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더 많은 감귤류를 섭취하여 식단에 햇빛과 따뜻함을 더하십시오! 밝고,다채롭고,향기롭고,상쾌하고,수분이 많은 감귤류는 균형 잡힌 타트와 달콤한 맛을 위해 맛있을뿐만 아니라 일상적인 영양의 필수적인 부분이며,그 거칠고 가죽 같은 껍질 아래에 강력한 건강상의 이점을 포장합니다. 감귤류 과일은 혈관 보호,염증 감소,위장 기능 및 건강 증진,당뇨병,암,신경계 질환 등의 질병을 예방하는 데 중요한 역할을하는 비타민 씨,플라보노이드 및 섬유질과 같은 여러 영양소가 풍부합니다.
그들의 혜택은 고대부터 축하되었습니다. 동남 아시아에서 유래 한 것으로 생각,감귤류는 그들이 확산 어디든지 격렬하게 인기가 있었다. 유자(감귤류 메디카)는 많은 경우 과일 수확을위한 축제 추수 감사절로 뿌리를 찾는 유대인의 초막절(초막절)과 같은 종교 의식 및 축제에서 눈에 띄는 고정물로 남아 있습니다. 그리스인들은 감귤류를”티온”으로 알고 있었고 로마인들은”감귤”이라고 불렀습니다.”
유자에서 오렌지,레몬,라임,포멜로,만다린 등과 같은 다른 하이브리드 감귤류 종이 생겨나 기 시작했습니다. 스페인 여행자들은 달콤한 오렌지를 미국 대륙에 소개했지만 크리스토퍼 콜럼버스는 1493 년 두 번째 항해에서 아이티 섬에 심은 감귤 씨앗을 가져 왔다고 믿어집니다. 그들이 발견 된 곳마다 귀중한 감귤류가 향기와 과자 및 차에 첨가 된 향기로 사용되었습니다. 감귤 류의 과일은 그들의 약 속성에 대 한 잘 알려진 질병,장 질환,피부 상태,통풍,괴혈 병 및 심지어 독에 해독 제 및 전염병의 시간 동안 살 균 제로으로 사용 된을 방지 하기 위해 사용 되었다.
여러 가지 응용은 제쳐두고,고대인들은 분명히 무언가에 있었다.
오늘날 우리는 감귤류의 우수한 입지를 제공하는 것에 대해 훨씬 더 많이 알고 있습니다. 나는 그 과일에게 그들의 치료 품질을 제공하는 몇 가지 영양소와 식물 화학 물질을 강조하고 싶습니다:
비타민 씨
비타민 씨(아스코르브 산)는 세계에서 가장 인기있는 비타민 중 하나입니다. 이 비타민은 건강한 피부,뼈,혈관 및 결합 조직을 형성하고 유지하는 데 필요합니다. 비타민 씨 는 면역 체계를 지원하는 데 중요한 역할을하며 활성 산소의 영향으로부터 세포를 보호하고 염증과 싸우는 데 도움이 될 수있는 항산화 제 역할을합니다.
염증을 줄임으로써 관절염 및 일부 유형의 암과 같은 심장 질환 상태를 예방하거나 지연시킬 수 있습니다. 비타민 씨 식물성 식품(비 헴 철)에서 철분을 흡수하는 몸을 도와줍니다.
따라서 잎이 많은 녹색 채소,견과류,씨앗,콩류와 같은 식물성 식품과 함께 감귤류를 섭취하면 신체가 철분을 더 잘 흡수하는 데 도움이됩니다. 감귤류 과일은 건강한 신체 조직을 만드는 데 필수적인 비타민이 풍부합니다. 그러나 감귤류의 보호 혜택은 하나의 영양소에 국한되지 않습니다,그들은 수많은 영양소로 확장,그(것)들의 사이에서 큰 식물 화합물 가족은 플라보노이드라고.
플라보노이드
플라보노이드는 밝은 색과 친숙한 향기와 같은 식물의 특성을 담당하는 식물 기반 영양소(식물 영양소)입니다. 감귤류는 헤스페리딘,헤스페레틴,나린긴,나린게닌,디오스 민,케르세틴,루틴,노빌레틴,탠제레틴 등을 포함한식이 플라보노이드의 중요한 공급원입니다. 플라보노이드는 또한 여러 치료 효과가 있습니다.
연구에 따르면 감귤 플라보노이드는 자유 라디칼 손상으로부터 세포를 보호합니다. 유리기의 직접적인 청소를 통해,밀감속 플라보노이드는 염증을 감소시킬 수 있습니다. 결과적으로 이러한 항 염증 경로는 암,신경 퇴행성 질환,죽상 동맥 경화증,심혈관 질환 및 당뇨병에 대한 치료 적 이점을 제공합니다. 예를 들어,플라보노이드는 자유 라디칼을 소거하여 죽상 동맥 경화증 및 심근 경색증에 대한 예방 작용을 가질 수 있으며,플라보노이드는 저밀도 지단백질-“나쁜”콜레스테롤 산화,산화 스트레스 및 염증 감소,내피 기능 및 동맥 혈압 개선을 억제합니다.
감귤 플라보노이드는 포도당 내성을 개선하고 인슐린 분비와 민감성을 증가 시키며 인슐린 저항성을 감소시킴으로써 당뇨병으로부터 보호 할 수 있으며 또한 비만 및 지방 조직 염증을 감소시키는 항 비만 제의 개발에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
마지막으로,감귤 플라보노이드는 장내 박테리아(마이크로 바이 옴)구성 및 활성을 조절하고 장 장벽 기능 및 위장관 염증에 유익한 효과를 발휘하는 능력을 가지고 있습니다. 위장관 미생물에 대한이 효과는 감귤류 플라보노이드의 섭취가 위장관 기능 및 건강 개선에 기여할 수 있음을 시사합니다. 위에서 언급 한 모든 건강 증진 자질을 통해 우리는 잘 알려진 다량 영양소 인식이 섬유의 유익한 효과를 무시할 수 없습니다.
식이 섬유
식이 섬유는 식물성 식품에서 발견되는 복합 탄수화물의 한 유형입니다. 그것은 소장에서 완전히 소화될 수 없는 방법으로 함께 연결된 많은 설탕 분자로 만듭니다. 식이 섬유는 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다: 가용성 및 불용성 섬유 및 감귤류는 각 종류의 일부를 포함합니다.
수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추어 결과적으로 심혈관 질환을 줄일 수 있습니다. 섬유의 이 유형은 또한 더 나은 혈당 농도의 결과로 설탕의 흡수를 감속해서 포도당 통제를 개량하는 것을 도울 수 있습니다. 불용성 섬유는 음식이 소화 시스템을 통해보다 효율적으로 이동하고 대변을 증가시켜 변비를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
감귤류는 또한 칼륨,엽산,칼슘,티아민,니아신,비타민 비 6,인,마그네슘,구리,리보플라빈 및 판토텐산을 포함한 여러 다른 영양소가 풍부하여 균형 잡힌 식단의 일부로 감귤류를 섭취하는 것이 건강에 필수적입니다.
그러나 특정 감귤류가 약물과 상호 작용할 수 있다는 점에 유의해야합니다. 자몽,포멜로,오렌지 과일 및 과일 주스는 처방약을 복용 할 때 문제가 될 수 있습니다. 이러한 과일은 특정 약물의 흡수,분포 및 신진 대사에 영향을 주어 약물이 어떻게 작용하는지에 영향을 줄 수 있습니다.
당신이 약을 복용하는 경우,당신의 식단에 그 과일을 추가하기 전에 의료 공급자에게 문의하십시오. 그렇지 않으면,감귤류의 조각을 잡고 자신의 힘이 작동하도록 설정하자! 감귤류는 거의 모든 식사에서 잘 어울립니다. 감귤류의 달콤하고 악몽 같은 신선도를 즐기십시오:
- 샐러드
- 샐러드 드레싱(유인물 다운로드)
- 간식으로
- 요구르트 또는 오트밀에 추가
- 담수에 몇 조각 추가(유인 물 다운로드)
영감이 필요하십니까? 여기에 두 가지 좋아하는 조리법—구운 레몬 마늘 연어에 대한 하나 땅딸막 한 감귤 아보카도 딥 하나—수지 카라 쉐에서.
안나 네크리치는 워싱턴 대학교 메디컬 센터의 등록 영양사입니다.
직장 밖에서 그녀는 발레 수업,야외 활동,독서,제빵 및 친구,남편,두 딸,고양이와 함께 시간을 보내는 것을 즐깁니다.