Williams Sonoma Cooking Classes Review

wiele sklepów Williams Sonoma oferuje lekcje gotowania, imprezy i kluby książki kucharskiej. Zajęcia różnią się w różnych lokalizacjach, a ich wielkość jest ograniczona. (A otrzymasz 10% zniżki na wszelkie zakupy dokonane w sklepie w dniu, w którym uczestniczysz w jednym!) Z tego co czytałem, jest różna od sklepu do sklepu, a szczególnie z tym, kto ich uczy.

miałam ostatnio przyjemność uczęszczać na dwa zajęcia z koleżanką. Zapisałam się na pierwszy raz, kiedy robiłam zakupy. Pierwsza podobała nam się tak bardzo, że zapisaliśmy się na zajęcia w następny weekend przed wyjazdem! Były one w Williams-Sonoma w Lexington, KY.

te dwie klasy były bardzo różne. Jednym z nich była klasa Instant Pot, która jak wiecie, jestem już całkiem użytkownikiem Instant pot i fanem! Nie byłem pewien, czy nauczę się czegoś nowego, ale chciałem doświadczyć klasy! Druga klasa była klasą robienia ciastek, o czym nie mam pojęcia! Nigdy nie robiłam własnego ciasta francuskiego i nigdy nie robiłam tarty!

najwspanialszą rzeczą, jaką mogę powiedzieć, jest to, że podobały mi się oba zajęcia – ten, o którym Miałem pewną wiedzę, a także temat, który był dla mnie zupełnie obcy!

ustawienie klasy Williams Sonoma

w Moim Sklepie Williams Sonoma klasa miała limit 8 osób i siedzieliśmy wokół baru na blacie. Kiedy przyjechaliśmy, przepisy, których zamierzaliśmy użyć, znajdowały się w każdym miejscu, wraz z długopisem z tuszem na wypadek, gdybyśmy chcieli robić notatki.

dla klasy tart wszyscy mieliśmy również deski i wałki do ciasta do pracy na każdym siedzeniu.

cechą, która najbardziej mi się podoba, jest lustro, które mają nad płytą kuchenną,więc możesz zobaczyć w dół do garnków, gdy gotują!

obaj instruktorzy byli doskonali – tak kompetentni i przyjaźni. Sprawiają, że czujesz, że możesz iść do domu i zastosować to! Ich osobowości były idealne dla tego typu zajęć. Bonus-ta, która nauczała klasy tart, ma klasyczne wykształcenie, które otrzymała, gdy mieszkała we Francji. Prawdziwy cukiernik!

Klasa Instant Pot

ta klasa przyszła z książką kucharską, a głównym jedzeniem było danie z kurczaka i jabłek z książki, a także puree ziemniaczane. Nasi nauczyciele wspominali, że lubią nieco poszerzać menu – zrobiliśmy więc również jajka na deviled i sernik dyniowy.

już wiem, jak zrobić jajka na twardo w moim garnku, ale fajnie było zobaczyć ich wirowanie na jajkach. Dodali awokado i udekorowali małym kawałkiem boczku.

sernik dyniowy był już zrobiony, ale zajęło im trochę czasu, aby pokazać nam, jak umieścić skórkę na patelni i zrobiliśmy niesamowitą bitą śmietanę, która miała naparowany syrop klonowy bourbon.

w tym tygodniu zrobiłam zarówno kurczaka, jabłka, jak i sernik dyniowy dla mojej rodziny. Z radością mogę powiedzieć, że moje były tak samo udane, jak dema klasowe.

podczas gdy czułem się bardzo dobrze zorientowany w garnku instant, nadal czułem się, jakbym zabrał kilka wskazówek i sztuczek, a także nowe przepisy.

kilka wskazówek i trików, które omówili:

• jak zrobić zawiesinę z folii aluminiowej
• jak smażyć w garnku
• jak zrobić własną śmietanę z batem
• jak zrobić skórkę sernika
• szybkie Uwalnianie kontra naturalne uwalnianie
• jak wyczyścić garnek lub pozbyć się zapachu z pierścienia

kilka z nich to wskazówki, z którymi wyszedłem (które były dla mnie nowe):

• możesz włożyć suchą fasolę do garnka bez moczenia ich godzinami. (Losowa wskazówka off topic, ale świetna wskazówka.)
• ricer działa fantastycznie do puree ziemniaczanego.

Klasa tarta

ta klasa przyszła z patelnią do tarty, którą jestem bardzo podekscytowany, aby wkrótce wprowadzić do użytku! Zrobiliśmy zarówno pikantną i słodką tartę. Na słono, to był boczek, ziemniaki i ser gorącej kieszeni. Na słodko przygotowaliśmy jabłkowe tarty.

przygotowała dla nas pikantną mieszankę i ciasto z twarogiem. (Tak, powiedziałem ciasto z twarogiem, i tak, to było moje ulubione.) Wręczyła jednak placki ciasta, które udało nam się nieco rozwałkować, włożyć do nadzienia i uszczelnić. Kiedy to zrobiliśmy, wpadli do piekarnika do pieczenia i na kilka podstawowych faktów ciasta i technik.

omówiliśmy kilka terminów ciasta francuskiego, jak rozwałkować ciasto, jak dodać masło i wiele innych.

kiedy to sprawdziliśmy, zademonstrowała ciasto francuskie blitz, które ma być nieco łatwiejsze niż tradycyjny przepis. Dostaliśmy placek ciasta, aby zrobić własne jabłkowe tarty.

chociaż nigdy wcześniej nie próbowałem wypieku ciasta, czuję, że mógłbym zrobić własne ciasto w domu. Zdecydowanie chcę odtworzyć ciasto z twarogiem!

kilka rad, z których wyszłam z klasy tart:

• ważne jest, aby mieć chłodną płytę i powierzchnię roboczą.
• jeśli masz gorące dłonie, zanurz je w lodowatej wodzie, aby je ochłodzić, zanim zaczniesz pracować z ciastem.
• Gorąca kuchnia czy deska? Weź miskę z lodowatą wodą i natrzyj ją na powierzchnię roboczą.
• ciasto na ciasto jest najłatwiejsze ze wszystkich ciastek!
• możesz przechowywać ciasto w lodówce przez 3 dni lub w zamrażarce przez 3 miesiące! Więc twoje resztki ciasta są złote.
• nie zwijaj skrawków w kulkę, gdy je zapisujesz, łatwiej je układać na płasko. (Do celów toczenia).

Williams Sonoma Cooking Class Thoughts

jeśli rozważasz wzięcie udziału w zajęciach, Gorąco polecam przyjrzenie się jednej z nich w Williams Sonoma. Co miesiąc mają ładną gamę zajęć i myślę, że każdy znajdzie temat. Mają nawet zajęcia dla młodszych kucharzy, które rozważam dla mojego syna! Nie mogę się doczekać, aż wrócę do innego!

jedynym minusem klasy jest 10% rabat, bo to oznaczało, że wydałem więcej pieniędzy! Znalazłem dużo nowego sprzętu kuchennego i gadżetów, które musiałem przynieść do domu! I więcej też planuję zdobyć w przyszłości.