겨자 비네 그레트 달콤한

• 성분:겨자 1 큰술,꿀 1 큰술,식물성 기름 5 큰술,말린 파슬리 1 큰술,다진 신선한 파슬리 소금 1 큰술,검은 후추.

• 준비:달콤한 겨자 냄새 맡는 약병을 위해 겨자,꿀,말린 파슬리,소금 및 양파와 기름을 섞으십시오. 이 모든 것을 아주 잘 이겨서 고체 성분이 오일에 완벽하게 통합되도록하는 것이 중요합니다. 비네 그레트가 잘 유화되면 다른 재료 위에 붓습니다.

검은 버터의 비네 그레트

• 성분:버터 50 그램,식초 2 큰술,디종 머스타드 2 큰술,소금 한 티스푼,검은 후추 한 티스푼,신선한 실란트로 한 줌.

• 준비: 우선,우리는 갈색 버터를 만들어야합니다. 이를 위해 밝은 배경을 가진 작은 프라이팬이나 냄비를 사용하는 것이 편리합니다.이 팬을 사용하면 버터가 어떻게 색이 변하는 지 관찰 할 수 있습니다. 5 분에서 10 분 사이에 약한 불로 가열하여 천천히 캐러멜 화되는 방법을 관찰하십시오. 갈색 버터는 얇은 거품이 형성 될 때 준비되어 있고,숟가락으로 약동 할 때,우리는 그것이 황금 갈색 색조에 어떻게 도달했는지 본다. 버터가 올바른 색상에 도달하면,우리는 새로운 용기에 전달해야합니다. 이 과정에서 고체 잔류 물의 침전물이 형성되며,이는 비네 그레트에 사용되거나 사용되지 않아 다소 강력한 맛을 얻을 수 있습니다. 우리는 그것을 추가하기로 결정했습니다. 일단 버터가 준비되면 식초의 한 부분과 디종 겨자의 다른 부분과 함께 세 부분 만 혼합하면됩니다. 50 그램의 버터로 갈색 버터 약 6 큰술이 나오므로 식초 2 큰술과 겨자 2 개를 넣으면 충분합니다. 식품 가공기 또는 헬기에 기본 재료를 소금 한 티스푼과 갓 빻은 검은 후추와 함께 섞습니다. 우리는 또한 소수의 신선한 고수풀을 추가했지만 이것은 선택 사항이며 파슬리 나 골파와 같은 다른 허브를 추가 할 수 있습니다. 잘 모든 재료를 섞어 당신은 야채를 동반하는 세계 최고의 소스를해야합니다.

커민 비네 그레트

• 성분: 마늘 2 쪽,올리브 오일 4 큰술,커민 가루 2 작은 술,식초 2 큰술,소금
• 준비:커민 비네 그레트의 경우 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 비네 그레트를 조립하고 기름,식초,껍질을 벗기고 분쇄 한 마늘,커민 및 소금 한 덩어리를 섞어 잘 저어줍니다.

견과류와 비네 그레트

비네 그레트에 견과류는 우리의 샐러드에 맛과 에너지를 제공 할뿐만 아니라,바삭 바삭한 질감 아주 맛,그리고 완벽하게 쌍 야채 듬뿍 샐러드와 비네 그레트 견과류와 녹색 콩,감자와 연어의 샐러드.

호두와 아몬드 비네 그레트

• 성분: 아몬드 25 그램,호두 25 그램,식초 2 큰술,올리브 오일 6 큰술,소금 및 후추
• 준비:박격포에 호두와 아몬드를 넣고 으깬다. 아이디어는 큰 덩어리를 남겨 두는 것입니다. 그런 다음 올리브 오일,식초 및 소금을 넣고 잘 섞습니다. 이 방법으로 우리는 말린 과일 비네 그레트를 준비 할 것입니다.

피스타치오 비네 그레트

• 성분: 엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술,셰리 식초 2 큰술,피스타치오 15 개,검은 후추와 소금

• 준비:피스타치오 비네 그레트를 준비하려면 피스타치오를 껍질을 벗기고 자릅니다. 식초,후추,소금을 넣고 올리브 오일로 유화시킵니다

신선한 과일을 곁들인 비네 그레트

은 여름 샐러드에서 가장 신선하고 식욕을 돋우는 비네 그레트이며 드레싱에서도 과일을 운반 할 수있는 비타민 보충제를 추가합니다. 생선,훈제,햄 및 경화 된 마그 렛을 운반하는 샐러드와 결합하는 것이 이상적입니다.

비네 그레트 파파야

• 성분:파파야 1/2,검은 참깨 20 그램,올리브 오일 50 밀리리터,화이트 와인 식초 20 밀리리터,물 25 밀리리터와 소금 맛.

• 준비 : 파파야 비네 그레트를 들어,껍질과 내부에서 씨앗을 제거,다음 큐브로 잘라 당신이 그들을 이길 수있는 용기에 넣어 또는 써모 믹스 유리 또는 미국 믹서기(우리가 집에서 무엇에 따라). 기름,식초,물 및 소금을 넣고 판매 할 수있는 세트가 될 때까지 모든 것을 갈아서십시오. 그리고 마지막으로 검은 참깨 몇 알갱이를 뿌린다.

딸기 비네 그레트

• 성분: 딸기 100 그램,설탕 1 큰술,발사믹 식초 125 밀리리터,엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술.

• 준비:딸기 냄새 맡는 약병을 만들기 위하여는 우리는 정밀한 퓌레가 얻어질 때까지 설탕을 가진 딸기를 분쇄해서 시작한다. 식초를 넣으십시오. 한 시간 동안 서 보자. 밀폐 항아리에 냉장고에 미세 체 및 저장을 통해 모든 준비를 스트레인. 추위에서는 1 주일에서 10 일까지 우리를 지킬 것입니다. 그릇에 딸기 식초와 소금을 섞는다. 당신이 비네 그레트를 얻을 때까지 이슬비에 올리브 오일을 추가. 항아리 또는 주방 병에 보관하십시오.

망고 비네 그레트

• 성분:잘 익은 껍질을 벗긴 망고 1 개,엑스트라 버진 올리브 오일 100 그램,사과 사이다 식초 30 그램 또는 모데나 감소,소금.

• 준비:망고 냄새 맡는 약병을 만들려면,높은 유리에 망고의 절반을 넣어,기름을 추가,식초와 소금과의 도움으로 그것을 이길.

야채와 함께 비네 그레트

야채를 포함하는 것 외에도 우리 샐러드에 좋은 비네 그레트가 있으면 이미 감각을위한 진정한 잔치가됩니다. 야채의 비네 그레트를 들어,우리는 높은 품질의 제품을 얻을해야합니다,숙성의 오른쪽 지점에서,이 방법으로 만 우리는 비네 그레트의이 유형으로 그 추가 맛을 얻을 것이다.

비네 그레트 파슬리

• 성분:올리브 오일 5 큰술,셰리 식초 1 큰술,파슬리 한 가지,후추와 소금
• 준비:비네 그레트를 준비하려면 파슬리,파슬리를 씻고 잘게 자르고 잎을 아주 잘 자릅니다. 식초를 그릇에 붓고 소금을 넣고 모든 것이 잘 통합 될 때까지 막대 몇 개로 치십시오. 우리는 후추 한 꼬집으로 향기롭게 만들고 잘 유화 된 소스가 얻어 질 때까지 끊임없이 저어 주면서 실에 기름을 첨가합니다. 파슬리,볶음 및 예약을 추가합니다.

셀러리 비네 그레트

• 성분:토마토 1/2 개,셀러리 장식 1 개,골파 1/2 개,작은 절인 작은 오이 5 개,셰리 식초,엑스트라 버진 올리브 오일,후추와 소금
• 준비:셀러리 비네 그레트를 만들려면 모든 야채를 아주 작은 조각으로 깨끗이 자릅니다. 그릇에 올리브 오일과 식초를 섞는다. 우리는 기름 3 개에 식초 한 부분을 사용할 것입니다. 후추와 소금을 추가하고 야채를 추가합니다. 우리는 모든 것을 잘 이겼습니다.

비네 그레트 가지

• 성분:가지 1/2 킬로그램,토마토 250 그램,양파 250 개,피망 1 개,마늘 2 개,파슬리 1 개,식초 3 큰술,버진 올리브 오일 4 큰술,소금.

• 준비: 가지 비네 그레트의 경우 먼저 가지를 작은 조각으로 자르고 식초,소금 및 마늘 두 정향으로 스튜에 넣으십시오. 때 그들은,그들은 몇 분 동안 드레인 식초와 기름 3 큰 술 그릇에 배치 하는 동안 그들을 냉각 하자. 그런 다음 양파,토마토,후추를 작은 사각형으로 자르고 마늘과 파슬리를 아주 작은 조각으로 자릅니다. 가지 냄새 맡는 약병에 추가하고 아주 차가운 봉사하는 시간의 적어도 몇 냉장고에 넣어.

부드러운 토마토 비네 그레트

• 성분:셰리 식초 50 밀리리터,엑스트라 버진 올리브 오일 250 밀리리터,아주 단단한 토마토 2 개,작은 흰색 파,약 50 그램의 절인 피클과 소금
• 준비:부드러운 토마토 비네 그레트의 경우 토마토,봄 양파,작은 오이를 아주 작게 자르고 올리브 오일과 식초를 넣습니다. 그리고 어느 날 밤 담가서 보자,그런 식으로 식초는 모든 재료를 혼합하고 맛을 향상”요리”.

아시아 터치 비네 그레트

화이트 고기 샐러드,옻칠,판코 파이 또는 단순히 요리 여부 콩이나 고추 냉이와 같은 아시아 제품을 기반으로 비네 그레트의 강력한 맛을 감상 할 수있는 것들입니다. 이 성분에는 다량의 소금이 있다 그래서 우리는 넘어서 가는 것을 피하고 우리의 샐러드를 파괴하기 위하여 그것으로 맛을 낼 때 측정되어야 한다.

와사비 냄새 맡는 약병

• 성분: 4 큰술 쌀 와인 식초,엑스트라 버진 올리브 오일(올리브 오일),1,콩,페이스트 1 작은 술,고추 냉이,설탕 1/2 작은 술,소금 한 스푼의 2
• 준비:에 대한 꿀,고추 냉이 비네 그레트를 들어,우리는 먼저 물 와사비 분말을 혼합해야합니다. 이를 위해 우리는 평평한 그릇에 약 2 큰술의 분말을 넣고 거의 다른 물 2 개와 섞습니다. 모든 분말이 녹을 때까지 붙여 넣기를 만들어 봅시다. 그것은 당신의 손으로 그것을 처리 할 수있을만큼 건조 될 때까지 서이 혼합물을 보자 그들에 충실하지 않습니다. 그런 다음 다른 그릇 깊은 쌀 와인 식초(또는 필요한 경우 다른 소프트)에 넣어,오브,콩,설탕,소금 한 스푼을 추가합니다. 조금씩 우리는 고추 냉이를 추가하고 우리가 매운 원하는 지점까지 냄새 맡는 약병을 유화된다.

간장 냄새 맡는 약병

• 성분: 준비:콩 비네 그레트를 만들려면 먼저 액체를 섞은 다음 작은 입방체로 자른 조미료 요소를 추가합니다. 잘 섞는다.

새콤 달콤한 비네 그레트

치즈 샐러드,호두 또는 가을 과일과 같은 견과류는 꿀,당밀 또는 메이플 시럽의 새콤 달콤한 비네 그레트와 아름답게 어울립니다. 우리는 매우 즐거운 샐러드와 뉘앙스의 전체를 만들고,이 꿀에 추가 할 때 염소 치즈 샐러드에 달게됩니다.

비네 그레트 당밀

• 성분:디종 겨자의 1/2 작은 술,발사믹 식초 1 작은 술,1/4 작은 술,레몬 주스,당밀(지팡이 시럽)의 1 큰술,3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일,1/2 작은 술 소금,후추
• 준비: 당밀 비네 그레트를 만들려면 작은 그릇에 겨자를 발사믹 식초,레몬 주스,당밀,소금 및 갓 갈은 후추 한 꼬집과 섞습니다. 균질 한 질감이 될 때까지 손으로 가볍게 치고 부드럽게 오일을 첨가하십시오.

허니 비네 그레트

• 성분:구식 겨자 1 큰술,가벼운 꿀 1 큰술,흑설탕 1 작은 술,엑스트라 버진 올리브 오일 70 밀리리터,백 식초 40 밀리리터,소금
• 준비: 꿀 비네 그레트의 경우 구식 겨자와 꿀,소금 및 갈색 설탕을 섞어 저어줍니다. 우리가 이전에 포크와 혼합 한 것 올리브 오일과 식초를 추가합니다. 냄비에 예약.

당신의 샐러드 냄새 맡는 약병을 만들지 않고는 및 조건에서 그것으로 그(것)들을 옷을 입어서 지루하게 하지 말라. 이 선택으로 17 비네 그레트는 당신의 샐러드 장관 만들려면,나는 당신의 요리를 밝게하는 것은 지금부터 쉬운 일이라고 확신합니다.

입맛에 살기/좋은 날씨를 환영하는 7 개의 완전한 샐러드 입맛에 직접/맛있는 여름을위한 7 개의 쌀 샐러드