Buckeye Recept
- Yummly
dit Buckeye recept is een traditie in ons huis elk jaar in November. Pindakaas ballen zijn gedoopt op chocolade om eruit te zien als een Buckey noot & ze zijn O-H zo goed!
Are you ready for game day?! Dat zijn we! In slechts 8 korte dagen nemen de Ohio State Buckeyes het op tegen dat team in het noorden. Terwijl we het hele seizoen op Ohio State juichen, is dit het enige spel dat er echt toe doet tijdens het NCAA voetbalseizoen. We kunnen 0-11 zijn, maar als we Michigan verslaan is alles goed met de wereld.
ter ere van onze geliefde Buckeyes, deel ik het recept van mijn familie voor buckeyes met jullie! Ik nam het maken van dit recept over toen ik 19 was en het is perfectie.
ik zet ze elke dag tegen de buckeyes die je koopt in de cadeauwinkels in Ohio. Zelfgemaakte zal volledig verpletteren de pre-made ones.
HOUDT U VAN DIT RECEPT? SPELD HET VOOR LATER!Volg Bread Booze Bacon op Pinterest
al onze vrienden uit Ohio zijn enthousiast over dit buckeye recept. Ze zeggen een hapje nemen alsof je weer thuis bent. Voedselherinneringen voor de overwinning!
deze super heerlijke pindakaas en chocolade buckeye snoep is een traditie in ons huis elk jaar voor de Ohio State v Michigan spel. Net als het kijken naar de rivaliteit de avond voor de wedstrijd. Het is een van de slechts twee keer in het jaar maak ik buckeyes-het spel en Kerstmis.
de aanvragen beginnen eind oktober en lopen door tot het einde van het jaar. Ik maak geen grapje.
de medewerkers van mijn man vragen. Onze vrienden die niet eens Ohio State fans, maar hebben deze buckeyes eerder komen uit het houtwerk. Onze buren. Het is gek, en ik hou ervan! Ze zijn een knuffel in je mond.
Wat is een Buckeye?Buckeyes is een boomsoort uit de familie van de Buckeyes (Buckeyes). De noten van de Buckeye boom zijn klein, glanzend en donkerbruin met een lichtbruine vlek en zijn giftig als ze worden gegeten.
volgens de folklore lijken buckeye noten op het oog van een hert en zou het dragen van een buckeye geluk brengen.
Buckeye Candy Recipe Ingredients
- pindakaas-u wilt romige pindakaas gebruiken zodat de ballen een mooie vorm hebben. Chunky pindakaas zal stukjes pinda uitsteken op plaatsen en je buckeyes zullen niet zo mooi zijn.
- ongezouten boter
- vanille-extract
- poedersuiker-u hoeft de poedersuiker niet te zeven. Als je wilt, ga je gang, maar het is niet nodig.
- halfzoet chocolade chips – gebruik geen melkchocolade chips. De semi-zoete is een betere balans voor de zoete pindakaas vulling.
- paraffinewas – vind dit in de conservenafdeling van uw plaatselijke supermarkt. Je hebt een kwart blok nodig. (Er zijn 4 blokken in een doos.) De paraffine zet de Chocolade coating op kamertemperatuur, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het smelten. Of de tijd nemen om te wachten tot de chocolade te harden in de koelkast. Tijdbesparing
u kunt de wax weglaten als u dat nodig vindt, maar het maakt het zoveel makkelijker als u een cadeau geeft of een grote partij meeneemt naar het huis van een vriend om de wedstrijd te bekijken.
Hoe maak je Buckeyes
-
meng in een grote kom de pindakaas, gesmolten boter en vanille tot een gladde massa. Ik gebruik hiervoor mijn standmixer, maar een mengkom en handmixer werken ook prima. Zorg ervoor dat de boter volledig wordt gemengd. Je wilt niet in een buckeye bijten en een knobbeltje boter krijgen.
-
voeg de suiker van de banketbakker aan de basis van de pindakaas 1 kopje per keer. Vervolgens meng de suiker is net opgenomen na elke toevoeging. Blijf zeker toevoegen totdat het allemaal gemengd is. Het pindakaas mengsel moet een deegachtige textuur hebben en niet te plakkerig zijn. Het “deeg” trekt weg van de zijkanten van uw kom en de zijkant van de kom zal meestal schoon zijn.
-
rol daarna het pindakaas deeg in 1-inch ballen. Een niveau eetlepel geeft je een bal ongeveer de grootte van een kleine bouncy bal. Ik deel het deeg door feel na zoveel jaren, maar er is niets mis met het gebruik van een maatlepel om ze goed te krijgen.
-
ik raad aan om elke 10 buckeyes of zo je handen te wassen om eventuele resten te verwijderen en de buitenkant van de pindakaas ballen glad te houden. U zult merken dat het deeg zal beginnen te hebben een plakkerige look als je niet af en toe wassen.
-
plaats pindakaas ballen op een bakplaat bekleed met een siliconen mat, gewaxt papier, of perkamentpapier. Deze voering maakt het gemakkelijk om de afgewerkte buckeyes later van de bakplaat te verwijderen. Laat de pindakaasballetjes 30 minuten tot 1 uur in de koelkast afkoelen.
-
wanneer het uur bijna om is, plaats een glazen kom over een middelgrote steelpan met 1 tot 2-inch sudderend water. Je maakt een dubbele boiler.) Voeg de chocoladeschilfers en paraffinewas toe aan de kom. Roer de chocolade af en toe tot deze volledig gesmolten is en de was erin gemengd is. De chocolade zal helemaal gesmolten zijn voor de was. Laat de chocolade helpen om de was te smelten.
-
steek een tandenstoker in het midden van een pindakaas bal. Gebruik de tandenstoker om de bal in de gesmolten chocolade te dompelen. Zorg ervoor dat je een cirkel pindakaas laat zien aan de bovenkant van het snoep voor de kenmerkende buckeye look.
- laat de overtollige chocolade terug in de kom druppelen voordat u de snoep weer op uw beklede bakplaat plaatst. Herhaal met de resterende pindakaas ballen.
-
in de koelkast gedurende 10 minuten of tot het klaar is om op te dienen. Als je wilt, gebruik je vingertoppen om glad over de tandenstoker gat in de bovenkant van elke buckeye. Ik verlaat meestal het gat, maar het is jouw beslissing.
de receptopbrengst varieert! Ik krijg meestal tussen de 50 en 70 buckeyes uit dit recept. De opbrengst hangt echt af van hoe groot je de pindakaas ballen maakt.
als je pindakaas deeg echt plakkerig aanvoelt, voeg dan een paar eetlepels poedersuiker toe en meng het deeg. Je deeg moet vochtig zijn, maar niet aan je vingers plakken. Je moet in staat zijn om een stuk te rollen en het zijn vorm te houden.
te maken waarom worden ze buckeye balls genoemd?
- het is een naam mashup. Het zijn pindakaas ballen gedoopt in chocolade. Omdat ze op buckeye nuts lijken, zijn de namen bij elkaar geramd. Pindakaas Buckeye ballen is een soort van een lange naam, dus het werd ingekort tot Buckeye ballen in plaats daarvan.
Hoe lang zijn buckeyes goed?
- ze gaan gemakkelijk 7 tot 10 dagen mee in uw koelkast. Tenminste als ze voorbij de eerste zwerm komen om zoveel mogelijk buckeyes op te eten.
moeten buckeyes gekoeld worden?
- als u paraffine gebruikt, hoeft u ze niet in de koelkast te bewaren. De chocolade smelt niet en je kunt je buckeyes op kamertemperatuur laten liggen.
- als u geen paraffine gebruikt, moet u de buckeyes gekoeld houden zodat de chocolade blijft staan. (Ook bekend als not melty)
bewaar je buckeyes zeker in de koelkast in een luchtdichte container totdat je klaar bent om ze te serveren of als je restjes moet bewaren.
kunt u buckeyes bevriezen?
- dat kan zeker! Leg de bakken met buckeyes in de vriezer vlak nadat je ze in chocolade doopt. Zodra de buckeyes zijn ingevroren, kunt u ze in een ziploc zak of bewaar ze in een tupperware met gewaxt papier tussen de laag. (Zo Vervoer ik ze normaal naar feestjes.)
je zult denken dat je genoeg buckeyes hebt om rond te gaan. Gelieve te weten zult u zeker 2 partijen nodig hebben om aan de vraag te voldoen. Ik heb eerder een dubbele partij pindakaasdeeg gemaakt en het kwam er goed uit. Het maken van de enkele partij van het deeg twee keer heeft betere resultaten. Het mondgevoel is romiger en smelt op je tong met de chocolade. Ik ken de logica niet, maar vertrouw me. Dan kun je de pindakaas ballen rollen en ze in chocolade dopen als een lopende band. Pak de familie om te helpen ook! Het wordt een traditie.
nu je buckeyes gemaakt bent, ben je klaar om scarlet en grijs te dragen, wat Buckeye kralen aan te trekken en te beginnen schreeuwen O-H! (Zorg er wel voor dat je antwoord geeft op I-O!)
Meer Chocolade en Pindakaas Goedheid
- Chocolade Pindakaas Havermout Bars
- Pindakaas Crack
- Brownie Rolo Pizza
- Pindakaas Graham Cracker Taart
- Geen Bakken Chocolade Lasagne
- Chocolade Pindakaas Cornflake Cookies
- Meer nagerecht recepten…
Onze Vakantie Dessert Tradities
- Schotse Shortbread Cookies
- zelfgemaakte Browniemix
- Bourbon Fudge
- Kerstkoekjesbomen
- meer kerstideeën…
Buckeye Recept
Julie Espy
Ingrediënten 1x2x3x
- 16 ons romige pindakaas
- 1/2 cup ongezouten boter gesmolten
- 1 eetlepel vanille
- 3 kopjes poedersuiker (ongeveer 1 pond)
- 12 ounces semi-zoete chocoladeschilfers
- 1 ounce paraffine
instructies
-
meng in een grote kom pindakaas, boter en vanille tot een gladde massa.
-
voeg suiker van de banketbakker aan de pindakaas 1 kopje per keer. Meng tot bijna gecombineerd na elke toevoeging. Ga door totdat alle suiker is verwerkt. Het pindakaas mengsel moet een deegachtige textuur hebben en niet te plakkerig zijn.
-
rol pindakaas mengsel in ballen (1 niveau eetlepel-ongeveer de grootte van een kleine bouncy bal). Plaats pindakaas ballen op een bakplaat bekleed met een siliconen mat, gewaxt papier, of perkamentpapier. Chill pindakaas ballen voor 30 minuten tot 1 uur.
-
plaats een glazen kom over een middelgrote steelpan met 1 tot 2 centimeter sudderwater. Voeg de chocoladeschilfers en paraffinewas toe aan de kom. Roer af en toe totdat alles is gesmolten en de was is gemengd.
-
steek een tandenstoker in het midden van een pindakaas bal. Gebruik de tandenstoker om de bal in de gesmolten chocolade te dompelen. Zorg ervoor dat je een cirkel pindakaas laat zien aan de bovenkant van het snoep voor de kenmerkende buckeye look. Laat de overtollige chocolade terug in de kom druppelen.
-
plaats het snoep terug op de gevoerde bakplaat. Herhaal met de resterende pindakaas ballen. In de koelkast gedurende 10 minuten of tot het klaar is om te serveren.
opmerkingen
- Recept opbrengst varieert! Ik krijg meestal tussen de 50 en 70 buckeyes uit dit recept. De opbrengst hangt echt af van hoe groot je de pindakaas ballen maakt.
- paraffine is te vinden in de conservenafdeling van uw plaatselijke supermarkt. De was zet de chocolade op kamertemperatuur zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over het smelten of wachten tot het in de koelkast verhardt. Je kunt de was weglaten als je de behoefte voelt.
- als pindakaas “deeg” plakkerig aanvoelt, voeg dan een paar eetlepels poedersuiker toe en meng tot de gewenste consistentie is bereikt.