Crema Cafe forlader Harvard-pladsen i slutningen af December

Crema Cafe, en Harvard-firkantet armatur i de sidste ti år, lukker sine døre omkring Dec. 17, har dets ejere annonceret.

cafeen vil blive erstattet af Bluestone Lane — en australsk kaffekæde med lokationer i Californien og Philadelphia — som har erhvervet lejemålet på cremas nuværende plads på 27 Brattle St.

Crema medejer Lisa vil åbne en ny cafe på Davis-pladsen kaldet Revival Cafe, som hun sagde vil indeholde velkendte menupunkter og personale.

Asana Partners, et ejendomsinvesteringsselskab, der købte ejendom på Brattle Street sidste år, inklusive cremas butiksfacade, besluttede ikke at forny cremas lejekontrakt.

“vi blev underrettet om, at de gik videre med et andet parti,” sagde Shirasi.

Thomas J. Brush, der også ejer Felipes Tageria og flade Patties, sagde, at Asana ikke fornyede sin lejekontrakt med Crema på grund af faldende afkast på cafeen.

“jeg skylder ikke udlejeren for ikke at forny vores lejekontrakt,” sagde han. “Crema-salget faldt 30 Til 35 procent på to år.”

cremas forestående lukning kommer på et tidspunkt, hvor ejendomsværdierne på pladsen skyder i vejret, og lokale virksomheder er begyndt at føle pres fra øgede huslejer og konkurrence fra store virksomheder.

den hurtige ændring på Harvard-pladsen har skabt bekymring blandt både virksomhedsejere og beboere. Caroline A. James, medlem af Harvard-pladsen Neighborhood Association, sagde, at hun er dybt bekymret over de stigende huslejer.

“dette er kun begyndelsen,” sagde hun. “Disse huslejer vil bare fortsætte med at gå op og op. Det er en tikkende bombe.”

vurderede ejendomsværdier på Harvard-pladsen næsten fordoblet mellem regnskabsårene 2012 og 2017, en eksplosiv vækst, der har bidraget til stigende husleje og høj omsætning blandt firkantede virksomheder.

Denise A. Jillson, administrerende direktør for Harvard-pladsen Business Association, præsenterede et mere positivt syn.

“ændring er uundgåelig,” sagde Jillson. “Mens mange er kede af at se virksomheder tæt som Cafeterius Algier, Rialto og nu Crema, er folk begejstrede for Benedetto og ser frem til åbningen af Longfame.”

studerende, der hyppige Crema roste cafeens ægthed og forbindelse til samfundet.

“jeg kan godt lide, at det har mere af en Cambridge-følelse end Tatte eller blå flaske, som er større Boston-eller Ny York-kæder. Så det føles meget autentisk og en hjemlig stemning,” sagde Mckinley C. Lovett ” 20.

Ajay V. Singh ’21 delte et aspekt af Crema, som han vil savne: “Crema har dette store smukke opslagstavle, som medlemmer af samfundet kan sende begivenheder, som jeg elsker at gennemgå, mens jeg venter på mine drinks.”

Sheridan N. Marsh ‘ 20, der sagde Crema er hendes foretrukne cafe på pladsen, beklagede tendensen med lukning af små virksomheder.

“jeg kunne godt lide at have ting, der var unikke for Harvard-pladsen og have lokale virksomheder, hvor du ville vide, hvem ejeren er, og alle den slags ting,” sagde hun.

Ourharvardskvadrat, en gruppe af Cambridge-beboere, der er forpligtet til bevarelsen af Harvard-pladsen, skabte en sidste grøft andragende for at redde Crema.

“det var min yndlings cafe, jeg går der alt for meget, og det ville være en skam, hvis vi mistede Crema, så vi startede andragendet,” sagde Caroline James, der også er medlem af vores Havvardfirkant.

da hun reflekterede over sin tid i Crema og dens forestående lukning, sagde hun, at hun ville takke samfundet.

“vi vil helt sikkert savne at være en del af dette samfund og savne alle vores kunder, fortid og nutid,” sagde hun. “Og tak til Harvard og alle de studerende og samfundet her for al den støtte. Det har været vidunderligt.”