23 trebuie să mănânce alimente stradă coreeană în Seul, Coreea

în colaborare cu 23andMe. Vă mulțumim pentru susținerea brandurile care susțin un gust de Koko!

„de unde ești? Ce ești tu? Ce vorbești?”sunt unele dintre întrebările mele cele mai frecvente. M-am născut pe mica insulă Taipei, Taiwan și apoi părinții mei m-au mutat în Texas la vârsta de 3 ani. Deci sunt din Taiwan, sunt taiwanez și vorbesc fluent engleza, mandarina și taiwaneza. Acum doi ani, am luat testul 23andMe și am aflat că sunt de fapt 97,7% taiwanez și 1,3% coreean!

Vezi și: cea mai bună mâncare asiatică din Austin

23andMe este un serviciu genetic personal care a fost creat pentru a ajuta oamenii să-și înțeleagă ADN-ul. Puteți vedea din ce regiuni din întreaga lume provin strămoșii dvs. și puteți afla cum ADN-ul dvs. vă poate influența trăsăturile faciale, părul, preferințele gustului, calitatea somnului și multe altele. Numele 23andMe provine din faptul că ADN-ul uman este organizat în 23 de perechi de cromozomi.

1. Tteokbokki

numărul unu alimente stradă Coreea trebuie să mănânci este Tteokbokki, prăjituri de orez picante gătite în gochujang. Puteți găsi vase barbotare departe cu prăjituri de orez într-un sos roșu aprins peste tot Seul. Prăjiturile de orez sunt mestecate, iar sosul este dulce și picant.

2. FISHCAKE – EOMUK TANG

mai frecvent cunoscut sub numele de Odeng în Japoneză, Eomuk este cuvântul nativ coreean și Tang este supa pentru că vă sunt, de asemenea, servit o ceașcă de bulion cu băț fishcake. Am avut fishcake pe un băț în Taiwan, dar este întotdeauna în formă de minge, așa că a fost distractiv să-l mănânce în această formă swiggle!

3. Gogoși

produse de patiserie dulci sau sărate proaspăt prăjite – încercați să nu le mâncați pe toate așa cum am făcut-o eu! Produsele de patiserie dulci sunt acoperite cu zahăr, iar produsele de patiserie sărate sunt umplute cu diferite tipuri de carne.

4. Picioare de porc fierte

încercând să ronțăie pe un picior de porc fiert în timp ce fac cumpărături prin piață.

5. Lapte de banane

Coreea iubește laptele de banane și puteți găsi aceste cutii mici la fiecare magazin. Există, de asemenea, căpșuni, și lapte de afine, dar banana este cel mai popular că are chiar propria cafenea. E atât de bun!

6. KIMCHI-ppang

când am trecut pe lângă aceste chifle cu aburi de carne de porc kimchi care tocmai ieșiseră din cuptor, a trebuit să iau una și prima mușcătură a fost cerească.

7. Caracatiță vie

deși din punct de vedere tehnic aceasta nu este o „mâncare de stradă”, au existat o mulțime de restaurante care vindeau caracatiță vie lângă standurile de mâncare stradală. Caracatița vie este o delicatesă în Coreea și este atât de proaspătă, deoarece Coreea este chiar lângă ocean. Am fost atât de surprins de textura – nu subțire, ci masticabilă și ușor crocantă. Au pus un ulei de chili de susan pe caracatiță, așa că este foarte aromat. Vă recomand să încercați caracatița vie în Coreea dacă nu sunteți mofturos!

8. BINDAETTEOK-Mung Bean PANCAKE

fasolea Mung este împământată și apoi prăjită pentru clătitele de fasole mung. Încercați și fructele de mare și clătita kimchi, dacă o vedeți!

9. Kimbap

sushi coreean cu legume și murături.

10. Cârnați de sânge

intestinele de vacă sau de porc sunt umplute cu sânge de porc și tăiței de ochelari, apoi fierte sau aburite.

11. GYERAN-BBANG (XV)

pâini dulci, aburite, cu un ou.

12. CROISSANT BOONG-UH-PPANG

aluatul de patiserie cu fulgi de croissant este umplut cu mere sau mango și presat în tigăi fierbinți de mucegai.

vezi și: 7 Cele mai bune locuri pentru ceaiul cu bule din Austin

13. HWEORI GAMJA-TORNADO POTATO

de obicei, vedeți întotdeauna cel puțin un stand de mâncare de stradă cu cartofi tornado – le-am avut în Mexico City și Taipei, dar sunt încă distractive de mâncat. Un singur cartof este tăiat într-un vârtej, prăjit și apoi condimentat cu diferite pulberi sau sosuri.

14. GAMJA hot DOG (XV)

există întotdeauna un stand de hot dog, dar în Seul, acestea sunt acoperite cu cartofi prajiti!

15. Coreeană homar brânză la grătar

cele mai scumpe alimente stradă coreeană merge la homar brânză la grătar la 15.000 won ($15) un pop.

16. BBQ coreean

știi că va fi BBQ coreean în formă de mâncare de stradă și are un gust atât de bun!

17. Brânză la grătar

coreenii sunt obsedați de brânză, deci, desigur, există frigarui de tort de orez cu brânză și apoi la grătar.

18. MANDU

găluște coreene umplute cu carne și legume și prăjite în tigaie până când sunt crocante și suculente în interior.

19. Suc proaspăt de rodie

veți avea nevoie să spălați toate alimentele și, în mod convenabil, există standuri de mâncare care servesc suc proaspăt în aceste pungi portabile de suc.

20. Scoici de brânză coapte

scoici proaspete (sunt scoase chiar din rezervor!) sunt acoperite cu brânză și coapte.

21. SOFT SERVE

este atât de cald și umed în Coreea în timpul verii, astfel încât există mașini moi servi peste tot. Acest sakura și susan negru moale servi a fost interesant și yummy!

22. Mere?

acest stand alimentar vindea pepeni verzi de mărimea merelor, dar nu sunt sigur dacă erau doar pepeni verzi mici? Au fost 7000 won ($7) fiecare, așa că nu am încercat.

23. KFC-pui prăjit coreean

nu în ultimul rând, trebuie să mănânci KFC (nu Kentucky pui prăjit, pui prăjit coreean!) în Coreea. Standurile alimentare de stradă vând containere mici de KFC, dar am vrut experiența, așa că am mers la BHC Chicken (mai bine & alegere mai fericită). Avem puiul crocant și puiul cu sos (sos dulce și picant) și a fost atât de bun!

VEZI ȘI: 9 locuri pentru cel mai bun pui prăjit în Austin

întotdeauna am crezut că un serviciu genetic ar fi complicat și necesită o probă de sânge, dar am fost surprins când am primit trusa 23andMe prin poștă și a necesitat doar o probă de salivă. Mi – am făcut testul dimineața înainte de prima mea ceașcă de cafea-tubul de colectare a salivei a fost atât de ușor de utilizat! Mi-am înregistrat kitul online, l-am aruncat în poștă și rezultatele mele au venit în aproximativ 6 săptămâni.

când am luat 23andMe acum doi ani, am fost surprins să descopăr că eram 1.3% coreean! De asemenea, am putut vedea rapoarte de sănătate precum mișcarea somnului, compoziția musculară, consumul de cofeină, grăsimi saturate și greutate, rapoarte de trăsături despre simțul gustului și mirosului și raport suplimentar de strămoși despre strămoșii Neanderthalieni.

luna trecută, i-am pus pe părinții mei să ia 23andMe și am descoperit că strămoșii coreeni provin din partea mamei mele. Văzând rezultatele ADN-ului nostru strămoși ne-a făcut curioși cu privire la moștenirea coreeană, așa că am rezervat zboruri către Seul, Coreea pentru a afla istoria, cultura și, desigur, mâncarea. Îmi place să călătoresc și să călătoresc într-o destinație bazată pe ADN-ul meu a fost o experiență nouă și interesantă, deoarece vă simțiți personal conectat la cultură și doriți să aflați mai multe despre ea.

mama și cu mine am explorat Insula nami, Parcul Național Seoraksan, satul Bukchon Hanok, am încercat hanboks (rochii tradiționale coreene) la Palatul Gyeongbokgung, ora spa la spa-urile coreene și am mâncat toată mâncarea coreeană locală!

hartă interactivă personalizată dezvoltată de nava

mâncând prin Seul, Coreea timp de 8 zile – în special piața Namdaemun (Irak), Myeongdong Irak, și piața Dongmun, am învățat multe despre bucătăria coreeană. Aici sunt 23 trebuie să mănânce alimente stradă coreeană în Seul, Coreea!

pentru a comanda propriul kit 23andMe și a verifica ultima promoție, accesați 23andMe.com/ATasteofKoko.

acest post a fost produs în parteneriat cu 23andMe, dar toate opiniile sunt ale mele.