Cellules entérochromaffines de l’intestin humain: capteurs d’épices et d’odorants

Contexte & objectifs: La libération de sérotonine par les cellules entérochromaffines muqueuses déclenchées par des substances luminales est l’événement clé de la régulation de la motilité et de la sécrétion intestinales. Nous nous sommes intéressés à savoir si les récepteurs olfactifs nasaux sont également exprimés dans la muqueuse intestinale humaine par les cellules entérochromaffines et si leurs ligands et leurs odorants présents dans les épices, les parfums, les détergents et les cosmétiques provoquent la libération de sérotonine.

Méthodes: L’expression du récepteur a été étudiée par la méthode de réaction en chaîne par polymérase à transcription inverse dans des cellules d’entérochromaffine de la muqueuse humaine isolées par microdissection au laser et dans une lignée cellulaire dérivée de cellules d’entérochromaffine humaines. L’activation des cellules par des agents odorants a été étudiée par imagerie numérique par fluorescence à l’aide de l’indicateur fluorescent Ca(2+) Fluo-4. La libération de sérotonine a été mesurée dans des surnageants de culture par immunoessai enzymatique de sérotonine et ampérométrie à l’aide de microélectrodes en fibre de carbone placées sur des cellules individuelles.

Résultats: Nous avons trouvé l’expression de 4 récepteurs olfactifs dans des cellules entérochromaffines de la muqueuse humaine microdissectées et dans une lignée cellulaire dérivée de cellules entérochromaffines humaines. Des études d’imagerie du Ca(2+) ont révélé que les ligands odorants des récepteurs olfactifs identifiés provoquent un afflux de Ca (2+), une élévation des taux de Ca (2+) libres intracellulaires et, par conséquent, une libération de sérotonine.

Conclusions: Nos résultats montrent que les odeurs présentes dans l’environnement luminal de l’intestin peuvent stimuler la libération de sérotonine via les récepteurs olfactifs présents dans les cellules d’entérochromaffine humaines. La sérotonine contrôle à la fois la motilité intestinale et la sécrétion et est impliquée dans des conditions pathologiques telles que les vomissements, la diarrhée et le syndrome du côlon irritable. Ainsi, les récepteurs olfactifs sont de nouvelles cibles potentielles pour le traitement des maladies gastro-intestinales et des troubles de la motilité.