Taitei de dovlecei asiatici se amestecă cu creveți
a trecut ceva timp de când tăiței de dovlecei și-au făcut debutul aici și am decis că era timpul să fure din nou lumina reflectoarelor. Iată, tăiței de dovlecei asiatici se amestecă cu creveți.
indiferent dacă spionați un spiralizator printre gadgeturile dvs. de bucătărie sau nu, această rețetă rapidă și ușoară este garantată pentru a deveni o masă săptămânală de cină în rândul fanilor. Și nu există o marinată îmbuteliată sau un sos de prăjit cumpărat din magazin, deoarece mergem pe traseul DIY de la început până la sfârșit.
îmi place să folosesc o mandolină pentru a face tăiței de dovlecel, deoarece gadgetul are și multe alte utilizări (salut, chipsuri de cartofi de casă!). Dar dacă nu dețineți o mandolină sau un spiralizator, nu vă temeți. Există o mulțime de alte modalități de a face tăiței de dovlecel folosind un cuțit obișnuit de bucătar și un cojitor de legume.
și cheia reală pentru a se amestecă-fry succes este de a avea toate ingredientele pregătite înainte de a aprinde flăcările. Prăjirea este o tehnică de gătit super-rapidă, așa că veți dori totul la îndemână pentru a evita o nebunie în bucătărie.
cel mai bine, totul se gătește într-o singură tigaie sau wok, începând cu creveți și terminând cu un curcubeu de legume. Această masă colorată într-un castron este atât de aromată încât nici măcar nu veți observa absența tăiței sau a orezului.
poveste lungă scurtă: Sos ușor de prăjit de casă + tăiței de dovlecel + legume tocate + creveți usturoi = final (sănătos!) takeout fake-out care va fi pe masă în 30 de minute sau mai puțin.
pofta mai mult? Înscrieți-vă la buletinul informativ Just A Taste pentru o nouă porție de conținut livrat în fiecare săptămână în căsuța de e-mail! Și rămâneți în contact pe Facebook, Twitter, Pinterest și Instagram pentru toate cele mai recente actualizări.
dezvăluire: acest post conține link-uri afiliate Amazon.
asiatice dovlecel tăiței se amestecă-prăji cu creveți
Ingrediente
- 1/2cupchicken sau supa de legume
- 1/4cuphoisin sos
- 1Tablespoonlow de sodiu sos de soia
- 2teaspoonscornstarch
- 3Tablespoonsolive ulei, împărțite
- 1Tablespoonminced usturoi
- 1linguriță tocată de ghimbir proaspat
- 1pound jumbo creveți, curățate și deveined
- 1medium ardei gras, felii de
- 1/2cup morcovi mărunțită
- 2/3cupsliced ceapa rosie
- 1cupsugar mazarea
- 2medium zucchini, tăiați în tăiței (Vezi nota lui Kelly)
- semințe de susan prăjite, pentru garnitură
instrucțiuni
într-un castron mic, amestecați împreună bulionul de legume, sosul hoisin, sosul de soia și amidonul de porumb. Puneți amestecul deoparte.
așezați o tigaie mare saut sau wok la foc mediu-mic. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline și încălziți-l timp de 1 minut. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 2 minute, amestecând constant.
adăugați creveții în tigaie și gătiți, amestecând după cum este necesar, până când creveții sunt fierți pe tot parcursul și roz pe toate părțile, aproximativ 3 minute. Condimentați creveții cu sare și piper și apoi transferați-i într-un bol, lăsând orice lichid în tigaie.
creșteți căldura la mediu. Adăugați restul de 1 lingură de ulei de măsline în tigaie, apoi adăugați ardeiul gras, morcovii, ceapa roșie și mazărea de zăpadă și gătiți, amestecând constant, timp de 3 până la 4 minute până când legumele sunt crocante, dar fragede. Adăugați sosul pregătit și gătiți, amestecând constant, timp de 2 minute până când sosul se îngroașă ușor. Întoarceți creveții în tigaie, amestecând pentru a combina, apoi adăugați tăiței de dovlecel și gătiți, aruncând pentru a acoperi, timp de 1 minut.
transferați amestecul în farfurii de servire, garnisiți cu semințe de susan prăjite și serviți imediat.
nota lui Kelly:
puteți face tăiței de dovlecei folosind o varietate de gadgeturi, inclusiv o mandolină (ilustrată în rețetă), un spiralizator sau un cojitor de legume.
★ tu ai făcut această rețetă? Nu uitați să-i dea un rating de stele de mai jos!