크레마 카페,12 월 하순 하버드 스퀘어를 떠나다

지난 10 년간 하버드 스퀘어 조명기구였던 크레마 카페는 12 월 1 일 오후 12 시경에 문을 닫을 예정이다. 17,그 소유자가 발표했다.

카페에 의해 교체될 것을 처선—호주 커피를 체인의 위치와에서 뉴욕,캘리포니아,워싱턴,그리고 필라델피아—는 임대에 크레마 현재는 공간에서 27Brattle 세인트

Crema 공동 소유자 Liza Shirazi 하는 것이 좋습니다 카페 데이비스에서 광장이라고 부흥은 카페는 그녀가 말한 것입니다 익숙한 메뉴 옵션이 있습니다.

지난해 브라틀 스트리트에서 크레마의 점포를 포함한 부동산을 매입한 부동산 투자회사 아사나파트너스는 크레마의 임대를 갱신하지 않기로 결정했다.

“우리는 그들이 다른 파티와 함께 앞으로 나아갈 것을 통보 받았다”고 시라지는 말했다.

펠리페의 타케리아와 플랫 패티를 소유한 시라지의 비즈니스 파트너인 토마스 제이 브러시는 아사나가 카페에서의 반납 감소로 인해 크레마와의 임대 계약을 갱신하지 않았다고 말했다.

“나는 우리 임대를 갱신하지 않은 것에 대해 집주인을 비난하지 않는다”고 그는 말했다. “크레마 판매는 2 년 만에 30~35%하락했다.”

크레마의 임박한 폐쇄는 광장의 부동산 가치가 급증하고 지역 비즈니스가 임대료 인상과 대기업과의 경쟁으로 인한 압력을 느끼기 시작한 시점에 발생합니다.

하버드 스퀘어의 급격한 변화는 사업주와 주민 모두에게 우려를 불러 일으켰습니다. 제임스,하버드 스퀘어 이웃 협회의 회원,그녀는 상승 임대료에 대해 깊이 우려했다.

“이것은 시작에 불과하다”고 말했다. “이 임대료는 계속 올라갈 것입니다. 그것은 똑딱 시한 폭탄입니다.”

하버드 스퀘어의 평가 된 부동산 가치는 2012 년과 2017 년 사이에 거의 두 배가되었으며,이는 임대료 상승과 광장 사업체 간의 높은 매출에 기여한 폭발적인 성장입니다.

데니스 질슨,하버드 스퀘어 비즈니스 협회의 전무 이사,보다 긍정적 인 전망을 제시했다.

“변화는 불가피하다”고 질슨은 말했다. “많은 사람들이 카프 알제,리알토,그리고 크레마와 같은 기업들이 문을 닫는 것을 보는 것을 슬프지만,사람들은 베네 데토에 대해 열광하고 롱펠로의 개장을 고대하고 있습니다.”

크레마를 자주 방문하는 학생들은 카페의 진정성과 지역 사회와의 연결을 칭찬했습니다.

“나는 더 큰 보스턴이나 뉴욕 체인 인 타트 나 블루 보틀보다 캠브리지 느낌이 더 마음에 든다. 그래서 그것은 매우 정통하고 가정적인 분위기를 느낍니다.

에이제이 대 싱’21 그가 놓칠 크레마의 한 측면을 공유:”크레마는 내 음료를 기다리는 동안 정독 사랑 커뮤니티 회원 이벤트를 게시 할 수있는이 큰 아름다운 게시판이 있습니다.”

셰리 던 엔. 습지’20,누가 크레마는 광장에서 그녀의 마음에 드는 카페 말했다,중소 기업 폐쇄의 추세를 한탄.

“나는 하버드 스퀘어에 고유 한 물건을 가지고 당신이 주인이 누구인지 그리고 모든 종류의 물건을 알 수있는 지역 기업을 갖는 것을 좋아했다”고 그녀는 말했다.

하버드스퀘어의 보존을 위해 헌신하는 캠브리지 주민 그룹인 하바드스퀘어는 크레마를 구하기 위한 마지막 청원서를 작성했다.

“그것은 내가 가장 좋아하는 카페였다,나는 너무 많이 거기에 가서 우리가 크레마를 분실 한 경우 그것은 부끄러운 것,그래서 우리는 청원을 시작했다,”캐롤라인 제임스는 말했다,누가 또한 우리의 회원입니다 하바르드 스퀘어.

시라지는 크레마에서의 시간과 임박한 폐쇄를 회상하면서 지역 사회에 감사하고 싶다고 말했다.

“우리는 분명히이 커뮤니티의 일원이되는 것을 놓치고 과거와 현재의 모든 고객을 그리워 할 것”이라고 그녀는 말했다. “그리고 모든 지원을 위해 하버드와 모든 학생들과 지역 사회에 감사드립니다. 그것은 멋진되었습니다.”

—직원 작가 이사벨 엠 켄달에 도달 할 수 있습니다 [email protected].트위터에 그녀를 따라@이사벨 켄 달.