Gesztenye nyílt tűzön pörkölés (+hogyan lehet könnyen hámozni a gesztenyét)
- Megosztás
- Pin
ha ismeri a “gesztenye nyílt tűzön pörkölés” karácsonyi dalt, akkor próbálja meg otthon elkészíteni ezt a különleges csemegét ebben az évben! A sült gesztenye remek ünnepi előétel és egészséges snack, amely édes, diós ízű.
számomra a szívmelengető gesztenye pörkölés az ünnepi szezon finom kezdetét jelzi. A hámozás és az étkezés annyira kielégítő egy hideg napon!
ők is egészséges és jó neked. A gesztenye alacsony zsírtartalmú (kevesebb, mint 2% zsír, szemben a makadámia dió 73% zsírtartalmával) az USDA szerint, de magas a fehérje, a vitaminok és a rostok.
Pro tippek: Ne egyél friss gesztenyét nyersen, mivel tanninsavak és savanyúak. Vegye figyelembe azt is, hogy a kertjéből származó gesztenye többnyire ló gesztenye, amely ehetetlen.
Tartalomjegyzék
Szerszámokszüksége lesz erre a receptre
- pörkölő serpenyő: azt javaslom, hogy használjon gesztenyepörkölő serpenyőt, amelyben lyukak vannak. Alternatív megoldásként öntöttvas serpenyőt is használhat.
- nyílt tűz: használhatja kandallóját, vagy tábortűzét, tűzrakóhelyét, nyílt tűzrácsát.
- Éles Fogazott Kés: Annak érdekében, hogy a gesztenye megfelelően pörköljön, szakács előtt éles késsel vagy gesztenyekéssel kell pontoznia a gesztenyét.
ha nincs nyílt tűz, sütheti a gesztenyét a tűzhelyen vagy a sütőben.
hogyan sült gesztenye nyílt tűzön
1. Készítse elő a tüzet: indítson kandallót, tábortűz, vagy nyitott tűzgödör. Meg kell mozgatnia a dolgokat, hogy legyen egy szénágy, amelyen a serpenyő pihenhet.
2. Készítse elő a gesztenyét pörkölésre: Öblítse le a szennyeződést a gesztenye, majd vágja át a héj a lekerekített oldalon, hogy pont egy “X”.
3. Sült a gesztenye: adjon hozzá pontozott gesztenyét a sütőedénybe egyetlen rétegben. Ezután helyezze a serpenyőt a tűzre körülbelül 10-15 percig, időről időre keverve.
4. Hámozza meg és élvezze: vegye ki őket a serpenyőből, és tartsa melegen egy konyharuhában 5-10 percig. Hámozzuk meg a sült gesztenyét, és azonnal tálaljuk.
Tippek & Trükkök
- Friss Gesztenye Vásárlása: Nagyon fontos, hogy friss gesztenyét használjunk ehhez a recepthez. A régi gesztenye nem jó ízű, rendkívül nehéz meghámozni.
- gesztenye pontozása szakács előtt: szakács előtt gesztenyét kell szerezned, vagy fel kell vágnod a héjat. A pontozás megakadályozza, hogy szakács közben felrobbanjanak a belső nyomástól, és a hámozást is sokkal könnyebbé teszi.
hogyan kell meghámozni a sült gesztenyét
használjon tiszta konyharuhát, hogy melegen tartsa őket, hogy a bőr ne zsugorodjon a diófélékre. Gyorsan kell mozognia, és el kell kezdenie a hámozást, amint elég hűvösek ahhoz, hogy kezelni tudják.
hámozza meg mind a héjatés a barna papírbőr. Kezdje az” X ” jelzéssel, ha túl keménykezes kezeléshez használjon kést. A belső bőrnek és a héjnak ki kell jönniekönnyen.
Pro Tippek: ha néhány gesztenye lehűl, és nehezen hámozható, néhány percre visszateheti a tűzre, hogy felmelegedjen. (Ha a gesztenye isnehéz meghámozni, az lehet, mert a gesztenye nem friss.)
Gyakran Ismételt Kérdések
Hogy Ízlik A Gesztenye?
sült gesztenyeízű édes és földes, gazdag ízű. Keményítőtartalmú textúrájuk vanegy sült burgonyához.
Hol Lehet Gesztenyét Vásárolni?
késő ősztől télig friss gesztenyét találhat a helyi élelmiszerboltokban. A mezőgazdasági termelők piacán is megtalálhatja őket. Keressen olyan gesztenyét, amely méretéhez képest nehéz, feszes, fényes bőrrel. Kerülje a dióféléket, amelyek héjában ráncok vannak-ez azt jelenti, hogy öregek.
Hogyanpörkölt Gesztenyét Szolgálnak Fel?
a gesztenye önmagában is finom, mint egészséges snack. Mind édes, mind sós ételekben is használhatók. A sült gesztenyét felapríthatja, és hozzáadhatja süteményekhez, sütikhez, salátához és leveshez.
Mennyi Ideig Tart A Gesztenye?
tárolja friss gesztenyét hűtőszekrényben 3-4 napig. A sült gesztenye frissen szakácsként ízlik a legjobban. A maradék hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
Ha tetszik ez a recept, próbálja ki ezeket
-
Légsütő Tortilla Chips -
Légsütő fagyasztott hasábburgonya -
virágzó hagyma -
gyümölcs Salsa
ha kipróbálta ezt a receptet, az alábbi megjegyzésekben tudassa velem, hogyan alakul a sült gesztenye!
gesztenye sült egy nyílt tűz Recept
Print Pin
összetevők 1x2x3x
- ▢ 1 font friss gesztenye a héj (győződjön meg róla, hogy használja az ehető fajta)
- részletek fűszerezés
utasítások
-
indítson kandallót, tábortűz vagy nyitott tűzgödör. Meg kell mozgatnia a dolgokat, hogy legyen egy szénágy, amelyen a serpenyő pihenhet.
-
öblítse le a szennyeződést a gesztenye, majd vágja át a héj a lekerekített oldalon, hogy pont egy “X”.
-
adjon hozzá pontozott gesztenyét a sütőedénybe egyetlen rétegben.
-
helyezze a serpenyőt a szénre körülbelül 10-15 percig, időről időre keverve.
-
távolítsa el őket a serpenyőből, és tartsa melegen egy konyharuhában 5-10 percig a hámozás előtt.
-
Hámozzuk meg a sült chesnuts-t, és azonnal tálaljuk.
felszerelés
Megjegyzések
- ha akarja, fűszereket adhat a gesztenyéhez. Néhány jó lehetőség a méz, a só és az olvasztott vaj.
táplálkozás
