Appel kaneel Crêpe recept met gezouten karamelsaus

als de gedachte van het maken van een appeltaart dit jaar voelt als een beetje te veel werk, overweeg dan het maken van deze appel kaneel pannenkoeken plaats!

niet alleen zijn crêpes makkelijker, dan taart naar mijn mening, maar de appelvulling voor deze crêpes heeft alle bekende smaken van appeltaart die je hunkert, zoals de stroperige kaneelappels, de karamelsaus, en wanneer gemengd met de zetmeelachtige crêpes en vanille-ijs, zul je die appeltaart nooit missen!

op zoek naar eenvoudiger Thanksgiving dessert recepten? Probeer mijn gemakkelijke perentaart, No-Bake Pompoenmousse of mijn decadente Pecan repen met Zandkoekskorst.

Bekijk Mijn Apple Crepe Video Hieronder!

abonneer u op mijn YouTube-kanaal en mis nooit een Recept!

hoe Host u een zoom Thanksgiving

als de quarantaine u heeft gescheiden van uw dierbaren, hier zijn mijn tips voor het maken van een zoom Thanksgiving zinvol en leuk!

• Geef een Host aan voor uw virtuele Thanksgiving. Deze persoon zal alle e-mailuitnodigingen Instellen om ervoor te zorgen dat gasten de juiste links hebben. Ze zullen ook helpen oudere familieleden erachter te komen hoe om te downloaden zoom om ervoor te zorgen dat de technologie goed werkt.
• ga akkoord met het maken van een gemeenschappelijk Menu de gastheer zal de recepten kiezen, door het internet af te schuren naar eenvoudige, kleine serveerrecepten die elke familie de dag vrij kan maken. Of door elke gast te vragen om hun favoriete recept bij te dragen die ze met de groep kunnen delen. Het hebben van iedereen genieten van hetzelfde menu, zal een gevoel van gedeelde ervaring te creëren ” en leuke cocktail chatter over hoe elk van de gerechten kwam en smaak. Prijzen zoals digitale cadeaubonnen kunnen worden toegekend aan de mooiste gerechten!
• benoem een “event moderator”. We hebben allemaal al op Zoom calls waar iedereen praat over elkaar en niemand kan een woord in edgewise, dit is niet leuk! In plaats daarvan zal de moderator verantwoordelijk zijn voor het aanmoedigen van” turn-taking”, met behulp van de mute-knop wanneer niet spreken, en in het algemeen het houden van de orde in het huis!
• benoem een sommelier! Deze persoon kan verantwoordelijk zijn voor het verzenden van een mooie fles wijn die goed past bij het gekozen menu. Kijk voor wijnhandelaren die het schip landelijk en zorg ervoor dat uw flessen ten minste 2 weken van tevoren om te zorgen voor de scheepvaart en het ontvangen.
• kleding voor de gelegenheid! De dag van moedig gasten aan om zich op te kleden! Net zoals ze persoonlijk aanwezig waren. De gastheer kan een selectie van leuke herfst-thema virtuele achtergronden gasten kunnen kiezen uit te sturen om een feestelijke sfeer!
• Geef een persoon aan die verantwoordelijk is voor de” entertainment “of” run of show”, anders zou het een groot gabfest kunnen zijn zonder structuur. De “run of show” kan elke persoon te delen waar ze dankbaar voor zijn, of het delen van favoriete herinneringen van het verleden Thanksgiving, of kinderen kunnen kunstprojecten die werden verzonden naar de ouders te maken met hen op voorhand te delen. Meer tips voor het vermaken van de kinderen op een Zoom chat!
• Foster Hope De gastheer kan elke gast een aantal Thanksgiving-kaarten of briefpapier sturen waar elke gast kan opschrijven wat ze hopen op Thanksgiving volgend jaar. Gasten zullen deze “brieven” mailen naar de gastheer die ze zal houden om te lezen op de volgende Thanksgiving!

basis Crêperecept

dit crêperecept is eenvoudig! Het maakt gebruik van pantry nietjes en als je eenmaal meester crêpes thuis, je zult ze maken de hele tijd! Persoonlijk denk ik dat ze nog makkelijker zijn dan pannenkoeken!

dit recept maakt 6 pannenkoeken, in een pan van 25 cm. Voor een grotere hoeveelheid, kunt u dit recept gemakkelijk verdubbelen, of gebruik maken van mijn vorige crêpe recept dat zal 8 pannenkoeken te maken. Voor een hartige crêpe recept probeer mijn kip en champignons pannenkoeken met romige bechamelsaus!

Hoe te Maken van een Eenmalige Gratis Crêpe

Het geheim voor een soepele crêpe beslag te mengen van de droge ingrediënten met de melk eerst tot een mooie schuimige en gladde consistentie voor het toevoegen van het ei en de boter. Dit zorgt ook voor klontvrije crêpes als ze eenmaal gaar zijn.

gebruik een anti-aanbakpan en vet vaak

het andere geheim van mooie goudbruine pannenkoeken is een anti-aanbakpan. Ik vind een diepere koekenpan zal beter werken dan die speciale crêpe pannen, ze hebben de neiging om niet als non-stick en om een of andere reden de neiging om de randen snel branden! En zal een basis non-stick koekenpan die u kunt gebruiken voor andere dingen! Mijn favoriet is de 10 ” non-stick pan van All-Clad. (Deze link gaat naar Amazon waar ik wordt gecompenseerd op producten verkocht zonder kosten voor de consument)

het is ook belangrijk om de koekenpan in te vetten tussen het maken van elke crêpe, met druivenpitolie of plantaardige olie, en een papieren handdoek. Dit garandeert ook een mooie goudbruine kleur op uw crêpes.

Hoe bewaart u crêpes

terwijl uw crêpes gaar zijn, schuif ze af op een groot stuk papieren handdoek, bekleed met aluminiumfolie. Stapel ze allemaal op dezelfde manier om te voorkomen dat ze aan elkaar blijven plakken. Dan als ze eenmaal zijn afgekoeld, wikkel ze in de papieren handdoek, dan de folie, en koel tot het tijd is om te serveren.

om de crêpes opnieuw op te warmen, bewaar ze in de papieren handdoek en zet de stapel in de magnetron gedurende 1 minuut of tot ze is opgewarmd.

het maken van de gezouten karamelsaus

Als u nog nooit uw eigen gezouten karamelsaus hebt gemaakt, staat u een traktatie te wachten! Zoveel smaakvoller en minder zoet dan de in de winkel gekochte variëteit! Het gebruikt ook slechts vier ingrediënten, waarvan de meeste u waarschijnlijk al bij de hand hebt!

Tips voor het maken van gezouten karamelsaus

• gebruik een high-profile pot zodra u de room toevoegt zal het koken en een high-profile pot zal voorkomen dat het overkoken!
• gebruik een brede Pot met een groter oppervlak aan de onderkant van uw pot zodat de suiker in een dunne laag kan worden verdeeld, dit zal de suiker sneller smelten!
• blijf in beweging terwijl de suiker smelt, help het door uw pot te draaien en til het zo nodig van de vlam om verbranding te voorkomen. Anders zal” stationaire ” smeltende karamel snel branden!
• Raak het niet aan als de suiker smelt, probeer het niet te helpen door er een lepel in te steken of te kloppen om het te roeren. Het zal gewoon vasthouden aan uw lepel en het creëren van een “suikermassa” die moeilijker te smelten zal zijn.
• niet beknibbelen op het zout voeg ⅛ van een theelepel toe om te beginnen en te proeven! Het toevoegen van meer indien gewenst. Het is de combinatie van zoet en zout wat gezouten karamelsaus zo heerlijk maakt!

als u zelfgemaakte karamel onder de knie hebt, kunt u er ook van genieten in gezouten Karamelpuddingen of in mijn rijke en decadente gezouten karamelijs.

appelvulling voor crêpes

de appelvulling kan het beste vlak voor het opdienen worden gemaakt. Zo krijg je de beste smaak en textuur. De appels hoeven niet lang te koken, ongeveer 10-13 minuten in totaal, afhankelijk van hoe knapperig je ze wilt. Omdat ze niet koken erg lang, zult u beter met een appel die aan de zoete kant in tegenstelling tot een zure appel als een Granny Smith.

beste variëteiten zoete appelen

• Galapelen
• Fuji-appelen
• Honeycrisp
• Envy-appelen

karameliseren van de appelen

het vullen van Appelen gebeurt in twee stappen. De eerste stap, stoom ze en maakt ze teder, maar de laatste stap, maakt ze karmelized, zoet, en stroperig! En het is de makkelijkste truc van allemaal.

• zet de vlam uit
• laat ze bedekt
• laat ze rusten op de brander
• raak ze 5 minuten niet aan

de restwarmte van de brander en de pan zal de appels karmeliseren en ze die donkere, stroperige glans geven die niet alleen mooi op je pannenkoeken zal staan, maar ook zo heerlijk zal zijn!

hoe serveer je de Appelcrêpes

Optie#1

bij het serveren van dit dessert heb je twee opties. Persoonlijk, Ik hou van De “Ta Da” moment het plaatsen van hen op een schotel, en dienen familie-stijl. Speciaal voor een speciale gelegenheid zoals Thanksgiving, een kleine tafel theater is altijd een leuke pay-off voor de kok en de gasten!

Vouw uw crêpes in tweeën, dan in kwartalen, leg ze gestapeld tegen elkaar, loopt over een langwerpige of rechthoekige schotel, met hun punten in dezelfde richting. In dit stadium kun je ze bestrooien met een beetje poedersuiker wat er ook mooi uitziet. Schep dan de appelvulling er bovenop, en ga naar het midden van de pannenkoeken.

en voor de finishing touch, besprenkel de karamelsaus er bovenop en voeg er ook een beetje aan toe, wat een leuke touch is. Maar gebruik niet alle karamelsaus, want je wilt het reserveren om het naar de tafel te brengen om over het vanille-ijs te besprenkelen.

Optie#2

de andere optie is om elk gerecht, restaurant-stijl, te borduren met een crêpe, een lepel appels, een schepje ijs en een motregen van karamelsaus. Hoe kleiner het aantal mensen dat u bedient, hoe gemakkelijker deze optie zal zijn! Tenzij je natuurlijk veel handen in de keuken hebt om te helpen en je een assemblagelijn van helpers kunt opzetten om te vouwen, lepel, schep, motregen en serveren!

een laatste woord over ijs

dit dessert profiteert echt van vanille-ijs van goede kwaliteit. Zoek naar ijs met het label Franse vanille. Het geeft je de beste textuur en kleur. Franse vanille is meer custardy, rijker en romiger van textuur. U hoeft slechts een schepje per persoon, en het extra geld is goed besteed!