Cupcakes au Pain perdu au bacon à l’érable | Cuits au four par Rachel
Cupcakes au Pain perdu au bacon à l’érable
Partager Cupcakes humides à la cannelle et à l’érable, garnis de glaçage au fromage à la crème à l’érable, de bacon émietté et d’un filet de sirop d’érable pur. Maintenant, vous pouvez aussi prendre le petit déjeuner pour le dessert!
Lorsque je rendais visite à Julie ce week-end, nous avons fait deux dégustations de cupcakes différentes. C’est devenu une tradition de trouver des friandises sucrées et de les déguster ensemble. Même pas seulement lors de nos propres excursions, mais avec de bons amis. C’est une façon amusante de goûter une variété de saveurs sans se sentir super coupable. De plus, c’est amusant de les critiquer et de déclarer un gagnant ou du moins un favori. Cependant, il y a parfois une égalité et un perdant évident.
Aucun cupcake n’est créé égal. Certains sont évidemment plus humides que d’autres ou remplis de saveurs plus étonnantes et parfois même de surprises. Oh les garnitures surprises me tuent toujours good dans le bon sens. Vous tranchez et trouvez quelque chose d’inattendu et de totalement délicieux. Toujours une victoire!
Lors de l’une de nos récentes dégustations de cupcakes, nous avons pu essayer un cupcake toast français. Donc, cela est inspiré après cela. C’était l’une de mes saveurs préférées du week-end et devait certainement être recréée.
Un cupcake humide à la cannelle et à l’érable, garni d’un glaçage au fromage à la crème à l’érable lisse, de bacon salé s’effrite et pour la touche finale a un filet de sirop d’érable pur. C’est un cupcake à ne pas manquer et une façon amusante de prendre le petit déjeuner même pour le dessert!
Encore mieux, cette recette ne fait que 7 cupcakes. Donc, vous n’aurez pas beaucoup de choses à vous narguer. Et, c’est super facile à augmenter si vous voulez en faire plus pour un rassemblement!
N’oubliez pas d’ajouter ces petits gâteaux au pain perdu au bacon à l’érable amusants et savoureux à vos plans de cuisson!
Cupcakes au Pain Perdu au Bacon à l’Érable
Ingrédients
Cupcake:
- 1/2 C sucre granulé
- 1/4 C beurre non salé ramolli
- 1 gros œuf
- 1 1/2 C. à soupe de sirop d’érable pur
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
- 3/4 c. à thé de levure chimique
- 1/2 c. à thé de cannelle
- 1/4 c. à thé de sel
- 3/4 C de farine tout usage
- 1/3 C de lait
Glaçage:
- 4 oz fromage à la crème ramolli
- 2 C. à soupe de beurre non salé ramolli
- 1 C. à soupe de sirop d’érable pur
- 2 C de sucre en poudre
Ingrédients supplémentaires:
- 2-3 tranches de bacon
- sirop d’érable pur
Instructions
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Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une boîte à cupcakes de 7 doublures.
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Dans un grand bol ou un batteur sur socle, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Incorporer l’œuf, le sirop d’érable et la vanille. Grattez le bol au besoin. Ajouter les ingrédients secs en mélangeant jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Avec le mélangeur à feu doux, verser lentement le lait en mélangeant jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et qu’il ne reste aucune trace.
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Diviser entre les doublures préparées, à l’aide d’une grande cuillère à biscuits.
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Cuire au four pendant 20 à 22 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Refroidir sur une grille.
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Préparez le bacon comme vous le souhaitez. Si vous faites cuire, augmentez la température du four à 400 ° F. Tapissez un petit moule de papier d’aluminium. Cuire le bacon pendant 12 à 15 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et couper en petits morceaux.
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Dans un grand bol ou un batteur sur socle, battre le fromage à la crème et le beurre, puis le sirop d’érable. Ajouter 1/2 tasse de sucre en poudre à la fois au mélangeur de fromage à la crème. Battre jusqu’à ce qu’ils soient lisses et que la consistance de la tuyauterie soit atteinte. Transférer dans une grande poche à douille, munie d’une pointe de tuyauterie.
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Cupcakes givrés. Garnir de bacon. Au moment de servir, arroser légèrement de sirop d’érable.
Notes
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