Castanhas assadas num fogo aberto (+como descascar castanhas facilmente)

BY admin

| Janeiro 19, 2022

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Se você estiver familiarizado com a canção de Natal “Castanhas roasting on an open fire”, então tente fazer este tratamento especial em casa este ano! Castanhas assadas são um ótimo aperitivo de férias e um lanche saudável que é doce com um sabor de nozes. Se estiver familiarizado com a canção de Natal, o aroma comovente das castanhas assadas sinaliza um início delicioso da época de férias. Descascá-los e comê-los são tão satisfatórios num dia frio!

eles também são saudáveis e bons para você. Castanhas são baixas em gordura (menos de 2% de gordura, em comparação com 73% de gordura para nozes de macadâmia) de acordo com a USDA, mas alta em proteínas, vitaminas e fibras.

pontas Pro: não coma castanhas frescas cruas, pois são tânicas e tartes. Note também que as castanhas do seu quintal são principalmente castanhas de cavalo que não são comestíveis.

Close up showing chestnuts roasting on an open fire.

Índice

ToolsYou vai precisar desta receita

panela de assar: eu recomendo a utilização de uma panela de assar de castanheiro que tem buracos nela. Alternativamente, você também pode usar uma frigideira de ferro fundido.
abrir fogo: pode usar a sua lareira, ou uma fogueira, Lareira, grelha de fogo. Faca Afiada: Para que as castanhas sejam assadas correctamente, terá de marcar as castanhas com uma faca afiada ou uma faca de castanheiro antes de cozinhar.

se você não tiver um fogo aberto, você pode assar suas castanhas no fogão ou no forno.

Howto Roast Chestnuts on an Open Fire

roasting chestnuts recipe: step 1 and 2 photos.

1. Preparar o fogo: iniciar uma lareira, Fogueira,ou abrir uma fogueira. Você vai precisar mover as coisas para que haja uma cama de carvão que a panela pode descansar.

2. Prepara as castanhas para assar.: Enxaguar a sujidade das castanhas e cortar a casca do lado arredondado para marcar um “X”.

receita de torrefação de castanhas: fotos dos passos 3 e 4.

3. Assar as castanhas: adicionar castanhas pontuadas à panela de assar em uma única camada. Em seguida, coloque a panela no fogo por cerca de 10-15 minutos, mexendo de vez em quando.

4. Descasque e desfrute: remova-os da panela e mantenha quente em uma toalha de chá por 5-10 minutos. Descascar as castanhas assadas e servir imediatamente.

Dicas &Truques

Compra De Castanhas Frescas: É muito importante usar castanhas frescas para esta receita. Castanhas velhas não sabem bem e são extremamente difíceis de descascar.
marcar castanhas Antes de cozinhar: terá de marcar castanhas ou cortar as conchas antes de cozinhar. A pontuação irá impedi-los de explodir a partir da pressão interna durante a cozinha, e também vai tornar o peeling muito mais fácil.

Closeup mostrando chestnusts descascados.

Howto descascar castanhas torradas

utilize uma toalha de chá limpa para as Manter Quentes, de modo a que as peles não encolham nos frutos de casca rija. Você vai precisar de se mover rapidamente e começar a descascar assim que eles são legais o suficiente para lidar.

descascar tanto a casca como a pele castanha e de papel. Começa pela marca “X”, e se for muito difícil de manusear com as mãos, usa uma faca. A pele interior e a concha devem sair de forma dolorosa. Se algumas castanhas arrefecerem e se tornarem difíceis de descascar, pode colocar o themback no fogo por alguns minutos para as aquecer. (Se as tuas castanhas são demasiado difíceis de descascar, é porque as tuas castanhas não são frescas.)

Perguntas Mais Frequentes