Pannukakku-clătită finlandeză pentru micul dejun de Weekend
deci, această clătită este coaptă. Cu toate acestea, este extrem de ușor, astfel încât nici o scuză legate de coacere pot fi acceptate, oricine poate face acest lucru.
când îmi făceam studiile de masterat la Universitatea Aalto, obișnuiam să luăm aceste clătite în unele zile de joi cu supă de mazăre. Nu-mi amintesc dacă era în fiecare joi sau în unele joii ca să fiu sincer, pentru că nu obișnuiam să o mănânc. Pentru mine, clătita este un lucru foarte mic dejun week-end.
dar asta nu înseamnă că această clătită nu este gustoasă – oh nu nu, este delicioasă. S-ar putea chiar să vă placă mai mult decât clătitele obișnuite! Ceea ce îmi place cel mai mult este să fac de fapt – pregătiți aluatul și apoi turnați-l în vasul cuptorului. După aceea, este vorba despre munca cuptorului. Nu trebuie să stați în fața sobei, făcând clătite mici unul câte unul. Deci, mai ales dacă vă simțiți leneși, aceasta este clătita de făcut.
Pannukakku este foarte delicios de la sine, cu toate acestea, ca și alte clătite, are un gust minunat cu unele topping-uri. Îmi place gemul și fructele proaspete, cum ar fi fructele de pădure și puțin zahăr pudră. Puteți, de asemenea, să-l completați cu smântână, smântână, creme fra xvche. Bucurați-vă de clătite în acest weekend!
—
ingrediente:
dificultate: (ușor)
(face 1 clătită mare în 25 de feluri de mâncare 35 de vase de cuptor. Bun pentru 4-6 persoane.)
PDF-rețetă imprimabilă (fără fotografii)
150 gr. făină universală
1 linguriță praf de copt
2 linguri zahăr alb granulat
un vârf de sare
4 ouă
6 dl. lapte
1 linguriță cardamom măcinat (aceasta este adăugarea mea. Nu este pus în această clătită în mod tradițional, dar mi se pare cardamom adaugă o notă frumos.)
aproximativ 25 gr. unt topit
pentru a servi:
gem (am folosit gem de smochine)
fructe proaspete, cum ar fi fructe de padure
zahăr pudră
cremă
—
1. Într-un castron mare de amestecare, puneți făină, praf de copt, zahăr și sare, amestecați.
2. Faceți o fântână în mijlocul amestecului de făină, puneți 4 ouă în mijloc și amestecați bine.
3. Adăugați lapte și cardamom și continuați să bateți până când toate ingredientele sunt încorporate. Acoperiți vasul cu folie întinsă și lăsați-l să stea 30 de minute.