이것은 당신이 쉽게 오븐에서 음식을 찌를 수있는 방법입니다
거의 모든 사람들이 스토브를 소유하고 있다는 사실입니다. 이것은 너가 너의 요리의 대다수를 하는 곳에 이다. 튀김,끓이기,느린 요리,끓이기,볶음,볶음,심지어 스토브에서 음식을 찌를 수 있습니다. 그것은 부엌 가전 제품의 가장 다재다능하고 틀림없이 가장 유용합니다.
그것은 약간의 창의력과 모든 것을 더 많은 일을 할 수 있지만,요리하는 다른 방법이있을 때 그것은 하루 종일 난로 앞에 서 소진 될 수 있습니다.
요리를 쉽게 할 수 있는 방법은 프랑스인이”유두”라고 부르는 것을 하거나 양피지로 만드는 것이다. 당신은 아마 이미(어쩌면 당신은 양피지하지만 호일을 사용하지 않는)이 일을하고 있지만 그것을 실현하지 않았다. 그것은 해산물을 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나이기 때문에하는 것이 일반적입니다. 그것은 풍미에서 뿐만 아니라 팩,그러나 또한 당신이 추가한 성분의 자연적인 풍미가 요리 과정에 있는 주연 역할을 하는 것을 시키는 모두를 온화하게 요리합니다.
이 작업을 수행하는 방법은 두 가지가 있습니다. 이 두 가지 기술은 양피지 한 조각과 쟁반을 사용하여 일을 끝내는 데 의존합니다.
수행 방법은 다음과 같습니다.:
1 양피지에서 음식을 요리하는 방법
음식을 덮을 수있을만큼 큰 양피지가 필요합니다(양피지가 없습니까? 호일을 사용하십시오!). 이것을 결정하기 위하여는,가이드로 음식의 당신의 가장 큰 조각을 이용하거든 당신의 양피지는 여분에게 방에 그것에 접힐 수 있어야 한다. 양피지의 센터에 너의 주요 성분을 조금 떨어져 두십시요. 너의 방향족 화합물에 그것을 꼭대기에 오르십시요-흔하게 레몬,마늘,양파,신선한 나물,및 등등-또는 그것 밑에 두고,맛을 내고,김이 나는 것 활성화하기 위하여 액체에 그때 이슬비가 내리십시요. 물 사용할 수 있지만 대신 주식,화이트 와인,간장 또는 식초,심지어 약간의 기름 등 이미 맛 있는 액체를 사용 하는 경우 가장 좋습니다.
제일 결과를 위해 적은 기름플러스 풍미 있는 액체를 이용하십시요.
접을 시간: 양피지 안쪽에 당신의 음식을 장악하기 위하여는,상대방으로 음식에 양피지의 1 개의 끝에 접히십시오. 그런 다음 접기를 시작하십시오. 양쪽 끝을 가지고 중앙에 쌌다있어 음식을 향해 모서리에 작은 주름을 확인합니다. 당신이 음식의 주위에 도중 내내 가고 가장자리가 당신의 겹으로 닫히는 밀봉될 때까지 무제한 대출 제공의 주위에 작은 겹을 만드는 것을 계속하십시오.
당신은 그것을 통해 요리 될 때까지 부드럽게 내부 증기 오븐에 같은 이것과 다른 소포를 배치 할 준비가 된 것입니다. 그냥 증기가 구울 수있는 열 때 조심해야 기억!
이 기술로 실험을 시도 할 수있는 요리법은 다음과 같습니다:
2 물 목욕에서 굽는 방법
다른 기술은 물 목욕에서 굽는 것이고,당신이 생각하는 것보다 쉽습니다. 여기 트릭은 오븐에 드립 트레이를 사용 하 고 그것을 예 열 하기 전에 물으로 채우기 위해. (아니 드립 트레이? 더 큰 팬을 사용하십시오.)이 원하는 온도로 오게 당신이 내부에 레체 플랜 케이크 또는 치즈 케이크를 배치 할 때 물 부드럽게 김해야한다.
당신의 치즈 빵 껍질이 스프링 팬에 흠뻑 젖어에 대한 걱정? 케이크 팬을 준비하려면 호일을 사용하십시오! 베이킹 팬의 바닥 주위를 감싸-필요한 경우 두 가지를 사용!-가 고 뜨거운 물 중심에 설정할 수 있습니다 높은. 호 일 물 목욕 부드럽게 균열 없이 치즈 케이크를 요리 하 여 그것의 일을 하는 동안 어떤 누설을 방지 해야 합니다.
이 기술로 시도 할 수있는 요리법은 다음과 같습니다:
쉬운? 그것은 당신이 필요로 하지 않을 때 뜨거운 난로 앞에 서 있는의 노력을 나릅니다. 당신이 양피지에 있는 당신의 음식을 요리하고 오븐에서 찌를 때 흑자,당신은 각 바이트에 있는 소포의 모든 풍미를 맛보기 위하여 려고 하고 있다!
