Crema Cafe Å Forlate Harvard Square I slutten av desember
Crema Cafe, En Harvard Square ligaen for de siste ti årene, vil stenge dørene Rundt Desember. 17, dets eiere har annonsert.
Kafeen vil bli erstattet Av Bluestone Lane – En Australsk kaffekjede med steder I New York, California, Washington DC og Philadelphia — som har kjøpt leieavtalen På Cremas nåværende plass på 27 Brattle St.
Crema medeier Liza Shirazi vil åpne en ny kafe I Davis Square kalt Revival Cafe, som hun sa vil inneholde kjente menyalternativer og ansatte.
Asana Partners, et eiendomsinvesteringsfirma som kjøpte eiendom på Brattle Street i fjor, inkludert Cremas butikkfront, bestemte seg for ikke å fornye Cremas leieavtale.
«Vi ble varslet om at de gikk videre med en annen part,» Sa Shirazi.
Shirazis forretningspartner Thomas J. Brush, som også eier Felipes Taqueria og Flate Patties, sa At Asana ikke fornyet leieavtalen Med Crema på grunn av fallende avkastning på kafeen.
» jeg klandrer ikke utleier for ikke å fornye leieavtalen vår,» sa han. «Crema-salget falt 30 til 35 prosent på to år.»
Crema forestående nedleggelse kommer i en tid da eiendomsverdier På Torget er skyrocketing og lokale bedrifter har begynt å føle press fra økte leier og konkurranse fra big business.
den raske endringen I Harvard Square har utløst bekymringer blant bedriftseiere og innbyggere likt. Caroline A. James, medlem Av Harvard Square Neighborhood Association, sa at hun er dypt bekymret for de stigende leieprisene.
«Dette er bare begynnelsen,» sa hun. «Disse leieprisene kommer bare til å fortsette å gå opp og opp. Det er en tikkende bombe.»
Vurderte eiendomsverdier I Harvard Square nesten doblet mellom regnskapsårene 2012 og 2017, en eksplosiv vekst som har bidratt til stigende leier og høy omsetning blant Kvadrat bedrifter.
denise A. Jillson, administrerende direktør I Harvard Square Business Association, presenterte et mer positivt syn.
«Endring er uunngåelig,» sa Jillson. «Mens mange er triste for å se bedrifter i nærheten som Café Alger, Rialto og Nå Crema, er folk raving Om Benedetto og ser frem til åpningen Av Longfellow.»
Studenter som hyppig Crema roste kafeen autentisitet og tilknytning til samfunnet.
» jeg liker at Den har mer Av En Cambridge-følelse enn Tatte eller Blue Bottle, som er større Boston eller New York-kjeder. Så det føles veldig autentisk og en hjemmekoselig stemning, » Sa Mckinley C. Lovett ’20.
Ajay V. Singh ’21 delte et aspekt Av Crema som han vil savne:» Crema har denne store, vakre oppslagstavlen for medlemmer av samfunnet å legge inn hendelser, som jeg elsker å lese mens jeg venter på mine drinker.»
Sheridan N. Marsh ‘ 20, som sa Crema er hennes favoritt cafe På Torget, beklaget trenden med småbedrifter nedleggelser.
» jeg likte å ha ting som var unike For Harvard Square og ha lokale bedrifter hvor du ville vite hvem eieren er og alt det slags ting,» sa hun.
OurHarvardSquare, en gruppe Cambridge innbyggere som er forpliktet til bevaring Av Harvard Square, opprettet en siste grøft petisjon for å redde Crema.
«det var min favoritt cafe, jeg går det altfor mye, og det ville være en skam hvis Vi mistet Crema, så vi startet oppropet,» Sa Caroline James, som også er medlem Av OurHarvardSquare.
Shirazi Reflekterer over sin tid På Crema og dens forestående nedleggelse, og Sa at Hun ønsket å takke samfunnet.
» vi vil definitivt savne å være en del av dette fellesskapet og savne alle våre kunder, fortid og nåtid,» sa hun. «Og takk Til Harvard og alle studentene og samfunnet her for all støtte. Det har vært fantastisk.»
– staff writer Isabel M. Kendall kan nås på [email protected]. Følg henne På Twitter @IsabelMKendall.