Histoire des fruits: Qu’est-ce que la pomologie

Penser à faire pousser un arbre fruitier sur votre propriété? Nous pensons que c’est une excellente idée! Les arbres fruitiers sont magnifiques et vous fourniront de l’ombre, de l’air pur, une maison pour une faune bénéfique, sans parler d’une source de fruits renouvelable pour les années à venir! Les fruits, bien sûr, sont une source incroyable de vitamines et de nutrition pour vous et votre famille et sont un délicieux moyen de rester en bonne santé toute l’année. Vous pouvez décider quels fruits vous voulez cultiver; de délicieuses pommes, des oranges juteuses ou des citrons acidulés ne sont que quelques-unes des options qui s’offrent à vous. Cultiver un arbre fruitier peut être un véritable défi pour quelqu’un qui n’est pas un arboriculteur expérimenté, cependant. Cultiver des fruits est un art et une science en soi. En fait, la science de la culture des fruits a un nom: la pomologie.

Qu’est-ce que la Pomologie?

En termes simples, la pomologie est la science de la culture des fruits. Il a une très longue histoire aux États-Unis; les horticulteurs travaillant pour l’USDA ont d’abord créé une division de pomologie en 1886. La pratique de la culture d’arbres fruitiers en Amérique commence bien avant cela, cependant. Pour aller jusqu’à l’origine, il faut remonter à 1493, lorsque Christophe Colomb lui-même planta des orangers, des citronniers, des tilleuls et des pummelo sur l’île d’Haïti. Au fil des siècles, l’arbre fruitier n’a jamais perdu sa popularité en Amérique. Les colons de Plymouth, dans le Massachusetts, cultivaient des pêchers. Dans un effort pour éviter le scorbut, les marins ont planté des oranges le long des routes commerciales. Alors qu’ils ne savaient pas ce qu’était la vitamine C à l’époque, ils savaient que les fruits étaient utiles pour prévenir la maladie de dépérissement. Dans les territoires espagnols, les colons cultivaient des figuiers, des abricots et des pacanes. Les arbres fruitiers sont si populaires en Amérique qu’ils sont même entrés dans nos mythes et légendes culturelles. Tout le monde connaît l’histoire de Johnny Appleseed, et bien que la célèbre histoire de George Washington coupant le cerisier ne soit pas vraiment vraie, elle montre à quel point les arbres fruitiers sont établis dans notre culture nationale.

La science de la culture des fruits

Inutile de dire que rien sur la culture des arbres n’est facile et les arbres fruitiers, en particulier, nécessitent un bon peu de connaissances et d’efforts pour les cultiver. Alors que les gens cultivent des fruits depuis très, très longtemps, notre connaissance de la façon de le faire n’a fait que s’améliorer au fil des siècles.

La technologie moderne, y compris le génie génétique, nous a permis de créer des arbres résistants aux intempéries et aux maladies et de fournir des fruits toujours plus délicieux et nutritifs. L’histoire de l’humanité de cultiver des fruits pour produire les caractéristiques que nous voulons remonte à des centaines d’années.

Autres méthodes

Une méthode de production de fruits est appelée greffage. La greffe est une technique où les tissus des plantes sont connectés les uns aux autres afin qu’ils grandissent ensemble. Il est très couramment utilisé pour les plantes commerciales modernes; la plupart des pommes que vous achetez au supermarché sont créées de cette façon. La greffe est également utilisée pour la culture d’arbres fruitiers résidentiels; les cultivars peuvent être attachés à un système racinaire solide afin de faciliter leur croissance dans un environnement particulier. Les branches qui portent des fruits spécifiques peuvent également être greffées sur d’autres arbres; de cette façon, vous pouvez cultiver les fruits que vous désirez pour votre maison. Cette méthode fonctionne mieux avec des arbres jeunes et en bonne santé, bien qu’elle puisse également fonctionner avec des arbres plus âgés.

Tous les arbres greffés doivent être correctement soignés car ils peuvent facilement devenir malades ou malades. Il faudra un certain temps après la greffe des branches pour que l’arbre retrouve sa pleine santé. Si vous êtes intéressé par ce processus concernant vos arbres, contactez votre service d’arbres local pour plus d’informations.

Fruits hybrides

Avant l’avènement de technologies telles que la greffe ou d’autres formes de génie génétique, vous pouviez tenter de produire les fruits que vous souhaitiez grâce à un élevage sélectif minutieux. Par exemple, ce que nous considérons aujourd’hui comme des limes sont en fait des fruits hybrides eux-mêmes, ayant été élevés en croisant des citrons avec des mandarines. Les bananes que vous obtenez au supermarché ont également été soigneusement élevées; les bananes jaunes sucrées que nous avons aujourd’hui n’existent que depuis les années 1830. Ils descendent d’un plantain vert dur qui ne convenait qu’à la cuisson et non à la consommation fraîche. La plupart de vos fruits préférés ont été soigneusement élevés au cours des siècles pour produire les aliments que nous connaissons et aimons aujourd’hui. Les arbres fruitiers sont élevés non seulement pour la qualité des fruits qu’ils produisent, mais aussi pour résister aux maladies et aux ravageurs et pour survivre aux conditions météorologiques difficiles.

Cultiver ses propres arbres fruitiers

La science de la pomologie a mis des siècles à se perfectionner, mais vous pouvez vous-même en tirer parti. Si vous souhaitez cultiver des arbres fruitiers sur votre propriété, réfléchissez d’abord aux types de fruits que vous souhaitez cultiver. Les options dont vous disposez dépendront un peu de votre environnement local. Des facteurs tels que le climat, le sol et l’accès à l’eau joueront tous un rôle dans la croissance et la fructification de vos arbres fruitiers.

À Portland, Oregon, le climat est humide et pluvieux et certains arbres prospéreront dans ces conditions. Par exemple, les pommes, les cerises, les figues et les prunes sont toutes idéales pour la culture par temps de Portland. Quels que soient les arbres que vous décidez de cultiver, vous devrez faire un peu de planification. Vérifiez auprès de votre pépinière la plus proche et de votre service d’arbres local pour obtenir de l’aide pour cette partie du processus.

Les jeunes arbres devront être soignés et régulièrement arrosés chaque semaine. À mesure qu’ils vieillissent et deviennent plus forts, ils nécessiteront moins d’entretien, cependant, ils devront toujours être inspectés occasionnellement pour détecter des maladies, des infestations de ravageurs et pour s’assurer qu’ils reçoivent une nutrition adéquate. Tout comme les gens ont besoin de contrôles réguliers chez le médecin, les arbres fruitiers ont besoin d’inspections régulières d’un arboriculteur local pour s’assurer qu’ils sont en bonne santé. Avec des soins appropriés, vos arbres fruitiers devraient vous fournir des fruits délicieux et sains pour les années à venir!