Pannukakku – Fiński naleśnik na weekendowe śniadanie

BY admin
|

więc ten naleśnik jest upieczony. Jest to jednak niezwykle łatwe, więc nie można zaakceptować żadnego usprawiedliwienia związanego z pieczeniem, każdy może to zrobić.

kiedy studiowałem magisterskie na Uniwersytecie Aalto, w czwartki dostawaliśmy te naleśniki z zupą grochową. Szczerze mówiąc, nie pamiętam, czy to był każdy czwartek, czy jakieś czwartki, bo nie jadłem tego. Dla mnie naleśnik to bardzo weekendowe śniadanie.

ale to nie znaczy, że ten naleśnik nie jest smaczny – o nie, nie, jest pyszny. Możesz nawet polubić go bardziej niż zwykłe naleśniki! To, co najbardziej mi się w tym podoba, to w rzeczywistości-przygotowujesz ciasto, a następnie wlewasz je do naczynia piekarnika. Po tym wszystkim chodzi o pracę piekarnika. Nie musisz stać przed kuchenką, robiąc małe naleśniki jeden po drugim. Więc szczególnie jeśli czujesz się leniwy, to jest naleśnik do zrobienia.

Pannukakku jest bardzo smaczne samo w sobie, jednak podobnie jak inne naleśniki, świetnie smakuje z dodatkami. Lubię dżem i świeże owoce, jak jagody, i trochę cukru pudru. Można go również uzupełnić śmietaną, kwaśną śmietaną, creme fraîche. Smacznego naleśnika w ten weekend!
—

składniki:

trudność: ★ ☆ ☆ (łatwe)
(sprawia, że 1 duży naleśnik w naczyniu piekarnika 25×35. Dobre dla 4-6 osób.)

Drukuj PDF-przepis (bez zdjęć)

150 gr. mąka uniwersalna
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżeczki cukru białego granulowanego
szczypta soli
4 jajka
6 dl. mleko
1 łyżeczka mielonego kardamonu (to mój dodatek. Nie dodaje się go do tego naleśnika tradycyjnie, ale uważam, że kardamon dodaje miłego akcentu.)
ok. 25 gr. roztopione masło

do podania:
dżem (ja użyłam dżemu figowego)
świeże owoce, jak jagody
cukier puder
śmietana


—

1. W dużej misce do mieszania włóż mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól, ubijaj.

2. Zrobić dobrze w środku mieszaniny mąki, umieścić 4 jajka w środku i dokładnie ubić.

3. Dodaj mleko i kardamon i kontynuuj ubijanie, aż wszystkie składniki zostaną włączone. Przykryj miskę folią stretch i pozostaw na 30 minut.