Crema Cafe verlaat Harvard Square eind December

Crema Cafe, een armatuur van Harvard Square voor de afgelopen tien jaar, zal rond Dec zijn deuren sluiten. 17, de eigenaren hebben aangekondigd.Het café zal worden vervangen door Bluestone Lane — een Australische koffieketen met locaties in New York, Californië, Washington D. C. en Philadelphia — die de huur van Crema ‘ s huidige ruimte op 27 Brattle St.heeft verworven.

Crema-mede-eigenaar Liza Shirazi zal een nieuw café openen in Davis Square, genaamd Revival Cafe, waarvan ze zei dat het bekende menu-Opties en personeel zal bevatten.

Asana Partners, een vastgoedbeleggingsonderneming die vorig jaar onroerend goed kocht op Brattle Street, waaronder de winkel van Crema, besloot de huurovereenkomst van Crema niet te verlengen.

” we werden op de hoogte gesteld dat ze verder gingen met een andere partij, ” zei Shirazi.Shirazi ’s zakenpartner Thomas J. Brush, die ook eigenaar is van Felipe’ s Taqueria en Flat Patties, zei dat Asana de huurovereenkomst met Crema niet vernieuwde vanwege het dalende rendement in het café.

“Ik geef niet de schuld van de verhuurder voor het niet vernieuwen van onze lease,” zei hij. “Crema omzet daalde 30 tot 35 procent in twee jaar.”

Crema ‘ s op handen zijnde sluiting komt op een moment dat de waarde van het onroerend goed op het plein omhoog schiet en lokale bedrijven druk beginnen te voelen door de toegenomen huur en de concurrentie van het grootkapitaal.

De snelle verandering op Harvard Square heeft bij zowel ondernemers als inwoners tot bezorgdheid geleid. Caroline A. James, een lid van de Harvard Square Neighborhood Association, zei dat ze diep bezorgd is over de stijgende huurprijzen.

“Dit is nog maar het begin,” zei ze. “Deze huurprijzen gaan gewoon omhoog en omhoog. Het is een tikkende tijdbom.”

beoordeelde vastgoedwaarden op Harvard Square zijn bijna verdubbeld tussen de boekjaren 2012 en 2017, een explosieve groei die heeft bijgedragen aan stijgende huurprijzen en hoge omzet onder vierkante bedrijven.

Denise A. Jillson, uitvoerend directeur van de Harvard Square Business Association, gaf een positiever beeld.

“verandering is onvermijdelijk,” zei Jillson. “Hoewel velen verdrietig zijn om te zien dat bedrijven sluiten, zoals Café Algiers, Rialto en nu Crema, zijn mensen enthousiast over Benedetto en kijken uit naar de opening van Longfellow.”

studenten die vaak Crema prezen de authenticiteit van het café en de band met de gemeenschap.”I like that it has more of a Cambridge feel than Tatte or Blue Bottle, which are bigger Boston or New York chains. Dus het voelt heel authentiek en een huiselijke sfeer, “Mckinley C. Lovett’ 20 zei.

Ajay V. Singh ‘ 21 deelde een aspect van Crema dat hij zal missen: “Crema heeft dit grote prachtige prikbord voor leden van de gemeenschap om evenementen te posten, die ik graag bekijk terwijl ik wacht op mijn Drankjes.”

Sheridan N. Marsh ‘ 20, die zei dat Crema haar favoriete café op het plein is, betreurde de trend van kleine bedrijfssluitingen.

” ik vond het leuk om dingen te hebben die uniek waren voor Harvard Square en lokale bedrijven waar je zou weten wie de eigenaar is en al dat soort dingen,” zei ze.OurHarvardSquare, een groep inwoners van Cambridge die zich inzetten voor het behoud van Harvard Square, creëerde een last-ditch petitie om Crema te redden.

“het was mijn favoriete café, Ik ga er veel te veel heen en het zou jammer zijn als we Crema zouden verliezen, dus we begonnen met de petitie,” zei Caroline James, die ook lid is van OurHarvardSquare.Na te denken over haar tijd in Crema en de dreigende sluiting, zei Shirazi dat ze de gemeenschap wilde bedanken.

” We zullen zeker missen een deel van deze gemeenschap en missen al onze klanten, verleden en heden,” zei ze. “En dank aan Harvard en alle studenten en de gemeenschap hier voor alle steun. Het was geweldig.”

—schrijfster Isabel M. Kendall is te bereiken op [email protected] Volg haar op Twitter @IsabelMKendall.