kremowy kurczak z groszkiem

kawałki piersi kurczaka podsmażone ze słodkim groszkiem i szczypiorkiem w kremowym sosie. Ten kremowy kurczak z groszkiem jest gotowy w 18 prostych minut i jest przyjazny dla dzieci!

co zainspirowało mnie do tego przepisu na kremowy Kurczak z groszkiem

w niedzielę, kiedy przygotowywałam menu zdrowego tygodnia tygodnia w tym tygodniu, wspomniałam, że po przejrzeniu moich archiwów zainspirowałam się do podzielenia się z wami bardziej szybkimi posiłkami w tygodniu. Wiem, że przyda nam się ich więcej.

Zwykle tutaj, toczymy się w drzwiach o 5. Wszystkie trzy Webster dziewczyny coraz bardziej hangrier z minuty na minutę, ja z armload poczty do sortowania i CSA warzywa do rozpakowania, a oni z lunchboxes do rozpakowania i domu do folderów szkolnych do rozładowania. Potem jest praca domowa z ortografią i czas na kąpiel dla dziewczyn, a ja muszę odpiąć kilka maili. Szczeniak je co z mojego kosza na pranie? Zastanawiam się, dlaczego kolacja to walka. W wieczory, kiedy nie ma zajęć po szkole i pracuję z domu na popołudnie, będąc wypełniaczem torebki, że jestem, jeśli chodzi o mój czas, pracuję aż do 5: 45, a potem nadal jestem scrambling, aby dostać obiad presto szybko. # hopeless

nie jestem pewien jak wygląda Twoja sytuacja z przygotowaniem obiadu, ale pewnie nie jest to mniej gorączkowe. Tak więc każdy przepis z minimalnymi składnikami i półgodzinnym zaangażowaniem jest prawdopodobnie sposobem, w jaki musi się zdarzyć również dla Ciebie. Nawet lepiej, gdy zajmuje to tylko 20 minut. Jeszcze lepiej, gdy jest gotowy w 18 minut. Potrójne lepsze, gdy jest zdrowy, ale wydaje się komfort żywności.

Witam, kremowy Kurczak z groszkiem. Sprawiłeś, że mój wieczór był mniej stresujący. Mam nadzieję, że wam też się spodoba!

gotuje uwagi na ten kremowy przepis z kurczaka i groszku:

wiem, że niektórzy z was zadawali pytania dotyczące bezpieczeństwa żywności, jeśli chodzi o gotowanie z kurczakiem. Tak się składa, że uwielbiam rozmawiać o takich rzeczach i odpowiadać bezpośrednio na twoje pytania. Ale ponieważ ten przepis ma pierś z kurczaka w nim, myślałem, że będzie to dobry czas, aby rozwiązać dwa najczęstsze pytania.

jak bezpiecznie przygotować surowego kurczaka

jednym z nich jest sprzątanie po sobie i najlepszy sposób, aby to zrobić. Jest to ważne, ponieważ kiedy masz do czynienia z kurczakiem, musisz założyć, że jest zanieczyszczony listerią lub salmonellą podczas gotowania. Bardzo ważne jest, aby nie krzyżować innych składników, kuchni lub przyborów kuchennych podczas przygotowywania.

Lubię najpierw przygotowywać wszystkie składniki, a następnie dbać o surowy drób lub mięso, zanim zacznę gotować. Tak więc w przypadku tego przepisu kroję szczypiorek na czystej desce do krojenia, a następnie odkładam je na bok w ramekinie, zanim wyciągnę kurczaka. Kiedy skończę z moim nożem i deską do krojenia, myję go bardzo dobrze gorącą wodą z mydłem, a następnie spryskuję deskę do krojenia i zlewam łagodnym roztworem wybielacza, aby go zdezynfekować. Gąbkę zanurzam w wodzie przez 90 sekund, gdy z nią skończę. (Dużo czasu używam Chicken clean up jako okazji do zastąpienia mojej gąbki świeżą.)

bardzo dobrze czyszczę i suszę blat, gdy skończę, na wypadek, gdyby był jakiś patogen grody zawierający sok z mięsa. Ew! Mam nierdzewny licznik i zlew, więc używam łagodnego roztworu wybielacza i ręczników papierowych, aby to zrobić po pracy z surowym mięsem lub drobiem. Jeśli masz kamień naturalny lub nie możesz użyć wybielacza na rodzaju licznika, Użyj wybranego bezpiecznego środka czyszczącego, a następnie pamiętaj, że sucha powierzchnia jest o wiele bezpieczniejsza niż wilgotna powierzchnia. Patogeny uwielbiają trochę wody do rejsu. Więc kiedy wyczyścisz swój licznik, wysusz go też!

czy można bezpiecznie gotować surowe mięso z warzywami?

drugie pytanie, które dostaję od czasu do czasu, dotyczy mieszania surowego kurczaka z innymi składnikami podczas gotowania. Specjalnie na stir-fry lub przepis taki jak ten z groszkiem zmieszanym z sosem. Ludzie pytają, czy powinni gotować kurczaka osobno, a następnie wymieszać wszystko na końcu. Robi się trochę szaro, więc chcę to wyjaśnić jasno.

gdy gotujesz z kurczakiem, możesz go wymieszać z innymi składnikami, zanim osiągnie 165ºF. Ale jeśli mieszasz go z innymi składnikami, musisz założyć, że to lub wydzielanie jego niegotowanego soku zanieczyszcza wszystko, z czym ma kontakt. Tak więc kurczak i składniki, z którymi jest mieszany, muszą dostać się do 165ºF, aby stać się bezpiecznym. Tak to jest w porządku, aby wymieszać groszek do tego przed kurczak jest gotowane przez, ale musisz mieć pewność, że po dodaniu, że zachować gotowanie, aż kurczak jest gotowane przez i groszek są w znaku 165ºf.

dla tego przepisu, że dzieje się w 2 do 3 minut po to przychodzi do gotowania na wolnym ogniu. Pamiętaj, że sos na wolnym ogniu jest ponad 200ºf, ale trwa kilka minut, aby sos 200ºf w pełni przeniknąć całość mrożonego groszku i kurczaka.

jak uniknąć grudek mąki

jeszcze jedna uwaga, zanim uciekniesz w strachu przed kurczakiem do końca życia. Mąka jest zagęszczaczem sosu. Unikanie grudek jest naprawdę łatwe. Wszystko, co musisz wiedzieć, to to, że aby uniknąć grudek mąki w sosie, upewnij się, że mieszasz po dodaniu bulionu. Skrobie w mące żelatynizują się w temperaturze wrzenia, więc jeśli zostaną zmieszane i rozpuszczone przed zagotowaniem, będziesz czysty!

Dobra teraz do mniamminess!

więcej Łatwe Przepisy z kurczaka:

zdrowy kurczak Piccata

5-składnikowy miód musztarda udka z kurczaka

powolny kuchenka Chicken Gumbo

zapiekanka z kurczaka i herbatników

patelnia z papryką z kurczaka zdrowy

dziękuję za przeczytanie. Jeśli jesteś tu nowy, możesz zapisać się na moją listę e-mailową lub śledzić mnie na Facebooku, aby być na bieżąco z najnowszymi postami.

Drukuj