Pannukakku-finsk Pannekake Til Helgefrokost
Så, denne pannekake er bakt. Det er imidlertid ekstremt enkelt, så ingen bakervarer kan aksepteres, alle kan gjøre det.
da jeg gjorde mine masterstudier I Aalto University, pleide vi å få disse pannekaker på noen torsdager med ertesuppe. Jeg husker ikke om det var hver torsdag eller noen torsdager for å være ærlig, fordi jeg ikke brukte å spise den. For meg er pannekake en veldig helg frokost ting.
Men dette betyr ikke at denne pannekake ikke er velsmakende – å nei nei, det er deilig. Du kan til og med like det mer enn vanlige pannekaker! Det jeg liker mest om det er å lage faktisk-du forbereder smeten og hell den deretter i ovnsretten. Etter det handler det om ovnsarbeidet. Du trenger ikke å stå foran ovnen, lage små pannekaker en etter en. Så spesielt hvis du føler deg lat, er dette pannekake å lage.
Pannukakku er veldig deilig i seg selv, men som andre pannekaker smaker det godt med noen pålegg. Jeg liker syltetøy og frisk frukt, som bær, og litt pulver sukker. Du kan også toppe det med krem, rømme, creme fraî. Kos deg med pannekaken i helgen!
—
Ingredienser:
Vanskelighetsgrad: ★ ☆ ☆ (Lett)
(gjør 1 stor pannekake i 25 × 35 ovnsfat. Bra for 4-6 personer.)
Utskriftsvennlig PDF-oppskrift (ingen bilder)
150 gr. all-purpose mel
1 ts bakepulver
2 ss granulert hvitt sukker
en klype salt
4 egg
6 dl. melk
1 ts bakken kardemomme (Dette er min tillegg. Det er ikke satt i denne pannekake tradisjonelt, men jeg finner kardemomme legger en fin touch.)
omtrent 25 gr. smeltet smør
å servere:
jam (jeg brukte fig jam)
frisk frukt, som bær
pulverisert sukker
krem
—
1. Ha mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle.
2. Lag en brønn i midten av melblandingen, legg 4 egg i midten og visp grundig.
3. Tilsett melk og kardemomme og fortsett å vispe til alle ingrediensene er innarbeidet. Dekk bollen med strekkfilm og la den sitte i 30 minutter.