Receita de Crepe de maçã e Canela Com Molho De Caramelo Salgado
se a ideia de fazer uma torta de maçã este ano parece um pouco de trabalho demais, considere fazer estes crepes de Maçã Canela em vez disso!
Não são apenas os crepes mais fácil, do que torta na minha opinião, mas a apple de enchimento para estes crepes tem todos os familiares sabores de torta de maçã que você almeja, como a um xarope de canela, maçãs, o molho de caramelo, e quando misturado com o amido de crepes e sorvete de baunilha, você nunca vai perder aquela torta de maçã!
Procurando mais fácil de ação de Graças receitas de sobremesa? Experimenta a minha Tarte de Pêra fácil, Mousse de abóbora não cozida ou as minhas barras de noz-pecã decadentes com crosta de pão curto.
Veja O Meu Vídeo De Crepe Da Apple Abaixo!
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como hospedar um dia de acção de Graças Zoom
se a quarentena o deixou separado dos seus entes queridos, aqui estão as minhas dicas para fazer um dia de acção de Graças zoom significativo e divertido!
- designe um anfitrião para o seu dia de acção de Graças virtual. Esta pessoa irá configurar todos os convites de E-mail para garantir que os hóspedes têm os links adequados. Eles também vão ajudar parentes mais velhos a descobrir como baixar zoom, a fim de se certificar de que a tecnologia está funcionando corretamente.
- concorda em fazer um Menu comum o host escolherá as receitas, vasculhando a internet por receitas simples e pequenas que cada família pode fazer o dia de folga. Ou pedindo a cada convidado para contribuir com sua receita favorita que eles podem compartilhar com o grupo. Ter todos a desfrutar do mesmo menu, irá criar uma sensação de experiência partilhada ” e conversa divertida cocktail sobre como cada um dos pratos saiu e saborear. Prêmios como cartões de presente digital podem ser concedidos aos pratos mais bonitos!
- designe um “moderador de eventos”. Todos nós estivemos em chamadas de Zoom onde todos estão conversando um sobre o outro e ninguém pode obter uma palavra em pé, isso não é agradável! Em vez disso, o moderador será encarregado de incentivar “turn-taking”, utilizando o botão mudo quando não falar, e geralmente mantendo a ordem na casa!
- designem um sommelier! Esta pessoa pode ser responsável por enviar uma boa garrafa de vinho que combina bem com o menu escolhido. Procure comerciantes de vinho que navio em todo o país e certifique-se de enviar suas garrafas pelo menos 2 semanas de antecedência para permitir o transporte e recepção.Veste-te para a ocasião! O dia de encorajar os hóspedes a se vestirem! Assim como estavam a assistir pessoalmente. O anfitrião pode enviar uma seleção de divertidos fundos virtuais temáticos de outono, os hóspedes podem escolher para definir um clima festivo!
- designe uma pessoa para ser responsável pelo “entretenimento” ou “execução de show”, caso contrário poderia ser um grande gabfest sem estrutura. O “run of show” pode envolver cada pessoa compartilhando o que eles são gratos, ou compartilhando memórias favoritas de ações de Graças passadas, ou as crianças podem compartilhar projetos de arte que foram enviados para os pais para criar com eles com antecedência. Mais dicas para entreter as crianças numa conversa com o Zoom!
- Foster Hope The host can send each guest some Thanksgiving cards or stationary where each guest can write down what they hope for next year’s Thanksgiving. Os convidados vão enviar estas “cartas” para o anfitrião que vai mantê-los para ler no dia de ação de Graças seguinte!
receita básica de Crepe
esta receita de crepe é tão fácil quanto possível! Usa agrafos de despensa e assim que dominares crepes em casa, vais estar sempre a fazê-los! Pessoalmente, acho que são ainda mais fáceis do que panquecas!
esta receita fará 6 crepes, numa panela de 10″ (25 cm). Para uma quantidade maior, você pode facilmente dobrar esta receita, ou usar a minha receita de crepe anterior que irá fazer 8 crepes. Para uma receita de crepe saborosa, experimenta os meus Crepes de frango e cogumelos com molho de bechamel cremoso!
Use uma panela e gordura não-grudadas frequentemente
o outro segredo para os belos crepes castanhos dourados é uma panela não-grudada. Eu acho que uma frigideira mais profunda vai funcionar melhor do que essas panelas especiais crepe, eles tendem a não ser como Non-stick e por alguma razão tendem a queimar as bordas rapidamente! E vai uma frigideira básica que você pode usar para outras coisas! O meu favorito é o 10″ non-stick pan by All-Clad. (Esse link vai para a Amazônia, onde eu estou compensados em produtos vendidos sem custo para o consumidor)
também É importante para untar a frigideira entre cada crepe, com óleo de semente de uva ou óleo vegetal, e uma toalha de papel. Isso também vai garantir uma cor dourada castanho bonito em seus crepes.
como armazenar Crepes
à medida que os seus crepes são cozidos, Deslize-os sobre um grande pedaço de toalha de papel, forrado com folha de alumínio. Empilhem – nos todos da mesma forma para evitar que fiquem juntos. Depois, uma vez arrefecidos, embrulhem-nos na toalha de papel, depois na folha de alumínio e refrigerem até ser hora de servir.
para reaquecer os crepes, mantê-los embrulhados na toalha de papel e microondas a pilha por 1 minuto ou até aquecer.
fazendo o molho de Caramelo Salgado
se você nunca fez o seu próprio molho de caramelo salgado você está em um tratamento! Muito mais saboroso, e menos doce do que a variedade comprada na loja! Ele também usa apenas quatro ingredientes, a maioria dos quais você provavelmente já tem na mão!
dicas para fazer molho de Caramelo Salgado
- Use um pote de alto perfil uma vez que você adicione o creme que vai ferver e um pote de alto perfil irá impedi-lo de ferver!
- Use um pote largo com uma área de superfície maior no fundo do seu pote permitirá que o açúcar a ser distribuído em uma camada fina, isso irá derreter o açúcar mais rápido! Mantenha-o em movimento enquanto o açúcar está a derreter, Ajude-o rodando o seu pote e levantando-o da chama, conforme necessário para evitar a combustão. Caso contrário, caramelo derretido “estacionário” arderá rapidamente!Não toque nele como o açúcar está a derreter, não tente ajudá-lo, espetando uma colher ou sussurrando para o agitar. Vai ficar colado à Colher e criar uma “massa de açúcar” que será mais difícil de derreter.
- não poupe no sal adicionar ⅛ de uma colher de chá para começar e saboreá-la! Adicionar mais se desejar. É a combinação do doce e salgado que faz molho de caramelo salgado tão delicioso! Uma vez que você domina caramelo caseiro, Você também pode apreciá-lo em alguns pudins de caramelo salgados ou meu rico e decadente Sorvete De Caramelo Salgado.
recheio de maçã para Crepes
o recheio de maçã é melhor feito antes de servir. Assim terás o melhor sabor e textura. As maçãs não precisam cozinhar por muito tempo, cerca de 10-13 minutos no total, dependendo de quão crocante você gosta delas. Uma vez que eles não cozinham muito tempo, você vai ser melhor com uma maçã que está no lado doce, em oposição a uma maçã torta como uma vovó Smith.
Melhores Variedades de Maçãs Doces
- Gala Maçãs
- Maçãs Fuji
- Honeycrisp
- Inveja Maçãs
Caramelizar as Maçãs
Fazendo a apple enchimento é um processo de duas etapas. O primeiro passo, dá-lhes vapor e torna-os tenros, mas o último passo, fá-los carmelizados, doces e sírupios! E é o truque mais fácil de todos.
- desligue o fogo
- Deixá-los cobertos
- Mantê-los descansando sobre o queimador
- não tocá-los por 5 minutos
O calor residual do queimador e pan, vai carmelize as maçãs e dar-lhes essa escuro, xaroposo brilho que não vai apenas olhar bonito em seus crepes, mas será tão delicioso demais! Maçãs Carmelizadas numa colher de madeira
How-To Serve the Apple Crepes
Opção # 1
ao servir esta sobremesa tem duas opções. Pessoalmente, eu gosto do momento “Ta Da” colocando-os em uma bandeja, e servir ao estilo da família. Especialmente para uma ocasião especial como o dia de ação de Graças, um pequeno teatro de mesa é sempre um divertido pagamento para o cozinheiro e os convidados!
dobre simplesmente os seus crepes ao meio, em seguida, em quartos, Alinhe-os empilhados por cambaleantes uns contra os outros, percorrendo uma placa oblonga ou retangular, com os seus pontos voltados para o mesmo sentido. Nesta fase, você pode limpá-los com um pouco de açúcar em pó que também parece bonito. Em seguida, colher o recheio de maçã em cima, descendo no meio dos crepes.
E para o toque final, regue com o molho de caramelo em cima, adicionando um pouco da placa, bem como, o que é um toque agradável. Mas não use todo o molho de caramelo, já que você vai querer reservá-lo para trazer para a mesa para drizzle sobre o sorvete de baunilha.
Opção 2
A outra opção é a placa de cada prato, o restaurante de estilo, com um crepe, uma colher de maçãs, uma colher de sorvete, e um fiozinho de molho de caramelo. Quanto menor a quantidade de pessoas que você está servindo, mais fácil esta opção será! A menos que, claro, você tenha muitas mãos na cozinha para ajudar e você pode configurar uma linha de montagem de ajudantes para dobrar, colher, colher, Chuvisco, e servir! Garfo a dar uma dentada numa crepe de maçã com gelado
uma última palavra sobre gelado de baunilha. Procura um gelado com o rótulo de baunilha francesa. Ele lhe dará a melhor textura e cor. Baunilha francesa é mais custarda, mais rica, e mais cremosa em textura. Você só precisa de um furo por pessoa, e o dinheiro extra é bem gasto!Ingredientes
PARA CREPES:
- ¾ xícara (90g) de farinha de trigo
- 2 Colheres de sopa (25g) de açúcar
- Pitada de sal
- 1 ⅓ copa (320ml) de leite
- 1 ovo
- 2 Colheres de sopa (30g) manteiga derretida e arrefecida
- Óleo para untar
- açúcar em Pó para polvilhar
PARA o MOLHO de CARAMELO:
- ⅔ (130g) de açúcar
- ⅔ (160ml) creme de leite, aquecidos
- 1 Colher de sopa (15g) de manteiga
- ⅛ tsp (uma grande pitada) de sal
PARA MAÇÃS:
- 1 ½ xícara (225 g) de Gala maçãs, descascadas e em fatias ¼ ” de espessura
- 2 Colheres de sopa (30g) de manteiga
- 2 Colheres de sopa (25g) açúcar
- ¼ colher de chá (1,25 ml) de canela em
- 1 ½ Colher (45ml) de água
- Pitada de sal
Instruções
Para os crepes, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o leite e bata até ficar suave. Depois adicione o ovo e a manteiga e bata até ficar suave.
lubrificar uma panela de 10″ com óleo, distribuindo – a bem com uma toalha de papel no fundo e nos lados. Placa de calor com calor médio. Uma vez que está muito quente, em seguida, adicionar uma concha de massa e girar em torno de até que ele cobre o fundo da panela. Deixar cozinhar até as bordas ficarem castanhas.Depois desliza uma espátula de metal fino por baixo da crepe, agarra – a com as pontas dos dedos e vira-a rapidamente. Deixe cozinhar por: 30-50 na parte inferior. Desliza – o para uma toalha de papel, revestida com folha de alumínio. Continuar a cozinhar os crepes, empilhando – os todos na mesma direção (topo para cima) para evitar a aderência. Permitir que os crepes arrefeçam, em seguida, enrolar em papel toalha e folha e refrigerar até estar pronto para servir.
para o caramelo aquecer o açúcar em um saucepot de alto perfil, até que ele começa a tornar-se translúcido em torno das bordas e, em seguida, ele vai começar a tornar âmbar marrom. Em seguida, rode-o e levante o pote para cima da chama para evitar a queima, continuando a girar até todo o açúcar é derretido. Mantém a chama baixa.Adicione o creme quente e pesado, vai borbulhar e parecer uma poção mágica! Vai assentar à medida que bateres e depois rodopiares na manteiga, sussurrando para combinar. Depois adiciona o sal. Transfira para um jarro seguro pelo calor, cubra e refrigere até estar pronto para servir.
para as maçãs, aqueça a manteiga numa grande panela não espessa até ser derretida. Adicione o açúcar e a canela, bata até ser combinado. Junta as maçãs, o sumo de limão e a água. Agitar para revestir as maçãs, em seguida, cobrir e ferver por 5-8 minutos, sacudindo a panela periodicamente para mover as maçãs ao redor. Em seguida, desligue a chama e mantenha as maçãs Cobertas, intocadas durante 5 minutos. Isto vai continuar o processo de caramelização!
Antes de servir microondas a pilha de crepes em sua toalha de papel por 1-1:30 minutos até o calor. Depois, põe o molho de caramelo no microondas para a 1: 00.
para servir dobre o crepe ao meio, em seguida, em quartos, formando um triângulo. Colocar o crepe no topo de uma bandeja oblonga, balançando os crepes dobrados longitudinalmente divididos em cima um do outro. Pó com açúcar em pó, colher as maçãs em cima dos crepes, no centro. Chuvisco com molho de caramelo.
Serve cada convidado, um crepe, uma colher de maçãs e uma colher de gelado de baunilha. Molha o gelado com mais molho de caramelo.Informação Nutricional:
Rendimento: 6Serving Tamanho: 1
Quantidade Por Dose:Calorias: 236Total Gordura: 6gSaturated Gordura: 2gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 3gCholesterol: 41mgSodium: 87mgCarbohydrates: 41gFiber: 1gSugar: 24gProtein: 5g