Williams Sonoma Cooking Classes Review

multe dintre magazinele Williams Sonoma oferă cursuri de gătit, evenimente, și cluburi carte de bucate. Clasele variază în diferite locații, iar dimensiunile clasei sunt limitate. (Și veți primi 10% reducere la orice achiziții pe care le faceți la magazin în ziua în care participați la unul!) Din ceea ce am citit, este variat de la magazin la magazin și în special cu cine îi învață.

am avut plăcerea de a lua două clase recent cu prietenul meu. Ne-am înscris pentru prima pe un capriciu când am fost la cumpărături într-o zi. Ne-am bucurat atât de mult de prima, încât ne-am înscris la clasa următoare înainte de a pleca! Acestea au fost la Williams-Sonoma Din Lexington, KY.

cele două clase erau foarte diferite. Una a fost o clasă Instant Pot, care, după cum știți, sunt deja destul de un utilizator Instant pot și fan! Nu eram sigur dacă voi învăța ceva nou, dar îmi doream experiența clasei! A doua clasă A fost o clasă de luare tartă, care a fost ceva ce nu am nici o cunoaștere a! Nu mi-am făcut niciodată propria patiserie și nu am făcut niciodată o tartă!

marele lucru pe care vi – l pot spune este că mi-au plăcut ambele clase-cea despre care aveam cunoștințe, precum și subiectul care mi-a fost complet străin!

Williams Sonoma class Set-Up

pentru magazinul meu Williams Sonoma, clasa a avut o limită de 8 persoane și ne-am așezat în jurul barei de blat. Când am ajuns, rețetele pe care urma să le folosim stăteau în fiecare loc, împreună cu un stilou de cerneală în caz că vrem să luăm notițe.

pentru clasa tartă, cu toții aveam și scânduri și știfturi pentru a lucra aluatul la fiecare scaun.

caracteristica care îmi place cel mai mult este oglinda pe care o au deasupra plitei, astfel încât să puteți vedea efectiv în ghivece în timp ce gătesc!

ambii instructori au fost excelenți – atât de cunoscuți și prietenoși. Te fac să simți că poți merge acasă și să aplici asta! Personalitățile lor erau perfecte pentru acest tip de clasă. Bonus-cea care a predat clasa tart are de fapt o pregătire clasică pe care a primit-o când locuia în Franța. Un adevărat bucătar de patiserie!

Instant Pot Class

această clasă A venit cu o carte de bucate, iar mâncarea principală a fost un fel de mâncare de pui și mere din carte, precum și piure de cartofi. Profesorii noștri au menționat că le place să extindă puțin meniul – așa că am făcut și ouă deviled și un cheesecake de dovleac.

știu deja cum să fac ouă fierte tari în oala mea instantanee, dar a fost îngrijit să văd rotirea lor pe ouă. Au adăugat avocado și au decorat-o cu o bucată mică de slănină.

cheesecake-ul cu dovleac era deja făcut, dar ne-au luat ceva timp să ne arate cum să punem crusta în tigaie și am făcut niște frișcă uimitoare care avea un sirop de arțar bourbon infuzat în ea.

am făcut atât puiul, cât și merele și cheesecake-ul cu dovleac mai târziu în săptămână pentru familia mea. Sunt fericit să spun a mea a fost la fel de succes ca demo-uri de clasă.

în timp ce m-am simțit foarte bine în Potul instant, am simțit totuși că am luat câteva sfaturi și trucuri, precum și noile rețete.

câteva dintre sfaturile și trucurile Instant pot pe care le-au acoperit:

• cum sa faci o folie de aluminiu sling
• cum sa saut in oala ta
• cum sa-ti faci propria crema de bici
• cum sa faci o crusta de branza
• eliberare rapida versus eliberare naturala
• cum sa cureti oala instant sau sa scoti mirosul din inelul tau

cateva sfaturi a venit departe cu (care au fost noi pentru mine):

• de fapt, puteți pune fasole uscată în oala dvs. instantanee fără a le înmuia ore întregi. (Aleatoare off topic sfat, dar mare sfat.)
• un ricer funcționează fantastic pentru piure de cartofi.

tartă clasa

această clasă A venit cu o tigaie tartă, pe care sunt foarte încântat să o pun în funcțiune în curând! Am făcut atât o tartă savuroasă, cât și dulce. Pentru cimbru, era un buzunar fierbinte de slănină, cartofi și brânză. Pentru dulce, am făcut tarte cu mere de mere.

avea amestecul savuros făcut pentru noi – și aluatul de brânză cremă. (Da, am spus cremă de brânză aluat de patiserie, și da, a fost preferata mea.) Cu toate acestea, ea a înmânat pătratele de aluat pe care am reușit să le rulăm puțin mai mult, să le punem în umplutură și să le sigilăm. Odată ce am făcut asta, au apărut în cuptor pentru a coace și pentru a trece la câteva fapte și tehnici de bază pentru aluatul de patiserie.

am discutat câțiva termeni francezi de patiserie, cum să rostogolim aluatul, cum să încorporăm untul și multe altele.

odată ce am revizuit acest lucru, ea a demonstrat o patiserie blitz, care ar trebui să fie puțin mai ușoară decât rețeta tradițională. Ni s-a dat un pătrat de aluat de patiserie pentru a ne face propriile tarte de mere cu mere.

deși nu am încercat niciodată să fac produse de patiserie în trecut, simt că aș putea să-mi fac propriul aluat de patiserie acasă. Cu siguranță vreau să recreez aluatul de brânză cremă!

câteva faturi cu care am venit de la clasa tartă:

• este esențial să aveți o placă rece și o suprafață de lucru.
• dacă aveți mâini fierbinți, înmuiați-le în apă cu gheață pentru a le răci înainte de a continua să lucrați aluatul.
• bucătărie caldă sau masă? Luați vasul cu apă cu gheață și frecați-l pe suprafața de lucru.
• aluatul de plăcintă este cel mai ușor dintre toate aluaturile de patiserie!
• puteți păstra aluatul la frigider timp de 3 zile sau la congelator timp de 3 luni! Deci, resturile de aluat sunt de aur.
• nu vă rostogoliți resturile într-o minge atunci când le salvați, este mai ușor să le stratificați. (În scopuri de rulare).

Williams Sonoma gătit clasa gânduri

dacă aveți în vedere de a lua o clasă, aș recomanda foarte uita într-o la Williams Sonoma. Ei au o gamă frumos de clase în fiecare lună, și cred că există un subiect pentru toată lumea. Au chiar și cursuri de bucătar junior pe care le iau în considerare pentru fiul meu! Abia aștept să mă întorc la altul!

singura cădere a clasei este reducerea de 10% pentru că asta însemna doar că am cheltuit mai mulți bani! Am găsit o mulțime de echipamente și gadgeturi noi de bucătărie pe care trebuia să le aduc acasă! Și mai mult am de gând pentru a obține în viitor, de asemenea.