Tysk Sjokolade Ostekake Oppskrift (video)
hvis du elsker sjokolade og kokos, er dette deilig tysk Sjokolade Ostekake oppskrift for deg! Inspirert av den berømte tyske Sjokoladekake! Denne rike og dekadente sjokolade – og kokosnøttostekaken er toppet med sjokoladesmørkrem og den ikoniske tyske Sjokoladekakefyllingen, laget med vaniljesaus, kokos og pekannøtter. Ostekake skorpe er laget med en graham cracker og kokos for enda mer kokos smak. Og selve ostekaken er så rik, silkemyk og deilig! Den perfekte ostekake for sjokolade elsker!
Se Videoen Min!
Se min videooppskrift for trinnvise instruksjoner og se meg sette denne vakre ostekake sammen! Vil du motta nye oppskrift e-post i innboksen din? Sørg for å abonnere på nettstedet mitt Og YouTube-kanalen min og slå på varsler!
Kokos Graham Cracker Crust
jeg starter min tyske Sjokolade Ostekake med den mest delikate kokos skorpe. For skorpen bruker jeg 8 graham-kjeks og 1/3 (35 g) kopp søtet kokosnøttflak. Jeg elsker lyset hint av kokos i skorpen, det gir enda mer smak! Pulse kjeks og kokos sammen i en food prosessor til fine smuler skjema, tilsett smeltet smør. Trykk blandingen inn i bunnen av en 9-tommers (23 cm) fjærformspanne. Jeg liker å bruke en potet masher for å trykke krummene fast og jevnt inn i bunnen! Prøv å bruke en masher for denne oppskriften! Du vil takke meg senere!
Silkeaktig, Rik Sjokolade Ostekake
sjokolade ostekake røren for denne oppskriften er så saftig, tykk, kremet og glatt! Du vil spise den med en skje; motstå trang-rå egg! For den beste sjokoladesmaken bruker jeg en kombinasjon av kakaopulver og smeltet sjokolade til smeten. Først må du forberede den enkle ostekakebiten: kremost, egg, sukker, vanilje og litt kokosnøttekstrakt. Når du har basen klar, legg deretter til sjokolade og kakao.
når denne tyske Sjokolade Ostekake er bakt, er tekstur himmelsk! Kaken er så glatt og silkeaktig og rik! Hemmeligheten til å få en jevn ostekake er å slå kremosten i minst 7 til 10 minutter alene, til det ikke er klumper. Sørg for å skrape ned sidene av miksebollen ofte så ingen biter forbli!
Tips for Baking Av Ostekake
jeg har alltid, alltid bruke et vannbad for alle mine ostekake oppskrifter! Ved hjelp av et vannbad sikrer ostekake baker jevnere og ekstra fuktighet bidrar til å hindre eventuelle sprekker fra forming på toppen. Sørg for å pakke utsiden av springform pan med folie når du bruker et vannbad. Jeg anbefaler å gå med ekstra bred eller grillfolie; på denne måten vil du ikke ha noen sømmer for vannet å lekke gjennom!
- bare legg den ferdige ostekaken på et stort bakeplate og fyll pannen med vann. Tilsett mer vann under bakeprosessen etter behov.
- når ostekaken er ferdig bakt, slå av ovnen, fest ovnsdøren på gløtt med en treskje og la ostekaken avkjøles SAKTE! Dette er nøkkelen hvis du ikke vil ha store sprekker å danne. Jeg lar meg vanligvis avkjøle i noen timer til den når romtemperatur.
- Legg ostekaken i kjøleskapet for å sette den over natten.
Ikonisk Kokos Pecan Topping
når du har sjokolade ostekake bakt og satt, er det på tide å forberede den tyske Sjokoladekake fylling! Denne ikoniske fyllingen er laget med en enkel vaniljesaus, søtet kokos og pekannøtter. Sørg for å la fyllet avkjøles før du legger den til ostekake, ellers vil det smelte sjokolade smørkrem!
bland først smeltet smør, fordampet melk, eggeplommer, sukker og ekstrakter i en liten gryte. Kok blandingen over lav varme, rør hele tiden, til en tykk vaniljesaus dannes. Fjern vaniljesausen fra varmen og rør inn kokos og pekannøtter. Det er det! Super enkelt og deilig!
Sjokolade Smørkrem
for å pynte denne tyske Sjokolade Ostekake og for å holde kokos pecan fylling sikker, jeg brukte Min ‘Sjokolade Smørkrem’! Jeg har en egen videooppskrift på denne utrolige smørkremet; det er en Av Mine ‘Back To Cake Basics’ – serieoppskrifter. Pass på å sjekke ut videooppskriften for alle detaljer om hvordan du gjør det!
bare overfør den tilberedte smørkremet til en konditorpose tippet med en stjernespiss. Jeg brukte fransk Stjerne tips # 4. Rør sjenerøse dollops langs kanten av ostekake, deretter legge forberedt (og avkjølt!) fylle inn i sentrum ! Nå er du klar til å nyte kaken!
Flere Oppskrifter
Likte du denne utrolige kakeoppskriften? Sjekk ut noen av mine andre oppskrifter du er sikker på å nyte!
- tysk Sjokoladekake-den opprinnelige oppskriften bak inspirasjonen til denne! Klassisk sjokoladekake med kokos pecan fylling og sjokolade smørkrem!
- Ferrero Rocher Cheesecake-en annen dekadent og rik ostekake oppskrift, inspirert av den berømte sjokolade candies!
- Triple Chocolate Cheesecake-tre lag med overbærenhet, inkludert mørk sjokolade, melkesjokolade og hvit sjokoladekake lag!
- Triple Coffee Cheesecake – en av mine all-time favoritt oppskrifter! Laget med kaffe ostekake, kaffe mousse og kaffe pisket krem!
Del det på Pinterest!
