Ananas Frischkäse Schwein Schüsse
Diese Ananas-Frischkäse-Schweineschüsse sind die perfekte Vorspeise für Feiertags-Dinnerpartys und Potluck-Sommer-Grillabende. Jeder liebt eine gute Vorspeise und wenn diese Vorspeise Speck enthält, sagen wir einfach, Sie sollten besser eine doppelte Charge machen, nur um sicherzugehen. Diese Schweineschüsse sind mehr als lecker und werden nicht lange dauern.
Was sind Schweineschüsse?
Kurz gesagt, Schweineschüsse sind wie ein kleiner BBQ-Schuss Schweinefleisch. Ich kenne den wahren Ursprung des „Schweineschosses“ als Rezept nicht. Ich habe gestern tief in den Unterbauch des Internets gesucht und einige ziemlich tolle Versionen gefunden (wie diese Jungs mit grünen Chilis und Käse), aber ich konnte nicht feststellen, wer sie ursprünglich erstellt hat. Vielleicht sind Schweineschüsse nur eines dieser Grillrezepte, die zu gemeinsamem geistigem Eigentum geworden sind, wie mit Speck umwickelte Jalapeno-Poppers oder 3-2-1-Rippen.
Wo auch immer sie herkamen, ich bin dankbar, denn diese kleinen Häppchen vom Himmel werden von nun an ein fester Bestandteil unserer Grillaufstriche sein.
Smoked Pig Shots
Diese Schweineschüsse sind kleine Wurstrunden, die in Speck eingewickelt sind, um perfekte kleine Schnapsgläser mit Fleisch zu bilden. (Nur in der Lage zu sein, diesen Satz zu schreiben, bedeutet, dass ich offiziell den besten Job im Universum habe.) Unsere fleischigen Schnapsgläser sind mit einer süßen und herzhaften Füllung aus Frischkäse, Ananas und braunem Zucker gefüllt. LECKER!
Als nächstes bekommt jede Tasse ein Ananas-Topping und ein wunderschönes Abstauben meiner hausgemachten süßen Einreibung. Wenn Sie schon eine Weile dabei sind, wissen Sie, dass diese Einreibung meine Anlaufstelle für eine Menge meiner Rezepte ist und ich sie jederzeit zur Hand habe. Ich empfehle Ihnen, eine große Charge zu machen und das gleiche zu tun! Sie können sich auch etwas Zeit sparen und diesen Rub (plus viele meiner anderen preisgekrönten Rubs und Saucen) aus Terrassenvorräten kaufen.
Wie man Ananas-Frischkäse-Schweineschüsse macht
Bereit, Ihre eigenen erstaunlichen Schweineschüsse zu machen? Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen, und scrollen Sie zum Ende der Seite, um ein vollständig druckbares Rezept zu erhalten.
- Montieren Sie die „Schnapsgläser.“ Schneiden Sie die Wurst in 1/2 Zoll dicke Runden und wickeln Sie jede Scheibe Wurst mit einer halben Scheibe Speck ein. Saison mit ein paar Streuseln von süßen Reiben.
- Füllen Sie die Aufnahmen. Frischkäse, braunen Zucker und Ananasstücke in einer Schüssel verquirlen. Die Ananas-Frischkäse-Mischung in die „Schnapsgläser“ geben.“ Top mit zusätzlicher zerdrückter Ananas und extra süßer Einreibung.
- Rauch. Nach dem Zusammenbau bekommen diese Bissen viel Liebe von meinem Grill. Ich koche diese bei indirekter Hitze in meinem Camp Chef Pellet Grill, aber Sie können sie auf jedem indirekten Grill kochen, den Sie mögen. Ich empfehle, Obst oder Harthölzer wie Apfel, Kirsche, Hickory oder Ahorn zu verwenden, um diesen Schönheiten Rauch hinzuzufügen.
- Dienen. Lassen Sie die Schweineschüsse etwas abkühlen, bevor Sie sie warm servieren.
Tipps für die Herstellung von Schweineschüssen
Bevor Sie in dieses Rezept eintauchen, hier sind ein paar Tipps, die ich gefunden habe, um den Prozess der Herstellung dieser Vorspeisen so viel einfacher zu machen.
- Verwenden Sie dick geschnittenen Speck. Das dick geschnittene Zeug steht besser auf dem Raucher und hält die gesamte Füllung gut und fest.
- Zahnstocher nicht vergessen! Ich empfehle, einen Zahnstocher oder zwei zu verwenden, um den Speck zu sichern. Denken Sie daran, wie viele Sie verwendet haben, damit Sie sie entfernen können, bevor Sie sie Ihren Gästen servieren.
- Auf einem flachen Kühlgestell montieren (wie Sie es für Kekse verwenden). Verwenden Sie ein flaches Kühlgestell, um Ihre Schweineschüsse zusammenzubauen. Dies erleichtert das Ein- und Ausschalten des Rauchers.
Da haben Sie es! Sie sollten gut zu gehen! Scrollen Sie unten, um mir einen Kommentar zu hinterlassen, nachdem Sie diese bösen Jungs gemacht haben. Ich würde gerne hören, wie sie sich für dich entwickelt haben!
Können Sie Schweineschüsse im Ofen machen?
Ananas-Frischkäse-Schweineschüsse eignen sich hervorragend für den Raucher, aber wenn Sie sich für den Winter im Inneren verschanzt haben oder keinen Raucher haben, können Sie diese auch im Ofen zubereiten.
Um diese Schweineschüsse im Ofen zuzubereiten, befolgen Sie einfach die Zeit- und Temperaturanweisungen im folgenden Rezept. Behalten Sie die Schweineschüsse beim Kochen im Auge, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen.
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Ananas-Frischkäse-Schweineschüsse Rezept
Folgen Sie dem Rezept, und ich werde Ihnen die einfachen Schritte beibringen, um Ihre eigenen Schweineschüsse zu Hause zuzubereiten. Wenn Sie nach dem ultimativen Weg suchen, um ein besseres Grillen zu ermöglichen, füttern Sie die Menschen, die Sie lieben, und werde ein Hinterhof-BBQ-Held, treten Sie meiner Gruppe nur für Mitglieder bei The Grill Squad für vollen Zugriff auf alle meine Fleisch-, Reibungs-, Saucen- und Fleischkaufmeisterkurse, Podcasts und vieles mehr.
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Ananas-Frischkäse-Schwein-Schüsse
Video
Zutaten
- ▢ 1 Paket geräuchertes Schweinefleisch, Wurst oder kielbasa
- ▢ 2 8 Unzen Pakete Frischkäse (erweicht)
- ▢ 1 Tasse zerkleinerte Ananas
- ▢ ½ Tasse brauner Zucker
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 2 El Sweet Reiben
- ▢ 1 pound bacon (cut in half width-wise )
Anweisungen
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Heizen Sie den Raucher. Heizen Sie Ihren Raucher auf 300 Grad F vor. Diese Methode ist auch für den Ofen geeignet, wenn Sie keinen Raucher besitzen. Einfach auf die gleiche Temperatur vorheizen.
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Machen Sie das Schwein „Schnapsgläser.“ Schneiden Sie die Wurst in 1/2 Zoll dicke Runden. Wickeln Sie jede Scheibe Wurst mit einer halben Scheibe Speck ein, so dass ein kleines „Schnapsglas“ Fleisch entsteht. Würzen Sie die Schüsse mit dem süßen reiben.
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Machen Sie die Ananas-Frischkäsefüllung. Schlagen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse, den braunen Zucker und die meisten Ananasstücke zusammen und reservieren Sie ein paar Esslöffel der Ananas, um die Aufnahmen später zu vervollständigen.
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Füllen Sie das Schwein Schüsse. Übertragen Sie die Frischkäsemischung in einen Liter großen Reißverschlusstasche und schneiden Sie die untere Ecke ab. Füllen Sie jedes Schnapsglas mit etwas von der Mischung, so dass nur ein wenig Platz an der Spitze. Löffeln Sie die restliche zerdrückte Ananas in die Oberseite jedes Schusses und würzen Sie sie alle erneut mit einer kleinen süßen Einreibung.
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Rauch das Schwein Schüsse. Übertragen Sie den Speck vorsichtig auf die Grillroste (oder eine mit Folie ausgekleidete Pfanne, wenn Sie Ihren Ofen verwenden) und kochen Sie ihn 75-90 Minuten lang oder bis der Speck knusprig wird.
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Warm servieren. Die Ananas-Frischkäse-Schweineschüsse warm mit reichlich Servietten servieren. Viel Spaß!
Ernährung
** Dieser Beitrag wurde ursprünglich im Dezember 2016 veröffentlicht. Wir haben es kürzlich mit weiteren Informationen und hilfreichen Tipps aktualisiert. Das Rezept bleibt gleich.
