Williams Sonoma Cooking Classes Review

Many of the Williams Sonoma stores offer cooking classes, events, and cookbook clubs. As Classes variam em diferentes locais e os tamanhos das classes são limitados. (E você receberá 10% de desconto em qualquer compra que você fizer na loja no dia em que você assistir a um!) Do que eu li, é variado de loja em loja e particularmente com quem os ensina. Tive o prazer de ter duas aulas recentemente com o meu amigo. Inscrevi-nos no primeiro por capricho quando estava a fazer compras. Gostámos tanto do primeiro, que nos inscrevemos para a aula do próximo fim-de-semana antes de partirmos! Estes estavam no Williams-Sonoma em Lexington, KY.

as duas classes eram muito diferentes. Um era uma aula de erva instantânea, que como você sabe, eu já sou um usuário instantâneo de erva e fÃ! Eu não tinha certeza se eu iria aprender algo novo, mas queria a experiência da classe! A segunda classe era uma aula de fazer tartes, que era algo que eu não tenho conhecimento! Nunca fiz o meu próprio pastel e nunca fiz uma tarte!

a grande coisa que eu posso dizer é que eu gostei de ambas as classes – a que eu tinha algum conhecimento sobre, bem como o tópico que era completamente estranho para mim!

Williams Sonoma Class Set-Up

For my Williams Sonoma store, the class had a limit of 8 people and we sat around the countertop bar. Quando chegámos, as receitas que íamos usar estavam sentadas em cada lugar, juntamente com uma caneta de tinta no caso de querermos tomar notas.

para a classe das tartes, todos nós também tínhamos tábuas e pinos de rolamento para trabalhar a massa em cada assento.

a característica que mais gosto é o espelho que eles têm acima do stovetop, de modo que você pode realmente ver para baixo nos vasos como eles cozinham!

ambos os instrutores eram excelentes-tão conhecedores e amigáveis. Fazem – nos sentir que podemos ir para casa e aplicar isto! Suas personalidades eram perfeitas para este tipo de classe. Bonus – a que ensinou a aula de tartes na verdade tem treinamento clássico que ela recebeu quando ela viveu na França. Um verdadeiro pasteleiro!

Instant Pot Class

this class came with a cookbook, and the main food was a Chicken and Apples dish from the book as well as mashed potatoes. Nossos professores mencionaram que eles gostam de expandir um pouco o menu – então nós também fizemos ovos deviled e um cheesecake de abóbora.

I already know how to make hard boiled eggs in my instant pot, but it was neat to see their spin on the eggs. Adicionaram abacate e decoraram-lhe um pequeno pedaço de bacon.

o cheesecake de abóbora já foi feito, mas eles levaram algum tempo para nos mostrar como colocar a crosta na panela e nós fizemos um incrível chantilly que tinha um xarope de ácer bourbon infundido nela.

eu fiz tanto o frango e maçãs e o cheesecake de abóbora mais tarde na semana para a minha família. Fico feliz em dizer que o meu foi tão bem sucedido como as demos da turma.

enquanto me sentia muito bem versado no pote instantâneo, ainda sentia que tinha tirado algumas dicas e truques, bem como as novas receitas.

alguns dos instantâneas pote dicas e truques por eles cobertas:

• como fazer uma folha de alumínio funda
• como refogue em seu pote
• como fazer o seu próprio creme
• como fazer um cheesecake com crosta
• liberação rápida versus natural de lançamento
• como limpar o seu instant pote ou obter a sentir o cheiro de seu anel

algumas das dicas que eu voltei com (que eram novas para mim):

• Você pode realmente colocar o feijão em seu show de pote sem imersão-los por horas. (Dica aleatória de tópico, mas grande dica.)
• a ricer works fantastic for mashed potatoes.

Tart Class

This class came with a tart pan, which i’m super excited to put into use soon! Fizemos uma tarte saborosa e doce. Para o savory, era uma bolsa quente de bacon, batata e queijo. Para o doce, fizemos tartes de maçã.

ela fez a mistura saborosa para nós e a massa de queijo creme. (Sim, eu disse massa de queijo creme, e sim, era o meu favorito.) No entanto, ela entregou os quadrados de massa que nós fomos capazes de rolar um pouco mais, colocar no recheio, e selar para cima. Uma vez que fizemos isso, eles apareceram no forno para cozinhar e para alguns fatos básicos de massa pastelaria e técnicas.

discutimos alguns termos de pastelaria franceses, como enrolar a massa, como incorporar a manteiga, e muito mais.

uma vez que revisamos isso, ela demonstrou um pastel blitz puff, que é suposto ser um pouco mais fácil do que a receita tradicional. Deram-nos um quadrado de massa para fazer as nossas próprias tartes de maçã.