fem grunde til at spise Crickets
hvis du er ligesom mange mennesker i Vesten, kan du få sarte ved tanken om at spise bugs. Visioner om at forbruge kæmpe hvæsende kakerlakker På Fear Factor kan danse gennem dit hoved, men det er ikke så vanvittigt. At spise insekter er mere almindeligt, end du tror. Nye markeder og fødevarer har de små critters som et sundt og bæredygtigt alternativ til animalsk protein.
Crickets og andre insekter smager ikke kun godt, men er fremragende til dig. Brug for yderligere overbevisende? Her er fem grunde til at spise crickets.
1. Verdens befolkning ved, at bugs kan være ret lækre.
praksis med at spise insekter i kendt som entomophagy. Insekter fodrer i øjeblikket omkring 2 milliarder mennesker hver dag. Tænk Afrika, Asien og Latinamerika. Folk har forbrugt bugs i århundreder, og de er blevet en hæfteklammer til mange kostvaner rundt om i verden. De behandles endda som en delikatesse under nogle omstændigheder.
modgang til at spise bugs skyldes stort set det kulturelle stigma i den vestlige verden. Dette udviklede sig sandsynligvis under landbrugsrevolutionen, da bugs begyndte at blive set som skadedyr fra at spise afgrøder. Men det er på tide at se insekter anderledes, så vi kan spise deres lækre små crunchy kroppe og nyde alle deres fordele som resten af verden.
2. Crickets er tæt nærende, selv i forhold til traditionelle kilder til kød.
Crickets har en fremragende næringsstofprofil, der giver en god kilde til magert protein, vitaminer og mineraler. Crickets indeholder omkring 65% protein, og andre insekter kan indeholde op til 80% protein. Forbavsende har nogle insekter den samme eller større mængde jern end oksekød.
Crickets er en komplet proteinkilde, hvilket betyder, at de indeholder alle de essentielle aminosyrer. De har også omega 3 og 6 fedtsyrer, og er højt indhold af calcium og vitamin B12.
3. Crickets er miljømæssigt bæredygtige.
vores nuværende dyrelandbrugsindustri er en af de største bidragydere til den globale opvarmning. Vores planet varmer op fra Ko-farts. Jeg joke, men det er ikke en vittighed. Derudover fortæller Vandfodtryk os, at køer bruger 15400 liter vand til 1 kg oksekød. Det er for det meste fra det vand, der kræves for at dyrke afgrøderne til køerne. Landbrug tegner sig i øjeblikket for 38,6 procent af menneskelig modificeret jord. Det er bare ikke bæredygtigt, da vores befolkning vokser. Den måde, tingene går lige nu, 2050 ligner en temmelig dystre fremtid.
Crickets og andre insekter er et alternativ til animalsk protein og kan være en bæredygtig måde at reducere virkningerne af den globale opvarmning. Insekter har et lille økologisk fodaftryk, da de udsender meget mindre drivhusgasser, kræver lidt vand og mindre foder pr.
4. Crickets er meget alsidige.
Crickets har en subtil smag, som nogle beskriver som nutty eller endda smager som popcorn. De kan findes i forskellige former. Den mest tilgængelige form for nyligt fundne insektsdyr er som et mel. Cricket mel er hovedsagelig jorden fårekyllinger og et par spiseskefulde kan give ernæringsmæssige fordele til ethvert måltid. Cricket mel kan føjes til smoothies, bagning, saucer og næsten alt.
du kan finde min opskrift på tasty Cricket energy bars lige her. For de mere dristige vil forbrugende hele ristede crickets også høste mange fordele. De kan spises hele som en snack, overtrukket med chokolade eller drysset med din yndlings krydderiblanding. Du kan endda tilføje dem til dine yndlingsmåltider – smide dem i stegt ris eller tilføje dem til dine tacos.
5. Fårekyllinger kan hjælpe med at fodre en voksende befolkning.
verdens befolkning anslås at nå 9 milliarder i 2050. Det er et tal, som verden i øjeblikket ikke kan opretholde. Fårekyllinger kan tilføje en billig, effektiv ernæringskilde til diæter, der muligvis mangler protein og jern, hvilket hjælper med at tackle proteinmangel i udviklingsverdener. Deres høje jernindhold kan hjælpe med at mindske en af verdens mest almindelige ernæringsmæssige lidelser, jernmangelanæmi.
ikke kun tilføjer crickets ernæring, de kan give levebrød til dem i udviklingslande. Insektfarme kan være små, meget produktive og relativt billige. At komme over” ick ” – faktoren ved at spise crickets og andre insekter kan virke som en stor forhindring, men de fordele, du får i smag, ernæring, og at hele “redde verden” ting opvejer enhver forudfattelse, du har.